说起“牛人”向星屿，对于全州的电视观众朋友们而言，熟悉这位镇远人的朋友可能还不是很多。那么这个人是不是真的养牛？是因为养牛还是真的有牛本事呢？他又是如何经营他的牛日子呢？
在当年的返乡创业青年中，来自镇远县江古镇白果村黄家沟组的向星屿格外引人注意。从在杂技团练气功到靠养牛发家致富再到让贫困户享受利润分红，他的创业之路有着一种别样的精彩。
能够让向星屿快速成长起来的原因，除了过硬的养殖技术外，对家乡生态优势的关注也为他的后续发展打下了坚实基础。其公司旗下黔山壹牛民俗风味庄的牛肉全部来自镇远县江古镇的养殖基地。这个基地目前拥有优质牧草基地1100亩、天然草场1200亩。因为得天独厚的地理条件，喂养出来的肉牛安全健康，牛肉口感好，肉质细嫩，除供应自家风味庄外，还远销温州、香港等地。
有了养殖基地，同时更不愁销路，然而向星屿和他的团队并没有止步于此，从养殖到销售再到餐饮，他们还要打造全产业链条。
从牧草栽培、犊牛繁育到肉牛养殖再到特色餐饮，向星屿和他的团队所打造的产业链，在延伸链条的同时不仅提升了产业综合效益，而且还在自身不断发展壮大的同时，还主动承担起社会责任。
作为脱贫攻坚阶段的农业产业化重点龙头企业和省级扶贫龙头企业，通过“公司+合作社+农户+餐饮”的模式，向星屿和他的团队不仅带动了大批贫困户脱贫致富，而且对周边肉牛养殖业的规模化发展产生了积极的促进作用。对此，向星屿这位痴迷于牛事的牛人并没有满足，在2021年，他期待的是更牛的牛日子。
记者： 易元 禾 张贵生 曾世琴
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编审：老袁 编辑：洪坤
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