去年新开的近400家全国首店，竟冒出这么多隐藏“高手”！

　　划重点

　　2020新开的全国首店背后，透露了这些关键点。

　　来源 | 赢商网（ID：winshang）

　　作者 | 周彩云

　　头图来源| Popeyes中国官微

　　图片来源 | 除特别说明外，其余均来自品牌官方渠道

　　首店的落地，不仅能带动消费，还能提升城市商业环境，当首店逐渐成为衡量城市商业活力的“新指标”，首店经济持续蓬勃发展。2020年近400家全国首店开业，中国本土新品牌加速孵化；海外品牌相继落地中国首店；还有多个小众品类正悄然崛起，香氛、潮玩、汉服……

　　近400家全国首店背后

　　谁更受“偏爱”？

　　2020年，虽然全国实体商业深受疫情影响，但首店扩张热情难挡。据赢商网不完全统计，2020年全国首店品牌高达390+个，同比2019年，下降约10%。（文末附：2020年度全国首店品牌清单）

　　整体看，各业态占比变化不大，仍以零售业态为首，占比59%，占比同比上一年度略有减少，餐饮占比保持不变，文体娱乐业态、儿童亲子业态占比略有增长。

　　其中中国本土品牌（含港澳台）占比约七成，海外品牌约占三成，占比同比下降约10%。

　　“全国首店”说明：1、主要指开在购物中心内的首店品牌，个别特色品牌除外，以开业时间统计；2、全国首店：指品牌在中国内地开设的第一家门店或新概念门店。

　　//新一线城市：杭州、成都最受海外品牌青睐

　　全国首店分布于全国25个城市，主要围绕一线城市及新一线城市布局，北上广深四个一线城市聚集了超六成全国首店，同时，八成海外品牌首店也选址于一线城市。

　　上海以107家稳居榜首，占全国总数量的约27%，海外品牌占一半。广州、北京不相上下，分别是53家、52家，但广州的全国首店以本土品牌为主，仅6家海外品牌；北京全国首店中海外品牌占比则高达近半，此外深圳34家全国首店中，海外品牌占11家。显然，上海、北京两大国际化大都市仍然是海品牌立足中国市场的首选。

　　新一线城市中，杭州、成都最受海外品牌青睐。其中杭州吸引了8家海外品牌入驻，5家来自日本，包括颇受业界关注的日本网红书店茑屋书店中国首店落地杭州天目里。

　　成都吸引了5家海外品牌，日本品牌2家，法国、美国、意大利品牌各1家，均分布在远洋太古里、成都万象城及成都环球中心三家购物中心。

　　成都发展首店经济走在全国前列，继2019成都首店经济发展交流大会后，去年举办了2020成都首店经济大会，51家品牌现场签约，其中全国首店9家，中国内地首店1家，西南旗舰店4家，西南首店28家，成都首店9家。

　　近年来，成都还通过举办一系列国际大牌时尚秀活动，提升城市时尚地位，城市商业影响力得到迅速提升。据成都零售商协会与中商数据联合发布的《成都·2020首入品牌研究》报告，2020年全年成都共引入386家品牌首店，仅次于上海、北京，位居全国第三，继续领跑新一线城市。

　　//海外品牌：日本、美国、法国品牌居前三

　　2020年全国首店中海外品牌120多家，来自15个国家，其中日本、美国、法国品牌领衔前三，占比超过六成，以时尚、潮牌服饰为主。

　　日本以31家首店居海外品牌榜首，业态也最为丰富，囊括了服饰潮牌、日料餐厅、网红甜品店、杂货店、潮玩店、跨界生活方式品牌、书店等，如PUBLIC TOKYO、UNITED TOKYO、2ND潮鞋定制、LOFT杂货店、茑屋书店、niko and ... THE LAB跨界生活方式店等等。

　　◎杭州茑屋书店

　　美国品牌27家仅次于日本，主要是服饰、餐饮品牌，包括了潮牌Abercrombie & Fitch、以及斯凯奇、新百伦、耐克等多个运动品牌旗舰店，餐饮有网红炸鸡Popeyes、法式西餐厅VOGUE CAFÉ等。

　　◎网红炸鸡Popeyes （图源：上海黄浦官方微信）

　　法国品牌除了高端、时尚服装品类外，美妆护理品牌也相对激进，共有6家全国首店，包括Frédéric Malle馥马尔香水出版社、KILAN凯利安香氛、YSL美妆香水主题旗舰店等。

