生活中养花的人不在少数，但多数人所养的花都是比较大众化的花卉植物，它们都具有美丽的鲜花和油绿的叶片，有形有色。但或许大家并不知道，在整个世界的植物王国成员中，还有一种能够开出透明花朵的植物，它的老家在西南地区的深山里，当地人喊它江边一碗水，或者是七窝儿。由于它的叶子非常的宽大肥厚，看上去与荷花的叶子很相似。再加上它生长在深山峡谷之中。所以，人们又给它起了一个形象而生动的名字，叫做山荷叶。
你见过山荷叶的样子吗？
如果从植物学的划分，山荷叶应该属于草本植物的范畴。它的寿命不是很长，通常只有三四年的时间。从外形上来看，山荷叶的株型中等，最高可以长到半米左右的样子。不过，它的叶子却显得十分宽大，有的直径可以超过40厘米。它那圆圆的样子，就好像是一面大蒲扇一样。说到特别之处，不得不提它的花朵了。因为山荷叶的花朵有一种神奇的功能，在阳光晴朗和天气干燥的时候，它的花朵呈现一种纯白色，可是，当空气潮湿或者是下雨的时候，它的花朵就会变成一种透明色，看上去晶莹剔透，就仿佛是冰雕玉砌的一样。让人有一种爱不释手的感觉。
它的花朵为什么会变色呢？
关于这个问题，一直引起了很多人的好奇。经过农艺人员的研究，终于揭开了它变色的奥秘。原来山荷叶的细胞构造很特别，与其他的植物迥然不同，在花体细胞之间的距离比较大，在天气干燥的时候，根本看不出有什么两样。可是，在下雨的时候，雨水就会渗入花体细胞的间隙内，这样一来，整个花瓣的成分主要是水，就会慢慢的变成一种透明色了。
山荷叶都有什么作用呢？
除了具有很强的观赏价值以外，山荷叶还是一种很珍稀的药材。特别是它的根茎和叶子，具有很好的清热解毒的作用。在南方的一些地区，如果有人被虫蛇咬了，就会将山荷叶的叶子捣成汁液涂抹在伤口上，过不了多久，伤口就能很好的愈合了。
虽然山荷叶原本是一种野生植物，但是，经过多年的人工驯化和培育，它现在已经成为了一种盆栽花卉，如果你对它感兴趣的话，不妨回家也养上一株。
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