调和油是很多人日常烹饪必不可少的食材，它是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油，蔬菜和肉类经过它的加持色香味俱全，让人充满食欲。
但最近，江苏省市场监督管理局网站发布的关于食品不合格情况的通告却显示，有批调和油被检不合格，情况如下：
兴化市唐子华生商行销售的常州厨香调味品有限公司2019-10-06生产的（味露泉）食用植物调和油，乙基麦芽酚检验值为3490μg/kg，标准值为不得使用，常州厨香调味品有限公司的这些植物调和油，不符合国家食品安全规定。
乙基麦芽酚是什么？
乙基麦芽酚大家可能比较陌生，它是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。
食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，在食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。
食用油的安全性关乎身体健康，所以平日里大家尽量选择大品牌，可信赖有保障，少吃油、吃好油！
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
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