今年的新春，你在哪里过节？
不管身在何处，家乡的美食，无疑是最能引发乡愁、引起情感共鸣的话题。年夜饭，是一家人的团圆聚餐，不仅内容丰富，寓意也很讲究，但无一例外都有一个“好彩头”。今年的新春佳节，你准备了哪道新年大餐？
特别节目将从大年初一开播
从2021年2月12日（大年初一）起，CCTV4国际中文频道《美食中国》每晚10点播出春节特别节目《过年吃出好彩头》，每天一集，连播十天，集集都有宁波美食。
慈城的年糕、余姚的祭灶果、慈溪酒糟鸡、象山的红膏炝蟹……这些宁波人餐桌上常见的美食，被央视导演搬上电视，将会有怎样的呈现？
央视摄制组在拍摄盐场
记者了解到，去年11月，《美食中国》导演组就曾来宁波考察。在一周多的时间里，他们走访了宁波的各区县（市），了解山、海、湖、江所孕育出的多样食材，对宁波的美食印象深刻。在进行考察的一个月后，《美食中国》派出5支摄制组，在宁波进行了为期半个多月的美食拍摄。
在央视的镜头下，不仅有最传统的晒盐、捕鱼的生活，还有许多宁波晚报读者熟悉的身影：晚报的老朋友、《宁波老味道》一书的作者柴隆将为观众献上一道雪菜大汤黄鱼；曾被评为“宁波晚报网红美食店”的“李家豆腐”老板娘李和翠，将制作一道寓意“喜气洋洋”的四喜烤麸；曾让不少读者留言大呼看了眼馋的慈溪酒糟鸡，这次将与千年古村方家河头村一同出镜……
去年11月，央视导演组在“李家豆腐”沟通拍摄
“央视的导演之前在我们这里拍了整整两天，从早到晚，很辛苦很敬业！”临近年底，奉化“李家豆腐”老板娘李和翠和丈夫印品文一直没有休息过，用她的话说，忙到睡觉时间也没有。不过她已经打算好，春节要好好休息几天，一家人空下来好好过个节。“已经准备好，大年初四晚上小酒喝喝，节目看看，守住屏幕了！”
方家河头村的王哥，早在半年前就开始准备过年吃的糟鸡。春节临近，大家都想讨个“大吉大利”的好彩头，他也因此更加忙碌，“忙了一年，坐下来一家人看着电视，就是对自己最好的犒赏！”
宁波本土纪录片制片人，同时也是宁波老底子美食达人“路小灯”，这次带着团队参与了央视摄制组的拍摄。对于拍摄，他直言印象深刻。“学到了很多东西，央视导演的拍摄非常细致，很敬业，而且善于挖故事，包括一些美食的典故。作为地道的宁波人，许多故事都是通过这次拍摄才了解到的！”
据了解，《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。
《过年吃出好彩头》作为《美食中国》节目的春节特别节目，选取了浙江宁波、山西晋中、广东佛山三座城市作为代表，以“步步登高”“鸿运当头”“大吉大利”“红红火火”等十个吉祥词语作为每集的关键词，看“好运连连”的美食故事，品那些“喜气洋洋”的美味菜式，展示不同地域的饮食文化的独特性、时令性、创造性。
在《过年吃出好彩头》春节特别节目中 ，将有10道宁波菜精彩亮相。如果看不过瘾也不用担心，记者了解到，今年3月，《美食中国》还将推出5集宁波美食特辑，届时将有更多宁波美食亮相央视屏幕。
记者 张海玉 文/摄
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