随着季节的更迭，味蕾逐渐被唤醒，应节而食成为宾客的首选。气温回暖，海风裹挟着鲜味而至，万豪旅享家中国南区超过10个城市40家参与酒店联袂推出应季鲜味盛宴“粤鲜万味 饕餮豪享”礼遇，即日起至7月，以生蚝，鸡，鱼为主题，通过精选的时令食材，匠心烹制一系列美馔佳肴，诚邀宾客一起赏味粤式经典的传承与创新，以全新的手法激发一场味蕾盛宴。
原汁原味，尽享唇齿欢愉
春生夏长，很多食材幻化成鲜嫩腴美的风味被端上餐桌，生蚝便成为了众多食客的心仪美食，每一颗闪耀着珠光的生蚝，虽小巧玲珑却浑圆饱满，宾客可以在原汁原味的生蚝中感受到口感和精神的双重满足。深圳彭年万丽酒店渡月桥餐厅主厨搭配新鲜食材，在云端演绎纯正日料，宾客在铁板台旁可以一边臻享厨师现开精美太平洋生蚝辅以鲜榨柠檬汁的清香鲜甜，一边透过360度全景落地窗一览深港阑珊美景。现开法国黄宝石生蚝作为深圳中洲万豪酒店南山尚膳餐厅的招牌美食同样吸引了众多宾客的目光，主厨别出心裁搭配新鲜柠檬、特调鸡尾酒汁及干葱红醋汁，令宾客在沉醉鲜香爽口的同时体验可视化烹饪的乐趣。
点睛之笔，进阶口腹之乐
如接受不了“开盖即食”还可将生蚝稍加烹制，即可锁住每一滴鲜美又能增添食蚝的乐趣。金茂深圳JW万豪酒店主厨惊喜呈献的“汗蒸生蚝” 在传统烹调技法上加以创新，选用个头饱满圆润的湛江生蚝腌制入味，于砂锅中铺满高温加热的鹅卵石，淋入醇香花雕酒，伴随着热气与滋滋声响，蚝香与酒香交融升腾，“桑拿”至熟，开盖鲜香四溢，入口肥嫩多汁。作为天然蚝场的横琴岛附近水域，受到众多生蚝爱好者的青睐，热情质朴的疍家人让这肥嫩鲜美的“蚝”宴进入了寻常人家。珠海华发喜来登酒店采悦轩中餐厅精选地道的横琴本地风味，以简单食材烹调出横琴生蚝本真味道，佐以蒜香味十足的经典酱汁，让人一口难忘。湛江民大喜来登酒店采悦轩中餐厅主厨因地制宜，把灵感与巧思注入菜品之中，其操刀的烧汁生蚝便是用桑拿卵石经过高温烹饪，搭配秘制生蚝烧汁制作而成的，入口肥美水灵，既保留了生蚝原有的鲜味，烧汁又使其增加了丰富的香味，让每一口烧汁生蚝都饱含层次感。宾客在幽静雅致的中餐厅享用，面海而食，如置身海洋般安静且愉悦。
「蚝」门盛宴，绽放味蕾惊喜
有着“海洋牛奶”美誉的生蚝，不仅拥有层次分明的口感，其自带浓郁的海洋气息更是可以与多种美味组合，让人唇齿留香，回味无穷。深圳博林天瑞喜来登酒店招牌餐厅 - 尚膳全日制餐厅甄选上等当季生蚝，匠心呈献十余款臻肴美馔，共邀宾客畅享汇融中西的“蚝”门盛宴。其中通过传统烹调技法打造的脆皮炸生蚝外皮金黄酥脆，内里绵密细腻，只需一口便揽尽海洋之味；沿袭粤式经典传统的土鸡生蚝煲，以鲜嫩土鸡与甘美丰腴的生蚝配搭，辅以秘制酱料，征服一众飨客。深圳前海华侨城JW万豪酒店都会尚膳全天候餐倾力呈献的“豪鸭、豪面、豪汤”三大主打菜肴便是为食客缔造了多种选择和可能。其中主厨优选时令食材，匠心烩制的青柠风味脆皮生蚝便是精选“宝安四宝”之一的细嫩鲜美沙井蚝，炸至金黄，佐以清爽的青柠，外表酥香，内里鲜嫩，让食客在方寸餐碟上尽享舌尖上的惊喜。汕头龙光喜来登酒店“潮”味十足，其盛宴标帜西餐厅倾情推出的“南澳牡蛎盛宴”满足了美食爱好者的期待，宾客在此不仅可以享受星级主厨现开生蚝、更可以品鉴到潮汕蚝仔烙、潮汕蚝仔粥及芙蓉生蚝等多款极具本地特色的生蚝主题菜品，鲜甜肥美的生蚝，经过高温火焰的洗礼，不断吐露着诱人的煎烤色，美味呼之欲出。
“粤鲜万味 饕餮豪享”系列活动致力于为宾客全情展示时鲜，食鲜的美食精髓，生动演绎粤式风情的馥郁生动。生蚝的肥美，鸡肉的嫩滑，鱼肉的鲜嫩，万豪旅享家南区参与酒店匠心打造的当地特色时令美食，相得益彰的绝妙食材搭配，以不同的主题和别出心裁的菜品为宾客们奉上了味觉与视觉的双重臻享，抚慰着一众飨客的味蕾。
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