　　◎Frédéric Malle馥马尔香水出版社

　　此外，来自比利时的蓝精灵乐园、瑞典的IKEA city（宜家城市店）、英国奢侈品牌Burberry 空·间（Burberry新零售店）、韩国人气社交IP品牌KAKAO FRIENDS中国首家旗舰店等都备受关注。

　　◎宜家上海静安IKEA City外景图

　　新一轮消费热潮下

　　各业态的首店关注点变了！

　　//美妆热潮空前，香氛品牌悄然崛起

　　美妆无疑是当下消费中的一大热门品类，即使2020年疫情以来长期戴口罩出行的情况下，对美妆销售的影响也甚小。加上疫情影响海外购，2020年甚至成为国货美妆的大年。

　　据国家统计局数据，2020年限额以上单位商品零售化妆品类销售达3400亿元，同比增长9.5%。资本对美妆市场的热度亦是空前高涨，据赢商网不完全统计数据，2020年47家美妆护肤品牌获得资本投资，其中10+个品牌一年内获得多轮融资。完美日记成功上市，成为新兴国货美妆第一股，估值高达122亿美元，更是一举推高美妆市场热度。

　　年内，完美日记姐妹品牌Abby‘s Choice完子心选、BOX KINGDOM盒子王国、HAYDON黑洞首家线下门店、潮流美妆H.E.A.T喜燃品牌首店等一批新晋美妆品牌门店诞生。同时，兰蔻、美宝莲、卡姿兰等打造全新升级形象店或主题店，不断提升门店体验。

　　◎Abby‘s Choice完子心选

　　值得注意的是，在美妆护理品类下，隐藏着一众香水/香氛的细分产品首店，包括了法国Frédéric Malle馥马尔香水出版社、KILAN凯利安香氛、YSL美妆香水主题旗舰店以及德哥摩尔BYREDO首家beauty plus精品店等海外品牌，本土品牌有VIVINEVO维维尼奥香氛艺术馆。

　　◎YSL美妆香水主题旗舰店

　　香氛品牌加速开出首店的背后，是中国香氛市场的悄然崛起。据全拓数据，我国香水市场从2015年到2020年都呈现稳定增长态势，2020年全球香水消费市场规模已达到4063亿元人民币。尽管中国在其中占比仅为2.5%，但市场渗透加速，另一方面也说明中国香氛市场未来可期。

　　//潮玩市场空前火爆，但新入局者甚少

　　2020年，中国潮玩品牌第一股泡泡玛特上市，市值直冲1000亿港元，引爆了潮玩市场的关注度。潮玩市场虽火，但新入局者甚少，2020年仅迎来6家潮玩品牌全国首店亮相，其中4家为中国本土品牌：52 TOYS、IP小站（IP Station）、TOPTOY潮玩梦工厂店、x11，另外2家分别是来自日本的Banprsto自贩机集合店，以及韩国的KAKAO FRIENDS；门店分布北京、上海、广州、杭州四个城市。目前，中国潮玩市场仍以国内品牌为主，日、韩IP品牌开始进入。

　　2015年，国内潮玩市场规模仅有63亿元；2019年达到207亿元，翻了3倍。据机构预测，未来国内潮玩市场仍将以近30%的年增速继续腾飞，到2024年市场规模将增至763亿元。

　　◎52 TOYS 产品

　　//服装市场兴起“汉服文化风”

　　在零售细分业态中，服装占了一半席位，其中服装集合店、潮牌、女装是主流，海外服饰品牌也扎堆抢滩中国市场。在庞大的服装市场里，兴起了一股“汉服文化风”，这是伴随近年古风文化兴起而来的新风潮。

　　2020年，云照汉唐、十二光年、nyanya开出了品牌首家门店，资本也加入这个赛道。十二光年成立于2020年1月，定位为面向泛二次元少女生活方式的线下集合店，产品元素覆盖汉服汉元素、JK制服、Lolita、IP衍生等，成立不到一年即获得500万元天使轮融资。

　　随着汉服文化的复兴，身着汉服的少女、少男在街头巷尾越来越常见，加上抖音、快手等视频直播平台的传播助力，追捧汉服的群体迅速扩大。2021“两会”期间，全国人大代表、湘绣非遗传承人成新湘更是提议设立国家“汉服日”，引发全网热议。

　　◎徐州国潮汉风嘉年华活动 图源：汉博商业

　　//精品生鲜超市是新趋势，中国本土首家仓储式会员店诞生

　　在全国首店中，超市品牌共12家，围绕社区、生鲜、精品超市开展，其中国美开出首家社区生鲜超市“美+生鲜”生活超市，华润万家推出新社区店苏果LIFE，华润万家大卖场升级品牌“万家City”，生鲜占比达到50%，冻品和鲜食将被进一步强化；家乐福被苏宁收购后也推出首家精品超市“家乐福精选”；步步高集团2020年收购日本高端超市APITA后全新推出的产品线——BG Better Life精品超市落地成都。

