电视剧里毒药一把手——鹤顶红、孔雀胆、断肠草……真的存在吗？

最近几年，各种宫斗剧、武侠剧的热播，娱乐大家的同时，也有不少“毒药”频繁出现在大家的视野，如鹤顶红、孔雀胆、断肠草更是常客。如金庸的《飞狐外传》里，胡斐就中过鹤顶红和孔雀胆的毒，神雕侠侣中，杨过也吃下了剧毒的断肠草。

那现实生活中，真的有这些毒药吗？

鹤顶红

先说说鹤顶红，咱一听到鹤顶红，首先想到的就是丹顶鹤头上那一抹红色，难道鹤顶红是从这个部位提取的？

丹顶鹤头顶的红色部位，是没有羽毛覆盖的，以优美和高雅闻名的丹顶鹤，其实是秃头。不但是秃头，还布满了突出来的疣粒，对密集恐惧症患者很不友好。我们看到的红色，就是这些疣粒布满毛细血管的颜色。经过科学家们研究，丹顶鹤的“红顶”是没有毒的。

实际上，小说和电视剧里普遍出现的“鹤顶红”，指的从红信石里提取出来的三氧化二砷，它也是最古老的毒物之一，无臭无味，为白色霜状粉末，故称砒霜。

红信石的颜色看起来，跟丹顶鹤鹤顶的颜色有一定的相似度，所以在这些小说当中，常用鹤顶红指代三氧化二砷——砒霜。

我们经常会看到电视剧中有这样的桥段——用一根银针伸进水中，银针变黑了，推断水中含有毒药——砒霜。三氧化二砷真的可以被银针试出来吗？

由于古代提纯技术差，提取出来的砒霜中往往含有大量的杂质——硫化物。硫化物与银反应，生成的黑色硫化银（Ag2S）附着在银针表面，银针就这样变黑了。也就是说，银针试毒的方法实际上是检测出了砒霜中的含硫杂质而已，并不是检测出三氧化二砷本身。

另外就是“食物相克论”当中的海鲜不能与果汁同食，就是想借海鲜所含的“砷”会和维生素C反应生成砒霜，但是抛开计量谈毒性是不正确的，正规渠道出售的海鲜，都会经过有关部门检测，砷含量不得超过国家标准，按此推算，要达到中毒效应，需要吃150公斤海鲜和十几斤水果，这远远超过胃的承载力。还有研究人员在模拟胃液中研究发现，维生素C不能单独将五价砷还原成三价砷，还需要与还原性谷胱甘肽的共同作用。

提纯过的砒霜毒性重，而中毒严重的人会因呼吸和循环衰竭而死。所以在任何年代，砒霜都是属于管制药品，买卖都需要严格且合法的资质。

孔雀胆

孔雀胆这个名字一听，就觉得应该是孔雀的胆，即便不是的话，那也是跟鹤顶红一样，颜色相近的东西，实际上，孔雀胆差得更远。大部分鸟类的胆是没有毒的，一般所说的毒药孔雀胆，指的是南方大斑蝥的干燥虫体，属于大毒类中药，在宋朝已经普遍使用。

古时候以讹传讹，不少小说、话本里的“孔雀胆”就同南方大斑蝥划上等号，成为著名毒药的代名词。1942年，文学大师郭沫若收集资料，写成四幕五场的著名话剧《孔雀胆》，上演之后轰动一时，后来还被改编成多个剧种。使得“孔雀胆”进入主流渠道，为人广知。

南方大斑蝥含有剧毒的斑蝥素，平时我们在生活中遇到的很多小型甲虫，如芫青和椿象（俗称放屁虫），都是斑蝥大家族中的一种，含有斑蝥素，所以我们再遇到这些小甲虫落在身上的时候，不能用手拍打，避免毒液沾到皮肤引起不适，最好是用其他物品包裹小虫后丢弃，或者用棍棒挑走。

在TVB影视剧法证先锋里，就有坏人用斑蝥素下毒的桥段。

因斑蝥素毒性较大，不论是南方大斑蝥，还是其他品种的斑蝥，只要含有一定量斑蝥素的，多为国家规定的剧毒中草药管制品种，不允许普通人进行交易和使用。

断肠草

断肠草不是一种植物的学名，而是一个通称，泛指那些能引起呕吐等强烈反应的剧毒植物。比如，八角科的野八角和红毒茴，罂粟科的白屈菜、椭果绿绒蒿，瑞香科的狼毒、毛茛科的乌头、卫矛科的雷公藤等，在中国的不同地区，共有近40种植物被称为断肠草，其中以紫堇科最多，约有21种以上。而众毒之毒中，最狠的角色要数马钱科钩吻属的钩吻，也是近些年引发误食中毒事件最多的物种之一。

（左上：钩吻；右上：雷公藤；左下：狼毒；右下：白屈菜）

所谓的断肠之苦，就是因为这些剧毒植物进入肠胃以后，消化系统被毒素侵害，引起呕吐的剧烈反应，好像肠子断了一样痛苦。所以每年春天，各地相关部门都会警告市民，不要自行挖野菜、吃野菜，很容易误食毒草。

在我们的生活当中，毒药都是管制的，不允许随意交易的，“下毒”这样的桥段只能出现在电视剧和小说里。所以大家最需要担心的是“野菜”当中有没有混入其他毒草，最近正好是春暖花开，有不少家长朋友外出挖野菜。从营养价值来讲，绿叶蔬菜的营养价值不会差距很大，而且城市周边野菜因为生长环境可能被污染的关系，重金属超标，吃下去之后得不偿失。所以还是尽量别吃野菜了，水嫩嫩的大白菜、脆生生的青菜和油麦菜、还有刚上市的油菜都是餐桌好伴侣哦！~

【信息来源】图片来源于网络，参考百度词条“红信石”、“丹顶鹤”、“孔雀胆”、“断肠草”；《南方大斑蝥养殖技术（中药产业）》；《法医毒物分析》；《中国药用动物志》；知乎用户：辣辣《谣言粉碎机 | 关于海鲜的6大传言，终于揭开了真相》。