2021年，牛至帮你扭转乾坤

2021年，牛至帮你扭转乾坤

把不易的鼠年就地送走，愿早日“牛”转乾坤，顺心如意！

牛至的种类也非常多，我们可以从观赏和食用角度来了解，观赏牛至的园艺品种。近两年国内也开始流行起来，品种慢慢多起来，食用牛至的话，花和叶都可以搭配食物。牛至还有个别名叫“披萨草”，所以在披萨里或者其他意大利餐里，也会见到牛至的身影。在我国医书《中华本草》中，也有使用牛至入药的记载，可见牛至是非常多用途的香草。希腊牛至最常见的品种，放披萨里的都是它黄金牛至，好吃又好看的品种，我觉得拿来做组合盆栽很棒！

观赏牛至，为唇形科，牛至属多年生草本植物，与食用、药用的那个牛至不同，这个是园艺品种，由国外园艺师培育，专为观赏而生。它的花、叶都很美，叶片卵圆形或长圆状卵圆形，上面亮绿色，常带紫晕，下面淡粉色，多花密集开放，像是一串有颜色的铜钱花，又像是一串串小型玫瑰花，小巧可爱。

而且观赏形牛至，观赏期超级长，这种花苞含苞欲放的状态，会持续4-5个月，算上开花时间，每年观赏期超半年。花朵还会散发很浓郁的香气，手摸一下都会留下香味，是很好闻的气味。普通的牛至，花朵也就持续了几天，就凋零了，再想看到，起码也得等一个月后。

圆叶牛至，获得英国皇家园艺协会，花园优异奖的牛至，可以从夏季开花至秋季，并且有强烈的香味！

圆叶牛至

肯特郡美女牛至，粉绿色的样子，让她特别受欢迎，同她的名字一样，是个美人儿，匍匐性强很适合地栽或吊盆种植。

肯特郡美女牛至

芭芭拉汀吉牛至，和美女牛至是近亲，长得有点像，但颜色更深一些。

芭芭拉汀吉牛至

牛至日常养护：

牛至不耐湿热气候，建议在高温的季节度夏时，提早挪放在凉爽的位置，但牛至的耐寒性还是不错滴。长江流域的花友可以露天越冬，长江以北的花友还是挪入室内吧！牛至如果被霜冻也不用担心，枯萎后回暖也能再长出来新芽！牛至多数品种是匍匐生长或者半匍匐的，我们可以种在花园中做地表植被，又或者种在吊挂的花盆中观赏。搭配其他植物种植，也是非常漂亮的组合。

同其他地中海沿岸的香草一样，种植的介质选择疏松、透气好，牛至不需要特别多的肥。所以底肥选择有机底肥即可，补充水肥频率在一个月一次，我们可以选择在凉爽的春天、秋天进行繁殖牛至。不管是播种、还是扦插，牛至都可以快速生长。

关于牛至的小知识：在希腊神话中，传说牛至的香甜的气味，是由女神维纳斯赋予的，给人带来放松、愉悦的心情。所以牛至也会被用来提取精油，作为芳香疗法中香料的一种。

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