湛江三面环海
天生自带“海鲜美食之都”的光环
到了四月末
对海鲜极其挑剔的湛江人
有了一丝“危机感”
因为还有2天
他们就吃不到
那种刚从海里捞上来
带着海水腥味
活蹦乱跳的“海鲜”了
从5月1日12时始
至8月16日12时止
历时三个半月
湛江休渔！
伏季休渔制度
至今已实施20多年
4月27日，我市召开2021年全市伏季休渔暨渔业安全生产工作会议。会议指出，渔船安全生产问题，首先将“三无”渔船管理好。对出海偷捕的“三无”船只，要依法没收处理，绝不手软。同时，要在市场内做好禁止销售非法捕捞产品的宣传工作，并对市场饮食环节出现的非法捕捞产品进行有力打击。
会议要求，在5月1日12时前做到“船进港、网封存、证集中”；切实做好“三防”（防火、防风、防盗）工作，确保休渔渔船安全度休；加大监管力度，确保休渔渔船无重大违法和违规事件发生；关心休渔渔民生活，确保渔区社会和谐稳定。
南海海域深处的鲜灵美味
三个半月后再见
现在
距离休渔仅剩2天
来一场海鲜盛宴吗
杂鱼汤，干了一碗再来一碗
湛江话中很多海鱼的名字都很有意思
博米、流唇、狗公、塌沙、三毛……
把这些南方海域千奇百怪的生物统统煮进一锅
便成就了鲜甜无比的“天然杂鱼汤”
清甜无比，一碗接着一碗
在肠胃重现出风情万种的亚热带海洋
吃蟹，阵仗不能小
湛江人吃蟹，恣意豪放
这里的虾蟹买卖多用筐装
吃的时候也是大盆大篮地端上
阵仗不能小，牌面不能输
花蟹、软壳蟹、肉蟹、干膏蟹、
重壳蟹、黄油蟹、膏蟹…
大虾，让人迷恋的弹牙爽口
在虾的领域
湛江更是无可置疑的“虾霸”
对于湛江人来说
市场上的虾早已失去“海鲜”的名号
趁着渔船靠岸
赶紧清水白灼、蒜蓉鲜烤两斤虾
让味蕾和今天的海洋气息得以联结
才不算辜负了这海这天这地
沙虫，虽然你很丑但很对我胃口
沙虫
在湛江海鲜江湖中占着重要的一席
这些在外地人看来的可怕虫子
却是湛江人的最爱之一
无论是沙虫汤，还是蒜蓉蒸沙虫
都鲜甜脆嫩到无法用词语形容
我相信，只要给沙虫一个入口的机会
它必能凭一手四两拨千金的温柔功夫
赢得全国人民味蕾的一致认可
虾姑，江湖上无人不晓
每年4、5月是虾姑最佳食用期
个头大、肉质饱满
带着一种独有的诱人鲜味
于湛江人而言，不亲自剥虾
吃虾的仪式感就没有了
湛江人吃虾姑就享受那种
剥一只虾嘬三口手指的过程
最后这2天
赶紧去实现“海鲜自由”
面朝大海，大快朵颐吧~
来源：综合湛江云媒（记者覃宇）、湛江日报
编辑：苏碧银
审核：莫松萌
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