1987年，李美凤凭借着自己那“会放电”的眼睛，一举击败了包括邱淑贞等绝色美女，拿到了亚军，并获得了“最上镜小姐”。不过一战成名的李美凤，随后却选择拍起了风月片《虐之恋》，结果李美凤可谓是赔了夫人又折兵，而她第一段婚姻的失败，也是因为前夫林敏骢在婚后越来越无法接受她此前出演过的这些镜头。
当年凭借着在港姐竞选上一战成名，随后正式出道。李美凤进入无线电视台的那一年，还只是一个客串角色，在拍摄了多部影片之后，才开始担任女主角的，成为女主角时可以说是艳绝了整个香港。
那时候的观众们都希望看到她更多的作品，不过值得提出的是，当年她之所以能鼓起勇气拍《虐之恋》，很大的原因是因为她想要更红，但是事与愿违，因为这部电影，对她的事业产生了巨大影响，所以后来在她事业的开始走下坡路时，选择了嫁人结婚。
1990年，李美凤与香港才子林敏骢秘密结婚，林敏骢创作了许多经典歌曲，和他合作过的明星艺人都是香港一线红人。
在香港歌坛，他的成就是无以言表的，婚后李美凤更加注重家庭，可惜这段婚姻于1995年结束，李美凤的情绪非常低落。
然而，离婚后的第二年，国茶实业集团的公子哥郑翔中对她发起了一场疯狂的甜蜜攻势，李美凤很快答应了他的追求，于是两人很快就在一起了。
1996年，他们举行了一场很隆重的空中婚礼，从郑翔中灼热的眼神中，可以感受到他对李美凤的爱意。两人相差七岁，因是老朋友，所以彼此很熟悉。
结婚后，李美凤生下了一对龙凤胎，此后丈夫对她更加宠爱，她过上了豪门太太的生活，与丈夫相爱至今。
为了做好母亲这个角色，李美凤不断地阅读育儿书籍，不断地向别人学习如何与孩子相处。
尽管如此，李美凤在婚姻中仍会有些困惑，她与老公都还年轻，对子女的教育也难免有些不同看法，幸好郑翔中在这方面比较尊重李美凤。
多年来孩子的教育方面的事情也是由李美凤在操持，儿女的优秀证实李美凤的教育观很好。
其实在她息影后便很难在荧幕上看到她的身影，当年留下的影视剧就成了人们对她最好的留恋。
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