25款葡萄酒怎么选？大数据给你答案

文丨霖夕

2月18日，《消费者报道》公布了25款葡萄酒的口碑评价结果，并依据50元以上与50元以下进行分类，对上述产品依次进行了综合评分。

据了解，这一结果的数据来自于25款葡萄酒在天猫、京东、苏宁官方渠道近7.5万条消费者评价数据，产地遍布中国、澳大利亚、智利、美国、西班牙、法国等。结果显示，天鹅庄BIN88、蒙特斯经典系列赤霞珠的CCR（综合得分）分别为8.2、8.1分，名列50元以上酒款第一和第二位；王朝干红、通化红梅山分别得到8.4分和8.2分，名列50元以下酒款前两位。

红框酒款分别为天鹅庄BIN88和蒙特斯经典系列赤霞珠

蓝框酒款分别王朝干红和通化红梅山

六大评分维度，天鹅庄bin88获青睐

此次《消费者报道》收集及分析的消费者评价数据，主要围绕“入口、香味、口感、滋味、典型性、上头”这6项指标展开，其中口感与滋味占比最高，为25%，香味和上头占比为15%，入口和典型性占比为10%。

综合各项指标结果，50元以上葡萄酒得分最高的为天鹅庄BIN88窖藏西拉干红葡萄酒，参考价格为79元/750ml，产地为澳大利亚，在入口、香味、口感方面的得分均表现优异，综合得分为8.2。

口碑评价结果显示，天鹅庄BIN88在香味、滋味、典型性的表现都较为出色，很多消费者提及“果香浓郁”——“有较强的果香”“喝起来果香味很重，香甜的感觉”“酒体很丰满，单宁浓郁，有黑色浆果的香气”等。

在入口及口感上，伊拉苏佳美娜赤霞珠混酿获得较多青睐，有消费者评价称“口感偏甜有花香”“单宁得到很好的平衡”“入口比较没有那么酸”等。

而得分垫底的几款葡萄酒，评价多为口感单薄，层次上没有太多的波澜，有消费者认为，“这个价格买不到惊艳，但是也不翻车”，“酒体偏暗，贫乏寡味，偏酸，淡到无法识别特色，无香味”。

有行业人士表示，“影响葡萄酒口感的因素有很多，可能是储存，也可能是消费者个体口味的差异。客观来看，这次测评的葡萄酒多为入门级，会存在市场库存与储存不当的问题，这些都会影响到消费者的饮用感受。当然，这一口碑评价结果是基于7.5万消费者的评价得出的，具备一定的参考价值。”

50元以下国产酒胜出，口感与果香为关键点

综合各项指标结果，《消费者报道》在50元以下产品中推荐王朝干红葡萄酒、通化红梅山葡萄酒，相比50元以上，50元以下推荐的多为国产葡萄酒。

王朝干红获得消费者“入口口齿留香，淡淡的果香味”“口感纯正，唤醒之后不是特别的酸涩”“还是十几年前的那个味道”等好评。

通化红梅山这款甜型的山葡萄酒意外收获较多好评，“有一种甜甜的味道，淡淡的果香”“感觉比较像葡萄汁饮料”，对于不喜欢干红的朋友，这或许是一个不错的选择。不过，该款葡萄酒加入了白兰地来提高酒精度，很多消费者亦称“后劲不小”，不胜酒力者不宜多饮。

值得一提的是，50元以下的评分普遍低于50元以上，尤其是垫底的几款葡萄酒。消费者的评价也主要集中在口感和香气，比如口感显单薄，缺乏层次感；入口酸度明显，香气没有很突出，会有些许刺激感；基本没什么果香，也没什么层次感，感觉很失望。

抛开酒的品质来说，木塞的质量也是被很多消费者吐槽的一点。综上来看，容易入口、果香味重、酒体饱满、木塞质量等是消费者较为在意的一些关键点。

酿造技术和产地的多元化造就了葡萄酒风格的多元化。《消费者报道》指出，在葡萄酒领域，消费者对于“好”的标准通常有两种，一种是主观喜好，另一种是专业知识。据了解，在此次评选中获得高分的天鹅庄，其酿酒理念是坚持酿造能给人们带来身心愉悦感的葡萄酒，这种忠于消费者的“投其所好”，或许是天鹅庄、蒙特斯、王朝等品牌赢得优良口碑的最重要的原因。