文：微微
进入资本市场走一圈，小麻雀可能变成火凤凰，而头戴皇冠的人也可能跌落神坛，总之透露出一个信息——资本有风险，进入需谨慎。还记得俏江南吗？2000年，张兰创立了俏江南精品川菜餐厅。2008年俏江南作为奥运餐饮服务商在奥运期间服务人群超过100万人，红极一时，创始人张兰更是各大综艺节目争邀的座上宾，一时风光无限。
然而2012年，俏江南上市未果，张兰对赌协议失败，不得不用高价购回鼎晖所持有的俏江南股份。张兰自食其果，最终被外资一步步“踢出局”，令人唏嘘。还有就是苹果，创造苹果的乔布斯算是很多人心目中的精神领袖，但是当年就是因为苹果受到了资本市场的制约，导致乔布斯被踢出苹果，虽然乔布斯之后回到了苹果公司，但是他之后的苹果产品已经丧失了“灵魂”了。
而如今又有一家公司的创始人也是如此的悲惨，公司开展年会的时候，都不让他进去，那就是大娘水饺的创始人吴国强。据调研数据显示，2016年，大娘水饺的负债率高达70%。待到2020年，大娘水饺似乎又想恢复加盟形式，在网上高调打出加盟广告，并给出极度优惠的加盟费，却应者寥寥。
据大娘水饺官网显示：截止2021年一季度，大娘水饺曾经遍布全国的加盟店，除湖南、江西、广东、北京有零星小店外，几乎全部萎缩到江浙沪一带。门店数量也由鼎盛时期的450多家，降到272家，再不复昔日风光。吴国强是在1996年的时候创办了当时的常州商业大厦美食园，这也就是大娘水饺的前身了。
当时吴国强自己调制饺子馅，然后从东北请来了一个退休大娘，来帮助他擀皮、包饺子。因为水饺的味道很不错，所以受到了消费者的一致好评，也逐渐传开来，有很多人就慕名前来，到这里吃一口饺子。于是，美食园的生意越来越火，吴国强看到了其中的商机，干脆就直接把店名改成了“大娘水饺”。
但是仅仅是好吃还会不够的，必须拥有自己的核心竞争力，于是他东奔西跑去做跟大师傅们学习做各类饺子馅！最终吴国强成功了，而且他也很有良心，很多时候，即使“大娘水饺”成功了，但是还是坚持手打，原材料很足，材料也很足！曾经做到了年收入15亿元，能够在餐饮行业，单靠水饺就赚到15亿，已经是非常好的了！
“大娘水饺”之所以能够做到年入15亿元，就是依靠口碑的。可是吴国强做了一件“蠢事”！导致了“大娘水饺”如今的局面的，生意和声誉都双重下降！对于吴国强来说，自然是想让自己的水饺品牌更加出名。于是他请来了专业人士管理门店，并且引进了外资。而这一外资就是曾经收购俏江南的CVC。
其实对于国产品牌来说，引进外资的结局基本上都比较相似。要么就完全被收购，最终在市场的份额不断下滑。要么收购后就被抛弃，很明显大娘水饺属于前者。当时CVC收购了大娘水饺90%的股份，吴国强的手里只剩下了10%的股份。不过那时候吴国强还是担任大娘水饺的董事长，直到后来两者的意见出现分歧，水饺也开始“偷工减料”。被消费者发现之后，自然就不愿意买单了。
2014年和2015年，大娘水饺销量每年下降约20％，而2015年的销量仅为2013年的80％。也就是在同年，吴国强提前辞去了董事长职务，成为了几乎没有丝毫话语权的顾问。在2015年大娘水饺年会上，尽管CVC没有向吴国强发送邀请函，但吴国强选择了主动前去。年会所在的酒店前，更是发生了一个离奇的场面：身为大娘水饺创始人的吴国强，却被保安拒在自己公司的年会门外。
而吴国强则“委屈”的表示，只是不满现任的管理者，因为这样大娘水饺这个牌子迟早会完。果不其然，这个当年非常火的牌子如今已经销声匿迹了，而作为创始人被资本“踢出局”也让人唏嘘不已。大娘水饺和俏江南的结局同样令人遗憾。俗话说得好“男怕入错行，女怕嫁错郎”，企业与资本“联姻”无可厚非，但选择合作的对象是十分重要的。
而吴国强面对善于玩弄资本的“老滑头”CVC时，没有及时擦亮双眼，将90%股权拱手让之。失去了话语权，也就意味着无法把控大娘水饺的发展方向，呕心沥血半辈子，最后只能以悲剧收场。2020年，通过国家市场监管总局官网发布的一条公示看到，大娘水饺“母公司”将收购台湾的鹿港小镇，他们将成一家抱团取暖。不过这都已经跟吴国强没有太大关系了。
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