一、烤箱很重要
如今喜欢烘焙的人越来越多，我也是最近几年才开始迷恋上烘焙，想把烘焙做好，烤箱一定要选好一些的。如今烤箱的品牌太多，就算是同品牌的烤箱，每个型号的温度也都会有差异，所以在制作美食的过程中，要时刻留意食材的变化。今天我来说说我用的这款海氏i7风炉烤箱，这款烤箱是烤箱+风炉的设计，功能也是非常全面，有发酵，等功能。
干果
二、超高颜值
海氏i7风炉烤箱的尺寸是465mm*489mm*385mm，巴黎蓝的外观有一种很清新的感觉，烤箱漆面表面非常光滑，整体颜值很高，放在哪里都漂亮。
双层钢化玻璃，使用安全放心。面板的下方是几个控制按钮，两个旋转按钮，左侧是上下管温度调节，右侧是时间调整和启动，中间是显示屏，右侧边上有三个单独的小按钮是护灯，暖风，果干。
内部采用了搪瓷内胆，更加聚能保温，材质耐腐蚀。而且易清洁，使用寿命也更长。背部11齿扇叶，专业风机带来强劲热风，有了热风的烤箱可以保证空气对流更均匀，这样才能保证食物受热均匀。
三、欣赏美食
平时生活中，我最喜欢做面包，也会尝试各种种类，比如吐司、豆沙包、云朵面包、香肠包、欧包等等.....今天就用海氏i7风炉烤箱做个香肠包。
香肠包
食材：香肠，高筋面粉200克，细砂糖15克，盐2克，酵母3克，鸡蛋一个，牛奶100克，黄油20克。
方法：
- 把处了黄油以外的其他食材放入厨师机，先慢速混合，再加入融化的黄油，揉到能拉出手套模。
- 海氏i7风炉烤箱第一次发酵，温度35℃，时间60分钟。
3、发酵好的面团排气，分成70克左右的几个面团，并盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，加入一根香肠。
5、自上而下卷起来，搓成细腻均匀的长条，长度为香肠的2.5倍。
6、把香肠卷起，整形完成放入烤箱，二次发酵，温度35℃，时间30分钟。
7、在表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。
海氏i7风炉烤箱，上下温度180℃，时间20分钟就好了。
云朵面包
云朵面包也是我个人非常喜欢的一种面包，奶香味非常浓郁。
食材：高筋面粉260g，鸡蛋一个，细砂糖30g，牛奶120g，酵母5g，盐2g，黄油30g。
做法：
- 酵母用温水融化，与牛奶、鸡蛋、白糖、面粉一起加入厨师机。大概成型加入盐和黄油，继续和面直到出膜。
- 和好的面团用海氏i7风炉烤箱发酵，温度35-40℃，时间1小时。
3、发酵面团分成6份，盖上保鲜膜松弛10-20分钟。
4、取出一个小面团擀成长方形，两边往中间，在两边向中间卷起。
对叠
5、二次发酵，一样是35-40℃，时间30分钟。
6、发酵好面包胚上方筛些高筋面粉，用割包刀画叉。
7、放入海氏i7风炉烤箱内，170-180℃，15分钟即可，做好的云朵面包奶香味更浓烈，入口绵软。
在制作的过程中加入大量的淡奶油和牛奶，会让面包又软又香。
超软牛奶包
妈妈很喜欢，每次做这个牛奶包，她都吃得最多，主要是很柔软。
食材：高筋面粉200g，鸡蛋一个，细砂糖30g，牛奶100g，酵母3g，盐2g，黄油20g。
做法：
- 把处了黄油以外的其他食材依次放入厨师机，液体放底部，面粉放中间，酵母放顶部。
- 和好的面团用海氏i7风炉烤箱发酵，温度35-40℃，时间1小时。
3、将面团用擀面杖轻轻擀开排气，我用的8寸模具，将面团分成均等的小面团，滚圆后放入圆模内。
4、二次发酵很重要，温度35-40℃，时间30分钟。发酵好的面团会和模具差不多高，或者8分满的样子。
5、表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。
海氏i7风炉烤箱，上下温度180℃，时间20分钟就好了。上色满意加盖锡纸，防烤焦哦～出炉后趁热脱模。
蛋挞
蛋挞应该是最最最常见的一种食物，也是我家那位比较喜欢吃的。
食材：蛋挞皮（在网上自己购买现成的蛋挞皮）、细砂糖20克（可根据个人口味调整，有时候也用木糖醇或者白糖代替，比较随意）、全蛋1个（为了方便，用全蛋也挺好的）、牛奶60克、炼乳10克、淡奶油60克。
1、将鸡蛋、细砂糖、牛奶、炼乳、淡奶油一起搅拌。
2、搅拌好的蛋挞液过滤一下，再将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了。
3、加入海氏i7风炉烤箱，20分钟、温度180--200℃，因为每款烤箱的脾气不同，所以在烘烤的时候，留意一下颜色，别烤糊了。
烤好之后奶香味十足，口感非常嫩，甜甜得很好吃。因为每个烤箱脾气不同，所以建议大家在烘烤的过程中，多留意一下颜色的变化哦~~
四、使用感受
首先必须要夸奖一下海氏i7风炉烤箱的颜值，确实非常漂亮，除了我这款蓝色，还有白色，两款的颜值都很高。真热风+上下各三根热管，保证受热均匀，温度稳定，不夹生。在制作美食过程中，不管是烤面包，曲奇饼干，还是烤肉都没有烤色不均匀的情况，功能全面又好用，非常棒。
40L大容量，可以满足一家人对美食的所有需求。搪瓷不沾油内胆，做烤鸡、烧烤的时候的油，搪瓷材质的内胆只要用湿抹布轻轻一擦就可以啦，可视化大窗口，在制作美食的过程中，可以更直观的看到内部食材烹饪过程。很不错的烤箱，如果有朋友想入烤箱的话，可以考虑这款哦
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