东北大妈教你土豆炖豆角的家常做法，简单容易学，好吃还特别下饭

东北大妈教你土豆炖豆角的家常做法，简单容易学，好吃还特别下饭

豆角，它可是咱北方老百姓一年四季都爱的蔬菜，多年前还没有大棚种植的时候只有夏天才能吃到，现在有口福了，啥时候都有。 今天小编分享一道豆角最家常的做法，从小在北方长大，这有豆角的地方自然也会有土豆，这道豆角烧土豆我从小吃到大，小时候妈妈用大柴锅做，多年了还忘不了那个味道，现在我用炒锅做，味道也是很棒的，吃的家人赞不绝口，第二天还嚷嚷要吃。

土豆和豆角营养都较丰富，搭配肉在一起烹饪，不用加鸡精，味道也挺鲜美，这道菜有荤有素，满足了人体对多种营养素的需求，我经常都会混搭菜来做美食，这样一锅菜出了多种菜，省得再多炒一个菜了，多方便！豆角，干煸费时费油，煸得直着急，炒吧，时间短了又怕不熟，担心中毒，小编的这道豆角烧土豆，地地道道的北方做法，豆角鲜嫩、土豆面面的，加了点肉，非常的好吃，更是很棒的下饭菜，很值得一试！

豆角炖土豆

主料：土豆200g 豆浆200g 猪肉200g 红辣椒1个

辅料：葱2根 姜1块 油适量 盐适量 桂皮6g

做法：

1，准备好所需要的食材，土豆，豆角

2，土豆去皮切块，肉、辣椒切块，豆角、葱切段，生姜切丝

3，锅中倒入豆油烧至七成热，加入葱段和姜丝

4，加入瘦肉块翻炒

5，翻炒至瘦肉变色

6，加入土豆和豆角翻炒

7，翻炒几下，加入食盐和桂皮

8，翻炒3分钟后，加入红辣椒

9，加入一碗清水烧开后，小火炖煮

10，炖煮5分钟后，土豆烂熟即可关火

以上就是这道好吃的豆角炖土豆的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。不过就是要注意的是盐要加后，这样豆角会更鲜嫩，颜色也漂亮。最后蒜末的加入特别提味，不建议省略 。猪肉选肥瘦的，这样菜更香更好吃。

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