长城·玖，如何长在了消费者“买点”上？

文 | 邱梦思

4月7日，第104届全国糖酒会在中国西部国际博览城正式开幕，展览总面积达21.5万平方米，展览规模创历届之最。

走进葡萄酒与国际烈酒展厅，一个大大的“玖”字显得格外与众不同，吸引了络绎不绝的经销商。据微酒了解，长城葡萄酒除携旗下五大战略单品亮相之外，其于近日发布的百元创新单品“长城·玖”成为绝对焦点，获得了众多观展者与葡萄酒专业人士的一致好评。

现场有经销商告诉微酒，“这款产品采用了赤霞珠、西拉、马瑟兰、美乐等四个葡萄品种进行混酿，口感柔顺，果香浓郁，非常适合中国消费者的口感，可以说精准触达了消费者的各个‘买点’。”

以消费者需求为“风向标”，开启营销模式创新之路

4月3日，以“匠心出好酒 创新领国潮”为主题的长城葡萄酒战略及新品发布会在成都举行。现场，长城葡萄酒发布了“长城只出好酒”的战略规划，并完整揭开了新品“长城·玖”的神秘面纱。

中粮长城酒业党委副书记、副总经理刘鑫在发布会上表示，“只出好酒并不是说长城只生产中高端酒，而是在各个消费价位水平，长城都要能够代表这个价位段，满足不同层次消费群体的消费需求。”

▲中粮长城酒业党委副书记、副总经理刘鑫

在刘鑫看来，中国葡萄酒好酒的定义，应该来自于中国庞大的市场，应该来自于中国的消费者。它应该是消费者视角下的好的葡萄酒。也是基于此，“长城·玖”是长城依据对新主流年轻消费群的深刻洞察，进行精准化定位推出的一款产品。

尽管定位在百元价位，但长城为此付出的时间和心血绝不亚于旗下的高端产品。据长城葡萄酒蓬莱工厂总酿酒师李进介绍，消费者喜爱是中国葡萄酒品质定位的“风向标”，长城必须要适应新时代人群的消费需求。

也是在这一战略思想的指导下，长城·玖在上市前经历了两个阶段的工作：

第一，明确产品创新方向，调研消费者口味评价。

长城葡萄酒与中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心进行了强强联合，由长城四家工厂酿酒师团队研发产品方案，选择国内外同价位段主流竞品进行盲品对标，同时还进行了周密的消费者调研，初步得出了国内消费者喜爱的产品应具备果香味浓郁、口感顺滑的风味特点。

第二，酿酒师团队集体攻关，精进产品风味方案。

在得出初步调研结果后，长城技术创新中心牵头，联合了所有的总酿酒师集中研讨，确认了产品风味方案；在完成酿造处理达到预期品质后，长城团队又与国内外知名畅销的同价位产品进行了盲品对标，根据消费者意见来对口感不断进行调试。

值得一提的是，在产品上市后，长城葡萄酒也将和电商平台合作，以消费者大数据来更有针对性的做大规模的派样活动，收集更多的消费者数据。

在业内人士看来，“长城在国内率先喊出‘好酒’的口号既是对品质的坚持，更是多消费者的承诺。长城·玖的诞生过程也是中国葡萄酒行业一次全新的尝试，真正意义上开启长城酒营销模式创新之路。”

打造首个“五感体验”空间，长城“红遍”糖酒会

作为长城在春糖期间重磅发布的新品，长城·玖也毫无疑问的成为了主展馆闪耀的焦点。

微酒记者发现，长城葡萄酒将长城“心意研玖所”直接“空降”到展会现场，这一中国葡萄酒行业的首个“五感体验”空间，让消费者可以零距离体验中国葡萄酒魅力。

观察酒体颜色可以看见时光沉淀，通过不同声音可以聆听到酒的旋律，触摸酒标感受细腻工艺，透过气孔闻到花果香气，并可在长城葡萄酒展台现场品鉴，长城“心意研玖所”通过调动视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉，充分满足新时代酒类消费新需求，契合消费者内心诉求。

多位葡萄酒爱好者都对长城·玖给予了极高的评价，“这是一款完全依照中国消费者口感需求的“定制”产品，不仅无门槛、适合干杯，同时也能代表中国葡萄酒的品质升级，是长城的经典之作。”

除了携旗下核心产品在主展馆的亮相，此次长城还于春糖开幕当日开启了一场“豪华”大师班。

长城葡萄酒学院总监国家一级品酒师李茹一、长城葡萄酒技术中心研发创新部总监兼长城葡萄酒沙城工厂总酿酒师陈佳威以及长城葡萄酒蓬莱工厂总酿酒师李进组成的品酒师“天团”，从中国葡萄酒行业的萌芽聊起，历数了长城葡萄酒的40年砥砺奋进之路。

同时，还对长城五星龙眼琼瑶浆干白、长城·玖、长城五星赤霞珠干红等核心产品进行了细致与专业的讲解，诠释着长城葡萄酒坚守“只出好酒”的本心。

一位行业分析人士告诉微酒，“此次春糖最大的感受是，中国葡萄酒在中国文化繁荣兴盛的浪潮下表现的越来越自信了，这是一个非常好的开端。以匠心之道，赢消费者之心；以创新之道，乘国潮之势。相信在以长城为代表的中国葡萄酒企业的带领下，中国葡萄酒行业必将迎来更美好的未来。”