为葡萄藤造节，长城桑干有何深意？

以“春醒”为主题的第二届桑干酒庄展藤节欣然而至

文丨酒业家 东风

编辑丨李宇

春分一过，八达岭的山桃花次第绽放。 这是长城桑干酒庄葡萄 藤 出土的物候征兆。

3 月下旬，气温 稳 定在 8℃ 以上，地温 稳 定在 10℃ 以上。 这是葡萄 藤 出土的最佳时期。

经科学测算、分析，长城葡萄酒智慧葡园系统也发出了信号： 经历了一个冬天，是时候让葡萄 藤 苏醒过来透透气了。

于是，以 “ 春醒 ” 为主题的第二届桑干酒庄展藤节欣然而至。

据介绍，展藤节是中国酒庄独有的节日，是中国风土的重要构成部分。 而在桑干酒庄，展藤节既是新葡年的开端，也是桑干酒庄最重要的节日之一，代表了桑干对自然的敬畏、对风土的尊重和对物候节律的遵循。

昨日 （ 3月3 0 日），第二届桑干酒庄展藤节在长城桑干酒庄举办。 中粮长城酒业副总经理刘鑫、怀来县副县长高翔、中国农业大学教授马会勤、长城酒庄酒管理中心副总经理何家馗及相关领导、经销商客户代表 、 媒体、文创嘉宾一同出席了本次活动。

现场，耕牛以坚定步伐唤起桑干酒庄沉睡一冬的土地。 桑干酒庄也以俯首耕耘孺子牛、创 新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛的新 “ 三牛 ” 精神勉励自身脚踏实地，实干前行。

在桑干酒庄有着 40 年树龄的 “ 树王 ” 旁，现场嘉宾在桑干酒庄工作人员的指导下，手执铁锹小心翼翼将葡萄藤蔓上方的泥土轻轻拂去，为葡藤掀开越冬的一袭雪梦。 待藤蔓充分露出后，嘉宾们拉起藤蔓将其悄悄唤起，让每一枝藤蔓都能充分感受春天的气息。

中粮长城酒业副总经理刘鑫对酒业家表示，尊重土地、精耕细作、发挥优势，才能酿出伟大的风土之酒。 作为中国名庄，桑干酒庄有责任种酿出中国葡萄酒的至高水准，提高中国消费者对酒庄酒的认可度、美誉度。 相信在协会、政府、长城、经销商、媒体的通力协作下，随着长城出好酒的深入人心、家喻户晓，消费者对长城葡萄酒、对中国葡萄酒会更加信赖。

怀来县副县长高翔则指出，长城葡萄酒作为葡萄酒行业的领军企业，一直坚持以中国风土概念做好产品，坚持高质量发展，以产品为基石，比肩国际品质。 本次展藤节的顺利举办，有助于强化消费者对中国葡萄酒的认识、认可，将进一步带动当地酒旅融合的发展，为葡萄酒产业起到了很好的示范作用。

中国农业大学教授马会勤 告诉酒业家 ， 展藤是中国葡萄酒风土重要、独特的组成部分。 “由于大陆季风气候，北方地区的葡萄必须埋土，春季展藤后，得到很好保护的葡萄能快速进入健康的生长状态。 好比一个盖好被子、深度睡眠的人，一觉醒来伸个懒腰，能以饱满精神工作了。 ”

“为配合疫情防控，本届桑干展藤节规模虽然不大，但生动活泼，很好地体现了中国葡萄和葡萄酒文化的因素。 耕牛开土、绑祈福卡，都是特别好的创意，把葡萄酒文化与中国文化进行了巧妙结合。 此次，桑干特意邀请经销商、媒体请到葡园，为他们讲述了展藤的意义、技巧，也为中国葡萄酒文化的传播、丰富起到了积极作用。 ”马会勤认为。

去年 12 月，长城葡萄酒明确提出，要通过体验式营销，提升品牌认知、提高消费者忠诚度； 不断用产品、服务打动消费者的内心，用专业、优质的服务提升品牌美誉度，在细分、聚焦和体验支撑下将长城葡萄酒打造成消费者视角下的强势品牌。 目前来看， 长城桑干酒庄重点打造的展藤节、采收节、封藏节 “ 三部曲 ” ，已经在品牌强化、消费者互动上发挥了积极、重要的作用。

有行业人士指出，展藤节、采收节、封藏节通过体验式营销展现了长城桑干酒庄的种酿优势、品质自信，让种酿、工艺从葡园、田间走向台前、走向广大消费者，强化了长城在消费者心目中的品质形象，彰显了酒庄酒 “ 稀缺性 ” 、 “ 专业化 ” 、 “ 高端化 ” 的特点，实现了对经销商、终端的 强力 赋能，体现了长城葡萄酒作为领军企业的使命与担当。

卓鹏战略董事长田卓鹏 接受酒业家采访时指出 ，长城桑干坚定打造世界级葡园，通过展藤节、采收节、封藏节很好地向消费者展示出世界级葡园的打造过程、工艺技术，让消费者通过体验营销、场景营销、互动营销感受到长城桑干的品质魅力、品牌魅力、种酿魅力、建筑魅力、艺术魅力 。 于中国酒庄酒而言，长城桑干 在种植、品质、酒旅三大方面 起到了很好的 表率 作用 。

国家统计局数据显示， 2021 年 1-2 月，全国葡萄酒产量为 5.6 万千升，同比增长 60% ，国产葡萄酒回暖趋势明显。 有理由相信，在长城葡萄酒的助力下，中国葡萄酒的势能将进一步激发， 迈 入高速发展时期。