澳门有个叫皇宫的酒店，不仅是花花的世界，还有专属缆车和米其林

能称为“皇宫”的酒店是什么样的？在澳门就有这么一家五星级酒店叫——永利皇宫，被称为中国最奢华酒店之一。下面就跟随Abby一起探秘这家投资42亿美元的度假酒店吧。

一进入酒店，大家最先被震撼的就是围绕着永利皇宫占地2.68万平方米的表演湖。最赞的是他们独有的缆车在湖上空穿梭，最高点28米，可以从空中看喷泉表演。而且是对所有人都免费开放的哦。

乘坐永利皇宫观光缆车缓缓升入半空，你可以在半空中一边悠闲惬意地饱览永利皇宫的全貌，欣赏表演湖的喷泉表演和繁华的路氹城景色。个人感触最深的就是，不仅可以在喷泉侧面看，还能在喷泉上方看，360度欣赏模式，壮观程度绝了。

等进永利皇宫还是艺术的殿堂。酒店四处都能见到珍贵的艺术展品，让人身临其境感受穿越古今的神奇之旅。眼前这套超凡卓绝的清朝瓷器是“巴克勒公爵花瓶”。作为鎏金陶瓷艺术的杰作，以其漂亮的外形、大小和风格闻名于世。其栏柱形中国陶瓷花瓶极为罕有，四樽花瓶未因镶嵌铜座而分毫受损，瓶身保存完好无缺。据说世上唯一可与“巴克勒公爵花瓶”媲美的一套四件花瓶，现位于英国白金汉宫，属于英女皇伊丽莎白二世。只要大家放慢脚步，在酒店里用心发现，处处有惊喜。

对于我来说，艺术珍品让人大开眼界，而充满童趣的花卉置景更是让少女心炸裂。眼下正是春暖花开的季节，出自于花艺设计师之手的大型华丽花卉布置相当应景。会打开盒子跳出小丑的大型玩具盒，大家看到的都是处理过的真花布置出来的，这种浪漫与梦幻直击心灵的美好，说不心动是假的。据说这样的大型花卉布置会搭配季节打造不同主题，有点期待下次来会遇见的是什么。

在另外一个入口看到的就是热气球主题的花卉布置，整个热气球上也都是鲜花哦。会随着音乐上上下下，搭配宫廷风的酒店环境，所有女生都会一眼爱上的。

作为吃货的我来说，永利皇宫还有个必去的理由，那就是米其林餐厅。都说全世界米其林餐厅最密集的地方是澳门，而澳门酒店中永利拥有的米其林餐厅最多。这次我们去打卡的是米其林一星餐厅永利宫。第一眼的感觉，用四个字概括就是富丽堂皇。映入眼帘的是一个繁花锦簇的优雅庭园，2,880株玫瑰、720株绣球花、1,680株兰花及五种其他花卉品种带来满园春色既视感。

永利宫是三层剧院式设计，以珠光金石粉饰，尽展尊贵显赫的皇室气派。大厅是表演湖景观最佳观赏区。别出心裁的是永利宫七个私人宴会厅，犹如欧洲歌剧院的豪华包厢。中西融合恰到好处，我们去的包厢也是可以观赏表演湖的。

大家除了自己点单，也可以让厨师帮忙排菜。我们吃的菜单就是由厨师推荐的。这里必须隆重介绍下粤菜大师谭国锋行政总厨。其中最大的亮点就是每道主菜，都会搭配一种茗茶。而每个茗菜都是针对菜的特性精选，两者相得益彰。中国美食文化和茶文化，在这里发挥得淋漓尽致。

黑鱼子百花乳猪件伴炒蛏子：除了蛏子的肥美之外，最值得回味的就是黑鱼子百花乳猪件，酥脆的乳猪皮加上白芝麻，咬下去咔嚓咔嚓的，越吃越香，上面的黑鱼子更添鲜美。搭配的是他们家自制的金运茶，不仅寓意好，而且清香解腻。

花胶鱼蓉羹：处理得非常细腻的一道菜，加入花胶的鱼蓉比汤更浓稠，而鱼蓉是选用黄鱼的，整道菜鲜而不腥，温润美味。

这道是我个人特别喜欢的二十年花雕蛋白蒸法国蓝龙虾。西方的食材搭配中国的花雕，在唇齿间碰撞出的火花，妙不可言。尤其是法国蓝龙虾肉质更加细嫩饱满有弹性，加了蛋白之后多了一分丝滑。搭配的是台湾高山甜梗乌龙，乌龙茶的醇厚与花雕的绵甜，回甘的共鸣，让口感层次更加丰富。

脆皮百花酿刺参：外层是酥脆的海参，里面是海虾胶，盘上的横线不仅是装饰，还是虾籽，海参蘸酱后再蘸虾籽，口感很奇妙哦，浓郁海洋的气息之后，最后吃青瓜，咸淡得宜。

极品烧鹅饭搭配赛珍珠观音王，这个也是我超爱的一道。与普通烧鹅饭相比，以荔枝木烤制的马冈鹅(广东四大名鹅之首)，肉质细嫩，香而不腻。上面铺着厚厚一层黑松露，真正的色香味俱佳。当烧鹅的油脂带着黑松露的香气渗入下面的米饭，超下饭的。再来一口铁观音，独有的“观音韵”，天然兰花香在口间弥漫，从舌尖就能感受到林间山野的气息。

最后是甜品水果雪葩，选用的葡萄。这个季节的澳门已经有了夏天的感觉，降燥清甜，舒适感满分。

小点心也相当雅致，可以看到粤菜茶点以更加华丽的姿态绽放。一边吃，一边欣赏外面的喷泉表演，度假当如此。在澳门想吃最好吃的粤菜，一定要来这家“亚洲50最佳餐厅”的永利宫哦。

Abby Tips:

永利皇宫观光缆车开放时间:16:00-22:00，末班21:45

门票：免费，酒店住客可以选择优先通道