猪价转弯
2018年到2020年谈到猪价，相信绝大多数人的脑海里都只有一个字：涨！
因为那几年的猪价从10几元一斤涨到了30、40甚至是50元一斤，最高的时候上涨了大约3倍。
在那段猪肉价格高位运行的时间里，只要你敢养猪，只要你养的猪能活着出养殖场，你就一定爆赚。
当然，在这种情况下很多老百姓就只能面对飞涨的价格“望猪兴叹”，纷纷表示吃不起！
不过最近三个月中国的猪肉价格却突然来了个急转弯，价格下降速度极快。
自元旦开始到4月初，猪肉的价格降幅居然达到了43.74%，直接腰斩；其中下跌最快的时间段位于3月1日到4月9日，在一个多月的时间里跌了29.74%。
而面对不断暴跌的猪价，老百姓和养猪户的心情也调转了过来。
老百姓们再也不用“望猪兴叹”了，在猪价回归十几二十元一斤后大家又回到了以前那种“快乐时期”。
不过面对触不及防的猪价下跌，很多收猪的商贩就真的是亏惨了，因为猪肉一天一个价，他们收一车猪隔一天就得亏好几万。
猪肉涨跌的原因
猪肉价格的涨跌和我们每个人的生活都息息相关，那么这一轮猪肉价格涨跌的原因是什么呢？
首先，这一轮猪肉价格暴涨的直接原因大家都知道，就是非洲猪瘟。
非洲猪瘟的整体感染率虽然不高，但是却十分顽固，周期也非常长。
在养猪场这种养殖密度极高的环境中，一旦一头猪感染病毒，那么整个猪场的猪基本都很难幸免。
在这种情况下很多养殖户不敢，也负担不起这种风险，而这就导致了猪肉产能大幅下降。
比如2019年我国的猪肉产能就下降了大约30%，换成直观的数量来看的话相当于一年就减少了一亿头以上的生猪。
在这种情况下，中国的猪肉价格当然就直接拉出了暴涨曲线。
而受猪价暴涨的影响，养一头猪的利润从平时的300元上涨到了1600元左右，当时的养殖户们只要能成功让猪存活下来并且出栏，就能大赚特赚。
比如此前曾有媒体报道过一对夫妻档养殖户，这对夫妻为了防猪瘟辞退了工人，把两个孩子都送往亲戚家并让亲朋好友近期不要过去串门。
而养猪成功的他们去年一年的时间就赚了300万元，较往年翻了几番！
因此，市场上出现了养猪暴利、许多资本纷纷入场，而老百姓却对着不断高涨的猪价叫苦连天的景象。
看到这里很多朋友应该会有疑问：既然猪价是“天灾”导致的，而资本也不会那么好心自己把猪价降低，那么这段时间的猪肉价格为什么跌了，是不是非洲猪瘟疫情已经结束了？
其实并不是，事实上非洲猪瘟异常难缠，中国这样的养猪大国要彻底断绝猪瘟病毒的难度非常高，比如2021年3月27日，湖南省长沙市长沙县就发现了一起非洲猪瘟疫情。
而中国之所以能在非洲猪瘟没有结束时就让猪价降下来，其实主要有两方面原因：
第一，我国颁布了生猪调运禁令。
在生猪调运禁令下来之后，我国生猪的流动范围受到了限制，也减少了非洲猪瘟传播的可能性。
当然，这种禁令也存在一些弊端，比如我国生猪流动范围受到限制后，不同省份的猪肉价格可能就会出现比较大的差异。
而近段时间就出现了上海的五花肉26元一斤，山东17元一斤的现象。
第二，猪瘟爆发后我国开始大力扶持养猪行业的发展。
2019年以来我国多次针对养猪行业出台了补贴、优惠政策，吸引了许多巨头企业进入养猪行业。
比如万科、碧桂园这种房地产巨头，阿里、京东等互联网巨头都纷纷下场养猪，而这些资本建起养猪场并且在2020年暴赚了一笔后，其他人也纷纷进场养猪。
因此，随着养殖场的增加，到了2021年初全国猪肉产量终于突破了临界值，当供给上来之后，猪肉自然就降价。
国计民生
从这轮猪肉价格涨跌中我们可以看到，在事关国计民生的领域，中国一直都非常重视，而且也做得很好。
就算面对非洲猪瘟这种非人力可抗因素，中国也依然找到了让猪价降下来的办法，让老百姓们都“有肉可吃”。
并且接下来猪肉大概率还会继续降，在国家调控下，我国的猪周期会逐步恢复“正常”。
为什么这么说呢？
其实在当前猪肉价格暴跌的同时，仔猪和母猪的价格并没有跌，依然在高位运行。
比如我国养猪企业2021年的一季度报显示，受猪价下降影响，所有养猪上市企业的业绩都出问题了，唯独卖仔猪的牧原股份业绩依然非常亮眼。
而仔猪价格持续在高位运行，这说明依然有大量的人在建设养猪场，或者扩大养殖规模，并且在这种情况下只要养一头猪的利润没有降到零，就会有人继续扩产。
那么随着中国的生猪存栏量继续增加，猪肉价格就会继续下降。
并且这种下降趋势直到我们在网上看到养猪户亏钱被迫减少养殖规模，仔猪价格大幅下降之前大概率都不会停止，因此我国的猪周期将会逐步恢复“正常”。
当然，从长远来看，这种“正常”的猪周期并不会再像之前一样，养猪户们一年赚、一年平、一年亏。
事实上我国通过政策吸引资本入场养猪可不仅仅是想让猪价降下来，除此之外，我们最希望的是能够通过资本带来的研发、培育优势，让中国找到属于我们自己的种猪，从此摆脱被人卡脖子的局面。
换句话说，在2021年的下半年，猪肉价格依然会继续下降，会持续、稳定、缓慢地下降。
而从更长远的角度来看，我国也正在致力于构建出一个稳定、不被人卡脖子的猪周期，从而保障所有老百姓的利益！
财经无小事，慧眼辨其理
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