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柳叶刀点名批评中国饮食,一日三餐都是碳水,升糖指数全球最高

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中国的饮食方式被《柳叶刀》点名批评了,这一刀指向了高碳水高升糖饮食造成中国1.4亿的糖尿病患者,中国的升糖指数是全球第一。



升糖的中位数是85.5,而中国的升糖指数是88.9,其次是东南亚88.2,非洲88

中国人一日三餐都是碳水,雷打不动的必须有主食,没有主食就不会吃饭了,碳水填饱了肚子,其他营养元素比例下降,造成营养不良,进而引起骨质疏松,老年痴呆高发。

不知道为什么中国人流行一个说法,饮食要均衡,碳水是三大营养元素之一,这个说法误导了人们。

很多人都已经得糖尿病了,还在研究冰米饭升糖慢,还信奉水果营养丰富,真是积习难改呀,积习就是一种瘾,得戒。

诺大的中国超市,除了蔬菜和肉类几乎没有我可以吃的,今天意外有卖有机草莓的,其他水果不吃,烘焙区在我看来简直就是毒品,熟食柜台前排起了长队,我也用同情的眼神扫一眼,加工熟食用的油一定是种子油,会造成身体炎症,调料区和零食饮料区更是科技与狠活的重灾区。

中餐讲究新鲜,只要新鲜就是好的,不讲究是否有机是否非转基因,是否草饲

中国饮食讲究色香味,追求味蕾的享受与刺激,高温油用的比较多,这些饮食习惯都是造成疾病的原因。

论文链接:

https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00069-X

责任编辑:史伟民_NS5464

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