燕教授营养师告诉大家，所谓的主食，并不仅仅指米饭、面条这些东西，主食指的是我们餐桌上主要的食物。主食是日常生活中不可缺少的食物，其的营养成分，更是人体所必须的，不仅给人体提供充足的能量，还能维持我们身体肌糖原和肝糖原的稳定。
对于正在减脂的人来说，主食可谓是减脂道路的一大绊脚石，因为主食的热量高，但是又不能不吃，特别是想健康瘦的。下面给大家分享一些可代替主食的低热量碳水食物，减脂的可以了解一下哦！
1、莲藕
莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌。还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能。
莲藕100g可食部分热量为47千卡，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，碳水化合物11.5g。
2、芋头
芋头含有丰富的微量元素，可以补充体内的营养物质，能提高机体免疫力，同时还富含氟元素，对于人体的牙齿具有保护作用。
芋头100g可食部分热量为56千卡，蛋白质1.3g，脂肪0.2g，碳水化合物12.7g。
3、山药
山药含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用，同时还能增强饱腹感。
山药100g可食部分热量为57千卡，蛋白质1.9g，脂肪0.2g，碳水化合物12.4g。
4、红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，有助于预防心血管疾病，同时红薯脂肪和胆固醇含量少。
红薯100g可食部分热量为90千卡，蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物21.1g。
5、南瓜
南瓜不仅富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，还富含β-胡萝卜素，可促进人体新陈代谢，改善便秘。
南瓜100g可食部分热量为91千卡，蛋白质1.9g，脂肪0.3g，碳水化合物20.6g。
6、代餐/简餐
代餐/简餐是近年来比较流行的一种减脂食物，受到很多减脂者的喜爱，不仅富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，更重要的是饱腹感强，热量低。每袋代餐/简餐的热量在100千卡左右，配合每餐的肉、菜来吃，既能保证人体整体的热量摄入，还能营养均衡不挨饿，并且口味还多，每餐换着吃，也不腻。
7、玉米片
玉米是世界公认的“黄金作物”，含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米100g可食部分热量为66千卡，蛋白质2.6g，脂肪0.4g，碳水化合物18.6g。
8、大薯
大薯具有健脾养胃、补肾强筋的作用，同时含有丰富的蛋白质和微量元素，而且含纤维素高，能有效加速消化吸收，对清理肠胃好。
大薯100g可食部分热量为108千卡，蛋白质2.1g，脂肪0.2g，碳水化合物24.9g。
9、马铃薯
马铃薯还有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，改善便秘，老少皆宜。马铃薯对心脑血管的保护非常好，马铃薯中含有丰富的钾元素可以有效地预防高血压。
马铃薯100g可食部分热量为81千卡，蛋白质2.6g，脂肪0.2g，碳水化合物17.8g。
10、豆薯
豆薯又称为凉薯，富含钙、铁、锌、铜等多种微量元素，富含水分，有助于身体新陈代谢和生津解渴，还能降血压。
豆薯100g可食部分热量为56千卡，蛋白质0.9g，脂肪0.1g，碳水化合物13.4g。
平时吃主食时，要粗细搭配，循环渐进，慢慢地把精米细面一部分替换成粗粮主食，比如：薯类、豆类等。
早午餐要吃复合碳水，复合碳水能增强饱腹感，延缓饥饿，并且不易转化成脂肪。
运动前后，可以吃一些简单的碳水，帮助肌肉组织修复。肠胃不适的时候，吃一些简单易消化的碳水。
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