文 | 王垣力
据中国酒业协会数据显示，2020年1-11月，全国规模以上白酒企业产量618.36万千升，同比下降10.26%；全国规模以上白酒企业1040家，较2017年减少550余家。这些数据表明，白酒行业的集中度进一步提升。
“然而，随着白酒行业集中度的提升，省酒压力重重，甚至面临‘生死’考验。”有行业人士表示。
按理说，省酒占据地缘优势，还拥有可借助资本，可谓机会多多，为什么还会受到关于“生死”的影响呢？微酒记者认为主要有以下三个原因——
外部力量挤压
首先，名酒战略下沉后与省酒直面竞争。近几年，一线名酒茅台、五粮液、泸州老窖等持续加强战略下沉，从省会城市到县级市场，一线名酒的市场化程度越来越高，过去省酒赖以生存的渠道封锁也被打破，直面对抗加剧了省酒的生存压力。
其次，名酒系列酒的产品下沉直击省酒的命脉。众多名酒企业加码百元以内产品，包括尖庄、沱牌T68、郎酒顺品郎、古井小罍子等产品纷纷抢占“塔基”市场；而这些价位正是省酒主销产品的命脉。所以，在名酒进入“腰部”、“腿部”之争后，省酒的市场受到更强烈冲击。
此外，还有牛栏山、老村长等大众酒王者在百元以内打响产品升级战，也从下挤压省酒生存空间。据了解，从2019年开始，牛栏山便开始控货，且在全渠道进行了多次提价。今年2月10日，牛栏山部分低价位产品再次提价10%左右。同时，老村长酒推出30元以上的升级产品，市场资源也从20元以下产品向30元以上产品倾斜。
一头是名酒产品向下延伸，一头是大众酒热销产品的向上升级，省酒遭遇多重挤压。
品牌马力不足
随着消费升级，人们更加关注产品品质，“喝好一点，喝少一点”的消费理念越来越普遍。但在这场消费者争夺战中，名酒高歌猛进玩出花，省酒却显得力不从心。
名酒，除了自带品牌优势，还不断加大传播力度。以名酒龙头茅台为例， 2017年，茅台便开始举办“茅粉节”，打造茅粉专属IP。除此之外，各大名酒通过与大型IP联合跨界、在影视作品进行广告植入、在公共场景全方位营造品牌氛围等多种形式，实现与消费者的深度触达。
反观省酒，不仅品牌形象升级落后于名酒，还存在主力产品低端化的痛点，品牌声量明显受阻。
名酒省酒之争进化成流量之争，而在流量抢夺上，名酒品牌掌握着话语权。
文化渗透乏力
如今，以文化赋能白酒成为一种常见的营销趋势。文化加持白酒，是酒企向外展示其实力和可持续发展的一大途径。
茅台、五粮液、郎酒、舍得等众多酒企都选择注入更多文化元素，茅台冠名《信中国》、五粮液冠名《上新了故宫》、舍得酒业打造了《舍得智慧讲堂》IP、仰韶冠名《百家讲坛》，都是为了增强文化渗透，提升品牌形象。而大多数的省酒目前还未建立起完善的文化传播体系，其文化渗透稍显乏力。
面临“生死”考验的省酒该怎样突出重围？省酒的发展前景如何？酒业又将朝着什么样的趋势发展呢？想知道这些问题的答案，快来参加这场论坛吧！
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