　　此外，盒马X会员店在上海开业，成为首家中国本土仓储式会员店。该门店占地面积达1.8万平方米，仅1500个商品SKU，比盒马鲜生少很多，其中40%为自有商品。门店采用仓储式货架，线上线下一体化运营，是其区别于山姆会员店、Costco等外资会员制超市的最大亮点。

　　◎盒马X会员店现场图片 图源：高行发布微信公众号

　　//海外网红品牌竞逐休闲餐饮市场、火锅品类热度消退

　　餐饮是全国首店的第二大业态，在整体业态中占比34%，以休闲餐饮为主，其中饮品又是最热门品类，共31家首店，烘焙甜品16家。在休闲餐饮市场，众多国外网红品牌加入，如意大利百年咖啡品牌LAVAZZA、新加坡有桃酸奶、法国网红咖啡Café Kitsuné等首进中国开店；法国奢侈品宝诗龙全球首家Jardin d'Hiver宝诗龙后花园进驻北京SKP；日本网红蛋挞BAKE。

　　◎LAVAZZA咖啡店 图源：赢商网

　　值得注意到是，餐饮火锅品类热度有所消退，或许与疫情影响聚餐有较大关系，去年新品牌仅三家：明星郑凯的火凤祥鲜货火锅、碧桂园的Foodom 机器人火锅餐厅、以及鼎幸台式麻辣锅。此外，湊湊火锅、尽膳口福开出的是升级版门店。

　　◎鼎幸台式麻辣锅

　　//娱乐休闲业态需求旺盛、创新型书店受追捧

　　文体娱业态中，娱乐休闲仍占首位，包括酒吧、电竞、网卡、KTV 、密室逃脱等，体现了年轻一代对休闲娱乐的生活方式的追求。其中酒吧尤其显眼，共4家品牌，由重庆歌手GAI周延主理的THE XX PUB酒吧首店以旗舰店形式亮相成都，莫非吧屋顶酒吧、来自丹麦的美奇乐Mikkeller丹麦精酿啤酒、鸡尾酒酒吧J.BOROSKI等。

　　◎美奇乐Mikkeller丹麦精酿啤酒

　　文化艺术品类中，书店最多，共开出了6家，其中4家集中在上海。创新型书店受追捧，B站纪录片《但是还有书籍》变身线下书店，整体由12个集装箱拼接而成，划分多个主题场馆，打造沉浸式空间场景；城市不眠书店24小时运营，用全玻璃和铁框构造，视野开阔，设计独特，整个书店以粉红猫为主题呈现。

　　◎《但是还有书籍》门店

　　此外，杭州茑屋书店是日本网红书店，不只是卖书，还卖家电、自行车、绿植、艺术展览、咖啡厅......

　　众所周知，2020年疫情对线下书店造成了沉重的打击，多家书店选择关店退出，当当线下书店全国多地关门，深圳诚品书店谢幕、广州连锁书店1200bookshop中信后街店关闭……门店关停的背后，是传统书店的经营模式亟待反思和变革。

　　//明星开店“成风”，偏爱餐饮

　　近年，各路明星扎堆开店“搞副业”，明星本身自带流量，加之开业前夕大规模的短视频营销等，明星店一开业就不愁流量。即使在2020年的特殊情况下，仍有多位明星“逆势”开店，并高速扩张。

　　目前看来，餐饮业态是首选，选址偏爱成都。2020年11月底，黄晓明的“烧江南烤肉”全国首店在成都远洋太古里开业，此后迅速扩张，目前已经在上海、杭州、昆明开出多家分店；关晓彤的奶茶店“天然呆”、重庆歌手GAI周延主理的THE XX PUB酒吧均开在成都；郑凯的“火凤祥鲜货火锅”，首店选址宁波，年内在全国高速扩张，门店遍布苏州、上海、北京、济南、杭州等城市。

　　◎火凤祥鲜货火锅

　　此外，还有由49位艺人、主持人、KOL共同在长沙创立的BOOM!FRESH!美妆店，打造全国首家DTC美妆品牌集成中心。

　　明星开店虽然有着强大的流量优势，但门店运营和出品才是餐饮店长远发展的关键，前明星开店的成败轨迹，值得后来者借鉴和警醒。