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从然乌到芒康,冷酷仙境与108碗面 | 饭醉行

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一日四季

冰原花开

let‘s have dinner first!

离开温馨可爱全家乐的波密,我们要去极限命格的然乌。沿路蓬松的画风变得逐渐硬朗,山颜土色转成昌都代表性的砖红,悬崖峭壁上长满直挺挺的松树。一如既往的是爬各种坡的牦牛,如岩羊般矫健和瘦削,各种悬崖峭壁如履平地。

人们说滇藏线是为颠(内)脏线,五腑六脏都要被颠个天昏地暗。但也还是值得去。

这个世界是需要身体去感知的。

稀薄的空气宛若千斤大石压在心口,零下20度的寒风带走土壤的体温,蓝宝石般的冰川在阳光下流泪,雪山连绵逼视来者,老人面上的褶皱抿入昨日风霜,一日四季的风光送来者穿梭于时空,山头的雾气是晨雪再来……叹天地造化神奇,更叹与之相争的生灵万物。

▲然乌湖上的冰川

01

冷酷仙境不是世界尽头

@来古村

然乌湖位于318国道旁,是西藏东部最大的湖泊,往西则是世界三大冰川之一的来古冰川。我们的住处位于冰川所在的来古村里,远离国道20公里,少有来客,藏在冰川和群峰的臂弯中。如果说波密是头毛茸茸的幼兽,那么然乌就是不怒自威的金刚。

▲然乌湖的镜面拍摄很能满足摄影爱好者的虚荣心

冰川绵绵不绝,在明净如镜的湖面投下身影,湖面上巨大的湛蓝冰块仿佛是天神的凝眸,水色幽深,只看这世间半响。秃鹫在荒芜的湖边相互撕扯,纠缠着稀少的吃食,是唯一能跟风声挣一挣的响动。

驶入来古村,远远地看见松赞来古山居,那个每一间房都是在上海组好模块,再用集装箱从青藏高速运来,用生态模块建筑法搭建的传奇酒店。

▲来古村是一个处于冰川末端的古老小村庄,只有十几户村民,位于青藏高原东南伯舒拉岭的腹部,距川藏公路318国道仅有20多公里。村子四周雪山耸峙,当歌岭、夏那峰、布汪拉、达玉障堆四峰环绕,每座雪山均推下巨大的扇形冰川,在冰川前沿形成堰塞湖。(图:松赞)

在高达5330米海拔的高寒气温中,松赞然乌山居如悬空古寺一般,嵌在了山壁中。山体千年万年的沧桑和冷峻浸染了这间年岁并不算长久的建筑,远看竟似生在那里一般,有种神庙的肃穆。

▲图:松赞

这个世界,既单一又复杂,既残酷又迷人,低海拔的想象力受到震荡,高海拔有自己的重力,所有的语言都被压制,但生灵不曾屈服,植物们立起了最柔软的须发,根根如刺。大地威严,冰川肃穆,确知人之渺渺,一瞬而已。

当地人知道每一座山峰的名字,它们都是神祇,在格萨尔神王的征战史中有一席之地,活在仲堪们口口相传的史诗里。外乡人大抵是不明白的,但就算不明白,也知道敬重大自然碾压式的力量。

房间不算大,但有那整面窗,便有了与天地沧桑同饮共眠的错觉。每个房间都有供氧设备,但也依然有人喊头疼睡不好,那是离天神近的代价。

▲这里煮饭是煮不好的,因为气压低,沸点低。食物都是从波密做好了由司机带上来,高压锅微波炉是厨房必备。因为节约用水和环保问题,这里的床单桌布也是要带去低海拔的波密清洗。每天就靠来来往往的司机来回递送必需品。

徒步朵松措,是然乌行程中的一个旅游项目。我们自觉体力不支,便租了马。村子里养马也养牛,150元走一趟,勉强算是极限挑战了吧。

因为怕冷,我大概把整个行李箱都穿在了身上。马吃重得很。细细的蹄脚,竟能驮着这样的重量翻山越岭,冰封大陆皲裂万千,高原的风把仅有的水份都刮走。我觉得惭愧,我的小腿感受到它腿肚子的热量,它腹部的颤抖,它的竭尽全力。

没有戴头盔,各种《茶马古道》《响马传》这种古早记忆纷纷随着马铃的敲击,叮叮咚咚地在耳鼓里撞击。

村里打零工的导游小哥们讲着不清不楚的藏普,帮我们跟牵马的村民沟通。他们手长脚长长得不比丁真差,爱笑爱讲,脸黑齿白,富有民族元素的打扮帅气得很,在沟壑溪流间跳来跳去,像一只敏捷的麂子。到了目的地还会拍个自己的小视频。

我:如果我们不小心从马上摔下来呢?

他:最好不要吧,附近没什么能很快到达的医院。

我:那我们这样摔一下严重吗?

他:那要看人吧,我在赛马大赛上一直摔下来,也没什么问题。

我:……(默默抓紧缰绳)

这趟骑马的行程,也有真汉子自己徒步,不比马慢多少,真英雄。目的地虽然是看湖,但我已经把全部力气都花在了骑马上,湖是怎样的都不重要了。

山高处,很容易下雪,第二天醒来,山上竟是一夜白头。

只住一夜,是少了。

第二天的一整天,几乎都在开车。只一天,我们就从林海雪原走到了春暖花开。

02

地球轨道上的过山车

@怒江72拐

著名的怒江72拐,真的太可怕了,细窄的Z形盘山道,只容两辆车堪堪擦身而过。硕大的集装箱大卡车把长尾艰难地甩来甩去,有时仿佛半个身子都甩出了崖边,掉头时还差点蹭到我们的小车,真的吓到神魂分离。

