河南洛阳发现千年粮仓，粮仓内部储量惊人，粮食保存千年未腐

东魏时期大臣贾思勰，系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，其取材布局，著写农书《齐民要术》：“起自耕农，终于醋酸”。为后世的农学著作提供了可以遵循的依据。

节约一直是华夏民族的传统美德，我国自古以来就是世界上的农业大国，历朝历代的统治者都重视农桑。新中国成立以后，由于自然灾害导致很多地方都种不出庄稼，民以食为天，没有了粮食就陷入了饥荒。彼时人人都自觉节约粮食，原因在于粮食供应十分紧张，一米一粟都十分宝贵。

而今提倡节俭是因为人们的物质生活越来越好，人们餐桌上的浪费现象却愈发严重，为了解决这个问题这才大力提倡节俭。这两种“节俭”在意义上是不同的，也可以理解为社会经济发展的进步。而在河南洛阳发现的千年粮仓，粮仓内部储粮惊人，粮食保存千年未腐，甚至还能发芽。

因为古代君主专制的政治体制，被统治的人民需要供养统治者，因此皇帝为了保证自己的开支创立了徭役制度。古代的农民每年每月需要将自己收获的粮食按时上交，具体上交的数字由皇帝规定，剩余的粮食才归于自己。

如果是雨水充足的年份还好，丰收后的农民能够保留更多的粮食，但如果遇到自然条件不好的年份，粮食收获减少，这个时候如果统治者不及时调整税率，就容易导致社会饥荒。古代人不具备现代先进的农业技术，靠天吃饭，自然环境对农业发展影响很大。唯一的应对方法就是向上天祈求来年风调雨顺。

每个朝代都建立粮仓，一到丰收年时粮仓中粮食的储备量就非常丰富，不仅仅是数量上，种类也是。农业大国的经济基础就是农业，国家粮食供应充足，在对政治军事各方面都有很大的帮助。农业支撑政治军事，反过来政治稳定军力强大，也能为农业发展创造好的环境，这就是古代帝王最希望的国泰民安。

在古代，一般国家设置的赋税都比较高，这么做还有一个目的是保证国库充盈，天灾人祸总是说不准的，不论规模大小一旦发生都会导致出现或多或少的灾民流民，平时多一些赋税就是为了应对这些不时之需。

隋朝时隋文帝结束了长久以来的分裂局面，国家统一后得以重新发展运作，这个时候的和平局面为农业发展提供了一个安稳的环境，粮食产量也迅速增加，人们上交国库的粮食也越来越多。因此隋朝时各地都建立起了粮仓，含嘉仓就是这个时候建立起来并投入使用的。

由于隋朝像是昙花一现一样的转瞬即逝，在整个隋朝时期含嘉仓没有很好地发挥出它的作用。但前人栽树后人乘凉，因为含嘉仓规模宏大，唐朝建立后，并没有将它拆毁，而是往后沿用了两个朝代。据史料记载，在唐玄宗时期，含嘉仓粮食储备达到了五百八十万石，关于含嘉仓的记载在宋朝中后期戛然而止。

含嘉仓再次重见天日是在20世纪60年代，一次偶然的考古发掘将这个传奇的古代粮仓展现在了人们面前。含嘉仓四百多个粮窖中都还有粮食存留，并且保存完好，依然能够培育。含嘉仓中的粮食之所以能够保存至今千年不坏，得益于修建工匠的智慧。

首先含嘉仓选址洛阳，洛阳位于我国的北方地区降水量较少，整体环境相对干燥，因此储备的粮食不易受潮。其次在修筑粮仓时，粮仓内部的土质硬化烘干，在保证内部干燥的同时还防止了外部水汽的进入。粮仓的内部还遗留了大量的草木灰，这种周密的保护方式，让人不禁赞叹古人的智慧。