准确说是在西高新CBD哦。中午比较饿，喋了一顿冒菜，结果一不小心勾出了不少的商业秘密！
第一条：你知道高新什么生意最好做？
那 必须是餐饮啊 ！ 而且必须是小门脸，夫妻家人店这种，最赚钱！因为，员工老板 一条心，消耗品做到滴水不漏，几乎是稳赚不赔！
我为什么知道嘞？ 在高新CBD乌泱泱的午餐人流中，我随便走进了一家冒菜小店，随便夹了一些 蔬菜和几块鱼豆腐，外加一碗米饭，就花掉了28.93大元！
转而想到很久以前，西安房价不到7000，一份冒菜均价也就13块吧！ 十年过去了，房价已经翻翻，似乎冒菜贵的也不算离谱！ 但一顿路边一人餐就要快30，相比于平均工资6000+的西安工薪阶层，确实是稍显昂贵的，毕竟月薪6000+的人，谁不是负担着一份至少2000+以上的月供呢？ ！ 看似人在吃饭，其实是房子在吃人，嘘，不能再多说，谨防妖言惑众！
第二条：你知道高新物价局，最需要谁？
忽然想起了前两天看的某综艺片段，董明珠阿姨走进单位食堂，一眼就看出来，你这冒菜价格不对啊，荤素一起18元一斤，哪里有这么贵的蔬菜啦？ ！ 再回头看看自己午餐的柜台价签，嗯果然，荤素一律19.8元一斤！ 我觉得，高新物价部门，也需要一枚董阿姨！
不过，话又说回来，冒菜是一个人的火锅，人均30的火锅，好像你也没亏么！ 不过等冒菜上桌，我的个天，青菜个个而都已丢失了三魂并七魄，完全侬软透明成一团！ 而味道更是分不出个青红皂白，只是一味的辣，辣，辣！ 辣的我剩了大概有五六块钱吧，米饭也只吃掉小半碗。
嗯，起身离店，顺便对这个店的营收，重新盘算。 午市凭借CBD超级流量毫无问题，但晚市估计就惨了！ 加班人本不多，更难堪此味实在人间难得！ 晚市估计没什么大收成，综合下暴利午市，大概也能在市场上打个中等盈利店铺！
第三条：你知道高新开店选点儿，什么最重要？
因为实在太辣了，走出小店后，我不得不买一杯饮料！ 冰峰已经3块一瓶了，而且我并不想喝色素（你看，2块钱的时候，我可不会考虑这么多！ 这里有个真理，快消品市场份额其实是跟价格绑定的！ ），就溜到了街心大巴餐车。
嗯，这种新风尚啊，听说也要月租6000+一个档口！ 那你说他每月盈利多少呢？ 嗯，反正卷（土豆丝胡萝卜丝）凉皮儿9块钱一张！ 暴利么？ 无所谓，好吃着呢，顺便减肥！ 他们家有3块钱的拧盖儿的（200ml？ ）酸梅汤，但是他们家今天没信号！ 死活付不上，为找信号越走越远，算了机缘不巧改买别家！
你看影响随即消费的因素很多，但是小本儿买卖请你一定要选个信号好的点儿呐！
第四条：你知道我国奶茶业，最努力的品牌是谁吗？
一步两步就路过了蜜雪冰城，果然人还不少！ 门口大大的招牌画着各种动人的饮品和并不昂贵的价格，不得不说： “华与华真的很牛逼啊！ “降维打击+互联网思维，永远是既能扩张市场，又能迅速称王！
为什么要讲互联网思维呢？ 因为蜜雪冰城已经火速开遍全国超过10000家了！ 规模上来以后，薄利多销的优势就非常显现出来了呢！ 成本的集采优势，加盟店的管理费等资金聚拢优势，上一个这样做的京东，还赔钱搞了这么多年呢，可是蜜雪冰城甚至都不需要赔钱！
奶茶，这种低成本、高毛利的商品，正在成为21世纪的“锅巴“！ 当别家都在”逼格“”网红“等红海阵营里厮杀的时候，蜜雪冰城做了最直接的事： 降低毛利，扩容市场，总有人是真心需要一杯奶茶，而不总是为了装逼！
此刻，嘴巴火辣的我，原本想买一杯清新的蜜桃四季春（才6块钱哦！ ），结果又在招牌上看到了绿茶、大杯、4块、现加冰！ 此刻，应该没有比这个更适合我，果断下单。
第五条：你知道蜜雪冰城的市场边界，在哪儿吗？
提着这大杯加冰的绿茶， 我漫步进了公园。 不禁想到了一件事，今年夏天康师傅绿茶系“再来一瓶”的令子，还会好使吗？ 你可能会想到蜜雪冰城降维打击“逼格”奶茶们，但你会想到她竟然是在撬传统快消饮品的市场吗？ 单价（比瓶饮）贵一块钱，但米雪还可能随时发（跟麦当劳学来的）一元券儿！ 瓶装饮料的优势是好携带，但你能现加冰吗？
而且，你还不是一杯现做饮品！
康师傅绿茶，会想到中年自己竟然被蜜雪小妹妹给绿了吗？
第六条：你知道产品包装的边界，在哪儿吗？
提着塑料袋，不禁想，奶茶有杯桶，为什么还要人人再给个塑料袋呢？ 这个成本，有必要吗？
想了下，是有的。 首先，确实袋子更方便携带，这种体验感，是品牌需要付出的成本。 其次，塑料袋是一个绝好的广告位啊，你提着，别人就会看到米雪大头娃了。 而且，这个袋子好生牢固，很有可能会被重复利用，妥妥的二次传播，这传播成本可着实太低了呢！
越来越佩服华与华的细节，不仅端详了下杯身，赫然发现，我现场点单竟然还贴着一个标签，备注写着： “聚会点大单，蜜雪更划算！ ”这简直精准到不能再精准！ 而且，原本那只是一个空位，我没有要求备注而已，自动变成了广告，还告诉你点单方法。
另有发现，蜜雪的塑料袋，目测两边折叠部分更多，而售货员会反折过来装饮料，这样更好固定杯筒！袋底空隙更小，不容易侧倒！
所谓，所有事都是一件事，贯穿执行的太好了！ 细节，不断的挖细节，0成本的价值递增！
喝完了一大杯冰茶，晃悠上楼，忽然觉得肚子有点不适。 啊午间的冒菜店啊，我觉得他的营业额应该要再打折扣！
第七条：你知道蜜雪冰城的软广投放业务部，怎么联系吗？
在线等，挺急的。
【完】
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