▲观景台可以看怒江

▲在观景台上看这些拐,又钝又长看得寂寞但不险。实际上开起来,真的步步惊心,全程悬崖走边边,老司机开得快,已经无法直视车窗。

我们在其中一个拐,歇了脚,吃了自带的打包午饭。五元一位的歇脚费,一团一团围坐的人不少,就像正值踏青时间的公园。

看到隔壁藏族大叔茶话会,三个指头捻出酥油糌粑,藏刀现切带骨牦牛肉干,好像自己打包的馒头都不香了。

72拐之后,便是业拉山4658米垭口,苍茫大雾,毫不见物,只有白雪皑皑一片异光。

东达山 5136米。

觉巴山 3967米。

直到如美镇1000多米。

我们一整天,就是在地球表面的凹凸处上上下下,公路像削去的苹果皮一样呈螺纹状分布在大山体表。只有本地老司机才敢像疯狂老鼠一样沿着轨道狂奔,掐分掐秒地刹车转身,就像对每个劫数都了然于胸。

不放香格里拉民歌的时候,师傅就一直在喃喃念经文。

怎样才能做到呢?终日奔波在这样的山路里。

你不仅得相信自己,还得相信对面来车,还得相信车,还得信命。

撕裂般的耳鸣,在降落到2600米的台地时,终于逐渐消停了。

快到芒康如美镇了。

▲松赞芒康如美山居坐落在村庄与农田里,目光穿过一片青绿色麦地,澜沧江仿佛近在眼前。

03

阳光与风的作品

@芒康盐井

出了如美镇,就去盐井。

盐井是西藏、四川、云南三省的交界处,是滇藏线入藏的必经之路。3000多块盐田静静矗立在奔腾的澜沧江沿岸,历经1300多年,至今仍为当地民众赖以生存之道。

海拔2300米的澜沧江河谷,奇特的建筑依山而建,远看如生在木头身上的地衣菌菇般浑然一体,近看一间间镂空的建筑如同长廊绕着山体,这是晒盐用的盐架子。层层叠叠用木架子支撑起的豆腐块般的盐田一眼望不到头。

这里仍保留着最原始和传统的晒盐方式:盐民们把卤水井中的卤水倒进盐田,在高原的太阳的照射下,水分很快就会被蒸发,留下白花花的盐。根据传统,女人承担留留在盐井制盐的工作,男人则负责赶着骡马,驼着盐向高海拔地区进发,去高寒牧区,用盐换回青稞、牛肉等必需品。

每年三到五月,澜沧江两岸桃花陆续开放的时候,加达村的女人们就开始了全年最为忙碌的季节。因为这段时间阳光充足,风又大,澜沧江处于枯水季,所以盐水的品质最好,出盐率也最高,可以晒出粉红色的盐,当地人称之为“桃花盐”。感兴趣的可以看看央视纪录片《生命之盐》。

盐井产盐的确切历史已经无从考证,但藏族史诗《格萨尔》中描述的纳西人的“姜国”与藏族人的“岭国”为争夺盐田而进行的战争正是发生于此。在方圆数百里之内,盐井是唯一产盐之地,引发战争并不足为奇。

如今,盐井是一个藏族和纳西族杂居的小镇,藏语是通用的语言。这里也是整个西藏唯一建有天主教的地方。盐井有上盐井和下盐井之分。下盐井是盐井乡所在,比较热闹;上盐井最醒目的建筑,便是那座并不高大的天主教堂。19世纪60年代,法国传教士化装成商贩,冒死进藏传教,他们的努力并没有白费。如今上盐井多是天主教信众,下盐井居民则信奉藏传佛教,但相处很是和谐,其乐融融。

▲加加面主人演示的就是晒盐工作流程。虽然大工业生产的精制盐已然进入藏区人民的生活,但当地人始终认为,只有本地盐巴能点化出最美味的酥油茶,牲畜们也只有吃了本地盐巴,才更容易发情和长膘。

加加面是盐井的打卡美食,据说渊源来自于歇脚的马帮。顾名思义就是“不停地加”,多采用荞麦做面,猪肉做臊子,配以葱花。每一碗的面极少,只有五六根,仅能遮住碗底,一口就能吃完。但每次我还没吃完,大哥就热情地冲过来一根一根地添面了。

墙上记载着加加面的强者们,百八十碗根本不在话下

关键是面家老板,不但要煮面,还要开放自己的老家参观,同时还要来回更换行头,负责观光拍照——其实并不算演戏,老板原本是晒盐家族,只是重温苦难的旧梦而已。

▲盐井打卡哪家强,加达亚农帮你忙,背景行头全都有,还有姿势示范随便坳。专业怀旧兼职煮面,三百年盐农老宅值得约赏。

04

回到开始的地方

@香格里拉

翻越4448米的红拉山垭口,大雾于天,道盲且长。接着就是连续35公里的下山路,云山雾道不停地被甩至脑后。颅内仿佛有个坏掉的收音机,滋滋啦啦地响,断续的鸣响从左耳撞到右边又撞回来。

司机师傅突然指给我们看远处雾层里的山尖:那是梅里雪山的女儿达美拥雪山,海拔6434米的芒康县第一高雪山。

师傅说,那么长时间,他是第一次看见她。

在芒康,也有一个葡萄酒品牌名为:达美拥。

一出芒康,就是云南德钦了

318国道改换成214国道,右手边的澜沧江一路相随,对面便是西藏。这一路倒走滇藏线,是的,我又回到香格里拉了,还可以凡尔赛地说一句:不过3459米海拔而已。11天的行程眨眼就成过往,之后的日子里,我去了好几次云南,却再没去过西藏,想起来,恍然如梦,有些美,毕竟留不住,曾共度一时,便好了。

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