舌尖上的澳门，88年老店被称为雪糕之王，独一家无分店的宝藏地

很多人问春天去哪旅行好，今天Abby给大家分享的地方是澳门。现在去澳门免隔离，当地不仅安全，而且有超多优惠，加上游客少，旅行体验感更加完美。这里最具特色的中西文化融合元素更是不可错过的地方。而舌尖上的澳门，更是惊喜连连。

作为一个不太吃冰的人，这次给大家安利的，是把我往年整个夏天吃雪糕份额都提前预支的88年老店——礼记雪糕专家。你能想象一家雪糕店能从1933年开到2021年是什么概念吗？别人是复古，它是因为好口碑一直开到现在。下面我们就去探索它经久不衰的秘密吧。

店内的装修保留着60-70年代的冰室格局，地板铺满彩色纸皮石，木质圆桌和卡座，甚至连墙上的海报都是60年代设计留下来的。这种复古怀旧是实实在在岁月痕迹，不是复刻曾经。

打开冰柜选雪糕的时候，感觉扑面而来的是扑面而来的雪糕浓香，与渐渐淡忘的童年的记忆。那一瞬间，觉得彩色的雪糕砖就像彩虹一样，让人眼前一亮，心情随之明朗起来。

在征询老板推荐什么口味的时候，才得知原来他们家这么多年经久不衰的秘密就是纯手工的好品质与数十年如一日的坚持。现在的老板已经是第三代了，尽管有些水果食材成本贵，他们仍然坚持选用好的品质；有些做工繁琐，比如香芋处理起来会刺激皮肤发痒，他们还是手工制作。与现在网红店相比，他们的成品看起来朴实无华，却难掩真材实料，匠心制作的光芒。看着就很有食欲。

为了一次尝遍最具特色的雪糕，我们听老板推荐最受当地人喜欢的。大家可以收好攻略哦。冰淇淋球是椰子口味、香芋口味和芒果口味，口感浓郁，恰到好处的甜味不腻，冰爽中带着纯正水果香气。有口皆碑的是红豆雪条、红豆冰，最具特色的是三文治雪糕。

我手中这个纸盒包装的就是三文治雪糕，复古的纸盒包装相当具有年代感，而上面梳着双马尾的小女孩就是他们logo。

原来后面还有个温情的故事，就是老板的爷爷，当年生了4个男孩，很想要女孩，结果又生了两个女孩。其中一个就是这个logo的原型，老人家亲自设计的，寄托着喜得千金的欢喜，同时也成为深入形象的“孖辮妹”商標一直沿用至今。

打开包装盒真的充满惊喜，不知道大家吃过威化饼干没有？
他把三种口味雪糕作为夹心放在威化里，绿色是蜜瓜，中间是香草，白色的是椰子。听说三色口味也会随机变更。我们吃的这个组合很不错。这种创意也是创始人老爷爷自己发明的哦。

如果只是好品质和年代感，可能这家店还不足以让我力荐。直到后面在看了店里的装饰和老板聊得越来越多之后，发现被深深打动了。大家看到这个纪念币了吗？我曾经在伦敦塔桥和迪士尼打过这种纪念币，没想到这个小小雪糕店也有。而且打出来的还是他们自己品牌的logo与产品相关的印记，真的很有想法。而且他们还是有这种纪念币机之后，澳门第一家拥有的冰室，棒棒哒。

更棒的是他们还保留了从创立店的1933年起的历史单据。大家都知道现在很多百年老店很多是商家编出来的，他们这些单据是从小摊车卖雪糕开始的购买设备、自行车，还有订单收据，点菜单等
，厚厚一大本，历历在目的历史见证啊。说不动容是不可能的，一不小心还看到远东进出口贸易公司的单据，这些在我记忆里是历史书上出现的公司名。做良心企业的商家很多，但像如此用心收集好曾经过往单据的真的极为少见。

也许在别人眼中这些陈旧的单据，早该随历史消失，但对于他们来说就是一步一脚印见证自己品牌和店铺成长壮大的证明，是三代人共同打拼和坚持的动力。建议大家可以看看他们门边的橱窗，很多我们没见过的旧时的海报、玩具、雪糕车模型、包装和曾经同时代的饮料瓶等，感觉我们去的不仅仅是冰室，而是记录历史味道的小博物馆。

离开店的时候，老板骄傲地给我们展示澳门经济局和各有关政府部门颁发的澳门特色老店奖牌，这个在全澳门只有12家老店获此殊荣，而他们家是饮食业商会编号001，可见非同一般。下次来澳门，大家可以去吃吃看哦，真的不错。