最近，我家常吃这食物，买来一煮一酿，软糯香甜，春天要抓紧吃

导语：最近，我家常吃这食物，买来一煮一酿，软糯香甜，春天要抓紧吃

分享给大家一款我家最近常做的小零食，菠萝蜜酿糯米，菠萝蜜不仅可以直接吃，还可做成小零食，将糯米事先煮熟，酿入在菠萝蜜中便可吃，软糯香甜，外面用菠萝蜜包裹，淡黄的色泽，内里又包裹着白净的糯米，让人一看便觉得特别清新，吃着当然也会更诱人，这款小零食是春天要抓紧吃的，菠萝蜜新鲜上市，口感特别好，下面我便会将菠萝蜜酿糯米的做法详细分享给大家，不比外面买的差。

菠萝蜜酿糯米的做法：

备用食材：糯米150克，菠萝蜜8个，白砂糖15克，猪油10克，清水适量，花生碎少许；

制作过程：第一步，糯米准备出适量，事先加上清水浸泡一个晚上，将糯米淘洗干净，滤水后，放入在电饭锅中，加上水，按照平常煮糯米饭加水便可；

第二步，按下煮饭键，将糯米饭煮熟，糯米饭煮好后，将其盛出来，晾一会，装入小碗中，加上白砂糖，可根据个人喜欢的甜味调整用量；

第三步，再加上一勺猪油，将其搅拌均匀，糯米饭和猪油充分融合，待将糯米饭拌好后，准备出菠萝蜜的果肉，我直接在超市买剥好的；

第四步，取一个菠萝蜜果肉，从中间划开，将果核取出来，拌好的糯米饭酿入在菠萝蜜中，不要放得太多了，让糯米饭当作菠萝蜜的果核便可；

第五步，按照此方法，将所有的菠萝蜜酿糯米都做好，码放在盘中，撒上花生碎，就可以吃了。

小编总结：菠萝蜜酿糯米是一道极具特色的小吃，受到了不少人的喜欢，我家在春天便会经常做此零食，既能吸收其营养，而且还可解馋，自己亲手在家做甜点，比外面买强百倍，干净卫生更健康，关键是这款菠萝蜜酿糯米的做法也很简单，买来一煮一酿，软糯更香甜，春天就要抓紧吃着零食，我家最近时不时要吃一次，对于菠萝蜜这种自带香气的水果，凭借自身的魅力吸引大批的食客，而菠萝蜜中又富含了多种营养元素，尤其是对于女孩子来说多吃更是会有很好的作用。

烹饪小技巧：

1、糯米要事先放水中浸泡，最少4个小时，让糯米泡发后煮饭会更加容易些，煮糯米饭按照平常煮饭的方法做便可，做这款小吃，糯米饭稍微软一点口感会更佳，煮饭的时间按照自家电饭锅的情况来定；

2、糯米饭可以出锅后趁热加上白砂糖、猪油等，这样可以让其完全融化，糯米饭的口感会更加均匀，但需要注意的是拌好的糯米饭需要放凉后再酿入在菠萝蜜中，否则遇热菠萝蜜的营养会有所流失，这点大家需要注意，白砂糖的用量可自行调整，猪油也不需要放太多，足够将糯米饭拌开便可；

3、菠萝蜜的果肉，从一边划开，只要方便取出果核便可，不需要完全切开，如同糯米枣一般，将糯米塞入在菠萝蜜果肉中便可，具体能塞入多少根据菠萝蜜果肉的大小来定。

如果你认为这款小零食的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！