淄博年俗——大年三十祭老祖

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转自 心语拉呱

祭祖是春节期间一项隆重的民俗活动，也是一年中最重要的一次祭祀。家家户户或“请老祖”回家过年或到祖宗墓地上年坟，即便是远在他乡不能回家，也会摆供奠祭，给祖宗送“钱”。以表示对祖宗先辈的感恩和怀念之情,并希望祖先神灵保佑子孙后代兴旺发达、幸福安康。

在淄博，祭祖一般是在大年三十这一天进行。

“请老祖”程序基本是这样：在自家堂屋（楼房一般在凉台）上摆好供品，再由家里的男长者用传盘端着先人的牌位（牌位写有先人名讳的一面朝下），到十字路或村头上焚香作揖把先人请上。回来的时候，要把牌位朝上，注意不要回头径直往家走。小孩子可以用点燃的香烛放零星的鞭炮，还要把点燃的香烛插到拐弯处，别忘了留一棵插在自己的大门口两侧，以引导先人回家。

将“老祖”请到家之后，把先人的牌位摆到供桌正中靠墙，全家人站立桌前斟酒、敬香，等一路（三株）香燃完，再续上第二路香；一共上三路香，每次敬香都要作揖。

三路香燃毕，就可以"送老祖"了。全家人在供桌前，由当家人奠酒，全家人作揖、下跪，这时当家人把供桌上的酒杯举起，然后自左而右划一条反状抛物线，同时把酒洒在地上，最后带领全家三叩头，奠酒仪式结束。

然后再由家里男长者端着传盘到请老祖的地方燃烧黄表纸“发钱粮”，就是，同时把先祖的牌位烧掉。最后洒一瓢（放一把小米）水，绕着纸灰点洒一圈，再由子孙放一串鞭炮，让老祖在喜庆声中回天堂。（“请老祖”程序出自周村的邵祺昌老师，略有修改）

若前往祖坟祭祀，多在大年三十的上午，若路远者最晚不超过下午三点为宜。

按照淄博的风俗，上坟供品一般有菜肴、糕点、水果、酒水、烧纸。

每种供品应为单数，一般是熟食或半成品。大多是五种菜肴、三种水果、两种糕点，外有一个馒头。寓意“六六大顺”或“十全十美”。

水果代表阴，糕点代表阳，阴阳结合，万事如意；整鸡整鱼，寓意“大吉大利，年年有余”；豆腐，寓意“都来福”，放点芹菜，寓意“芹来财”，放点油菜，寓意“常有财”。

酒水杯筷双亲摆双，单亲摆单；烧纸是三、五、七刀，最多九刀。

上年坟以家里男人为主。首先先把供桌打扫干净，供品从里至外摆放：菜肴、水果、糕点、馒头。

左前点燃一根蜡烛（灯），祖先去世三年之内，用白色蜡烛;三年以上，用红色蜡烛。

右前放置酒杯、筷子。

点燃三株香，拱手作揖，举香上下三请祖先。然后，放入香炉内。

香一点燃，祖先就知道是家里亲人来祭祀了。

这时，子女、家人可以和祖先说说心里话，寄托哀思，祈祷祖先保佑后代平安。汇报汇报一年来家里的变化和收获等，告诉他们活着的人生活的很好，没有将他们忘记，让祖先放心享乐。

等三株香燃毕，家人开始给祖先烧纸“送钱”。

准备的“钱”最好是黄裱麻钱，这是遗传下来正统的钱纸。买来之后，要找个有太阳的地方，用粗木杆或蒜锤（反用）敲锤古币铜钱（没有铜钱用硬币也可以）印在黄裱纸上，要排印密实，不要重叠。

现在市面上卖的冥币、天地通银行等，数额太大，跟假钞一样，拿这种钱送给祖先不合适。

有的人在纸钱烧完后还会在坟墓周边燃放爆竹。不要在摆供品的地方或者墓顶上燃放，并注意防火。

有的人喜欢供奉、烧纸和放鞭炮一起来，这是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品时没有时间收钱财，顾了收钱吃的又被抢走了，有的刚一伸手拿钱又被鞭炮炸跑了，结果是没吃好，钱也没拿着。

送完钱后，所有上坟人跪下给祖先三磕头，向祖先告别。

然后顺手把酒水扇形分洒在墓前。供完了菜肴、水果、糕点，只需用指头捏一点渣子撒在坟前就行，切不可随意将其扔在墓地，更不能烧掉。水果、糕点供完祖先以后，最好是分着吃，人多的话大家都分一点带回去。

上年坟，大家人家最好是同一次去，以彰示家庭和睦团结，让祖宗高兴。若分几拨上坟，一来外人笑话，二来祖宗不放心。

如果不能回乡祭祖，可以在除夕晚上到十字路口烧些钱纸，注意要在钱纸上写上祖先的名讳。烧纸前要在地上用木棍画一个圆圈，钱纸在圈里面烧，以防被别的鬼抢去。烧纸钱要向圈外扔几张，打发外鬼。

注意，烧纸要天黑透才去烧，天亮没谁敢出来取钱的。去烧纸的来回路上，遇到烧纸尽量绕开，不要踩到，有时候一个路口排满了纸灰堆，想绕都绕不开，那只好请你小心地穿插过去，有时候还可能需要大跨步一下，过去之前你要先说一句，对不起，借过。

一定要坚持看着把纸燃尽才可以走，这样既可以防止火灾，又能防止风把纸吹出来，被其他路过的拾去，惹老人不高兴。

俗话说：“十里不同俗”，祭祀形式也是各地略有差异，但八九不离十。

如今随着时代的发展，祭祖的形式变得淡了许多。尤其是疫情和环保问题，“请老祖”的做法越来越少，上年坟也简单多了，而且一般在墓地或路口也不允许烧纸、放鞭炮，多提倡网上祭祀。其实，不管怎么变迁，不管什么方式，只要不忘记祖先，心意到了即可，不必逆势而行，被传统形式约束。