粉哥导读：家长们都非常重视宝宝的智力发育，选择奶粉时都比较关注奶粉中的DHA含量，因此相信大家对DHA已经非常熟悉了！有细心的家长发现，DHA在同款奶粉不同段位间的含量不一样，且有一定的变化趋势，这到底是为什么呢？今天我们就为大家解答一下！
不同段位奶粉DHA含量不同
你发现了吗？
就目前市面上的婴幼儿配方奶粉产品来看，DHA的关注度一直很高，虽是可选择性添加的营养成分，但通过梳理我们发现，大部分婴配粉均添加了DHA，但不同品牌的产品DHA添加情况不同，比如同一款产品不同段位DHA的含量就有差异。 由于现行国标中2段和3段均用同一国标，为了让大家更清晰地看到这种差异，我们梳理了目前市面上比较知名的100款奶粉进行1段和3段的DHA含量对比。
57款奶粉DHA含量下降
首先，下面我们一起看看57款DHA下降的奶粉。
（点击查看大图）
35款奶粉DHA含量上升
其次，下面我们再来看看35款DHA上升的奶粉。
（点击查看大图）
8款奶粉DHA含量未变
最后，下面我们再来看看8款DHA未变的奶粉。
不难发现，这100款产品的DHA的变化趋势存在一定的差异。3段DHA含量相较于1段，有57款奶粉是呈下降趋势，35款奶粉是呈上升趋势，8款奶粉是没有变化的。DHA在婴幼儿配方奶粉中属于可选择添加成分，并未强制添加，所以不同奶粉、不同段位中它的含量确实会存在一定差异。
1段和3段的DHA含量差异原因
为什么1段和3段奶粉的DHA含量存在差异呢？首先，我们先来看一下婴幼儿关于DHA的建议摄入量：
不同的机构推荐的摄入量之间略有一些区别，其中中国营养学会的建议是：0~3岁的宝宝每日适宜摄入量是100mg，这个摄入量基本上可以满足其视觉功能及大脑发育的需要。婴幼儿自身无法合成DHA，因而DHA的供应主要靠母乳、配方奶粉、辅食（食物）或补充剂[1]。
奶粉配方的设计主要考虑到各年龄段宝宝对营养物质的需求不同，因此造成奶粉中各段位之间DHA含量差距的原因主要有以下几点：
01 国标规定
我们可以参考现行国标里关于DHA添加量的规定来进行分析：
（GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》）
（GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》）
根据国标GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》和GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》里关于DHA在1段和3段中添加量的规定，我们可以看到二者并没有区别。这也从侧面说明，由于DHA在婴幼儿配方奶粉中属于可选择添加成分，所以不同段位中它的含量存在差异是正常的，只要在规定范围内波动都是符合标准的。
02 外源性摄入
我们都知道3段奶粉适合1-3岁的宝宝，对于这个年龄段的宝宝来说，饮食结构是家庭饮食为主，奶为辅。因此，孩子这个阶段生长发育所需的营养物质已经可以从日常饮食中获取，DHA也不再只是从奶粉中获取，许多鱼类和藻类的食物都富含DHA，比如，三文鱼、沙丁鱼、鲔鱼、金枪鱼、黄花鱼、鲈鱼、鳕鱼、比目鱼、虾、海蟹、扇贝、海藻、海参、蛋黄等都是不错的食物DHA来源。
（图片来源于网络）
03 内源性摄入
α-亚麻酸和亚油酸是DHA的前体物质，可在人体内转化为DHA，所以是间接给人体补充了DHA。医学上称α-亚麻酸和亚油酸为人体必需脂肪酸，并且现行国标规定α-亚麻酸在1段奶粉中属于必需成分，亚油酸在1段和3段中都属于必需成分，那么它们的含量也在一定程度上决定了宝宝能够摄入多少DHA。另外，随着宝宝月龄增长，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量DHA的能力逐渐增强，而0-6个月的小宝宝体内酶转化功能不足，只能直接从配方奶或母乳中摄取DHA。因此，在婴配粉中，3段的DHA含量相较于1段有所波动也是正常的。
04 母乳中DHA含量的变化
（图片来源于文献2）
我们可以看到从初乳过渡到成熟乳 , 母乳中DHA的含量逐渐有所下降。另外，也有其他学者们做过类似研究：他们将哺乳期超过30周的足月婴儿的妈妈作为研究对象，研究结果显示，这些母亲在哺乳期第6周，第16周和第30周的母乳中DHA下降了27％[3]。所以在一定程度上，部分DHA下降的奶粉也符合母乳的变化。
DHA作为一种不饱和脂肪酸，人体不能自身合成，需要从外界获取。婴幼儿配方奶粉中DHA含量在各段位之间存在差异的这种现象只是一个大概趋势。爸爸妈妈要记住，只要是含量符合国家标准规定的奶粉，无论段位之间存在什么样的差异都是可靠的合格产品！
参考文献：
[1]吴芝岳. 婴幼儿奶粉强化DHA和AA的研究[J]. 中外食品工业(下半月), 2014.
[2]张伟利, 杨弘伟, 等. 母乳中二十二碳六烯酸及花生四烯酸含量的观察[J]. 中华围产医学杂志, 2002(1).
[3] Makrides M , Simmer K , Neumann M , et al. Changes in the polyunsaturated fatty acids of breast milk from mothers of full-term infants over 30 wk of lactation.[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 1995, 61(6):1231-1233.
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