菏泽各县区的土特产大全，年货应该是这样的……

　　宜

　　准备年货

　　牡丹、鲁锦、耿饼……

　　春节将至

　　一些地道的菏泽土特产

　　深受市民的热捧

　　如果您到菏泽游玩

　　或准备离菏归家

　　不携带些菏泽特产回去

　　岂不略感遗憾？

　　忌

　　随便买买

　　不管是纹彩绚丽的鄄城鲁锦

　　2400余年历史的陈集山药

　　还是曾作为贡品进献朝廷的曹州耿饼

　　都赋有着菏泽的当地特色

　　今天

　　小编精心整理了

　　这些年，我们一起热捧的菏泽土特产

　　菏泽土特产年货清单

　　咱菏泽物产丰富

　　每个地方都有自家独特的土特产

　　假如菏泽各个县区有自己的“朋友圈”

　　他们秀出的年货是怎样的呢？

　　话不多说，上“清单”！

　　催花牡丹

　　春节前是催花牡丹销售的高峰期，按照牡丹正常的生长习性，应该是四五月份开花。为了迎合过年气氛，菏泽花农通过一定的技术手段，将催花牡丹在春节期间催开，又因牡丹花寓意花开富贵，故此是菏泽市民馈赠亲友或装点居室的“心头好”。

　　牡丹系列文创产品

　　牡丹是菏泽的一张“亮丽名片”，目前，菏泽市围绕牡丹，已研发出牡丹花茶、牡丹糕、牡丹油、牡丹瓷、牡丹化妆品等牡丹系列文创产品，是您走亲访友的必备良品。

　　曹州耿饼

　　俗话说得好：莱阳梨，宁阳姜，曹州耿饼自来霜。曹州耿饼，因产于古曹州（今菏泽）城东耿庄而得名，又称为“柿饼”或“柿饼子”，以镜面柿为正宗耿饼原料。曹州柿饼风味独特，相传已有千余年生产历史，明代就驰名全国，被列为进献朝廷的“贡品”。曹州耿饼橙黄透明，肉质细软，霜厚无核，入口成浆，味醇甘甜，营养丰富，耐存放，久不变质，富含甘露醇、黄铜甘、VC等多种营养成份。除食用价值外，药用价值也很高，具有清热、润肺、化痰、健脾、涩肠、止血、降压、降火、凉血、生津之功效，可治疗喉痛、口疮等症。

　　巨野工笔牡丹画

　　巨野县是享誉国内外的中国工笔画之乡、中国农民绘画之乡，工笔牡丹画是其当家画种，在全国各大画廊、画店销售的工笔牡丹画，80%以上出自巨野。巨野工笔牡丹画以国花牡丹为主要创作题材，画中牡丹枝繁叶茂、花团锦簇、色彩饱满、线条流畅、惟妙惟肖、栩栩如生；叶片层次分明、花叶错落有致，花头千姿百态，或含苞待放、或争奇斗艳、或摇曳生姿；新老枝干、嫩芽、叶片、花头、花苞等在画面中交相呼应，突显了牡丹雍容华贵的特点。

　　鄄城鲁锦

　　鲁锦是山东独有的民间手工提花织造纯棉纺织品的通称，民间称“老土布”“手织布”和 “提花斗纹布”，其历史可以上溯至五千年前的父系氏族公社时期。因织工精细、纹彩绚丽、灿烂似锦，而于1985年被山东省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”。2008年，鲁锦织造技艺被国务院列入国家级非物质文化遗产名录。鄄城是鲁锦的发源地，生产历史悠久。鄄城鲁锦古朴典雅，花色富艳，美观大方，质柔耐用，具有浓厚的乡土气息和独特的民族风格。

　　鄄城绿豆丸

　　绿豆丸是鄄城县的一种传统名吃，源于清朝，迄今有200多年的历史，清光绪年间曾作为贡品进京。因绿豆丸主要产地在鄄城县左营乡，所以叫左营绿豆丸，其中以孙氏绿豆丸子最为著名。左营绿豆丸以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成，不添加色素和防腐剂，色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香可口。传统产品是牛肉绿豆丸，现有新式产品五香绿豆丸、海鲜绿豆丸、芝麻酱绿豆丸、脆脆香绿豆丸、花生酱绿豆丸、麻辣绿豆丸等7个品种40多个单品。

　　单县羊肉汤

　　单县羊肉汤制作工艺为国家级非物质文化遗产，是入选《中华名食谱》的唯一汤食。单县羊肉汤始创于清嘉庆年间（1807年），至今已有200年的历史。单县羊肉汤选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成，其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。民间素有“不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法，这样一碗色白如奶的美味羊肉汤，你不想品尝一下吗？

　　单县黄岗馓子

　　单县黄岗馓子始创于明末清初。酥脆、劲道、香甜，入口无油腻，落地而无渣，是黄岗馓子与众不同的特色，黄岗馓子取材于鲁西南最肥沃的小麦，采用当地的无任何添加剂的花生油、大豆油，全程需要30多道工艺流程。单县人每年都要买上几十箱送家人、送朋友，鸡蛋茶泡馓子、凉拌青菜……怎样吃都很可口。

　　郓城西瓜酱

　　你还记得央视一套播出《舌尖上的中国》第二季“家常”美食专辑吗？在该期节目中，用283秒的时间讲述了郓城县李集乡72岁的老人孙兰英制作“西瓜酱”的过程。西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来，勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时，加入了甜美多汁的大西瓜，既有传统黄豆酱的浓郁酱香，又有西瓜的清香微甜，一小碟就能让人食欲大开，是菏泽人的家常下饭菜。

　　东明粉肚

　　东明香肚又称为粉肚，是流传于当地的一项独具特色的传统美食，其传统制作技艺全凭人工手制而成，工艺比较繁琐。它以猪瘦肉（当地黑猪的前、后腿肉）、绿豆粉为主要原料，配以砂仁、花椒等十几味名贵香料，辅以香油搅拌均匀，装入猪小肚，系口，呈球状，煮熟后，色、香、味俱佳，营养丰富、老少皆宜，令人百吃不厌、回味无穷。

　　东明手工挂面

　　东明手工空心挂面技艺系明朝洪武初年，随移民由山西传入东明，流传至今，已有600多年的历史。东明手工挂面制作技艺十分繁复，它以当地生产的优质小麦原味面粉、精盐为主要原料，经过和面、盘条、醒条、挄条、拉条、分条、干燥、剪切、包装等二十六道工序，精心加工而成。东明县沙窝乡西李连庄村以制作挂面而闻名于乡里，以“张氏坊”为最。

　　成武酱大头

　　酱大头是菏泽市成武县特产，是由该县特产的芥菜（大头菜）腌制而成的酱菜，腌制过程历时3年，经过32道工序，日晒夜露，自然天成，不添加任何食品添加剂，却能外不招苍蝇，内不生蛆虫，这就是成武酱菜的独特之处。其特点是：棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特，是物美价廉的地方小菜，畅销区内和周边地区。

　　成武白酥鸡

　　白酥鸡是成武县传统风味名吃，将瘦猪肉、鸡肉绞碎，加入鸡蛋清和绿豆淀粉，佐以香油、细盐和五香料等制作而成。白酥鸡出蒸笼后，改刀后加高汤，淋香油即可食用。刚上席的白酥鸡，热气腾腾，闻起来香味扑鼻，吃起来鲜、嫩、咸、香，实在是食中佳品，菜中绝唱。

　　定陶烧鸡

　　发源于明、清，驰名于当今，享誉鲁西南的定陶烧鸡，距今已有400多年的历史。定陶烧鸡从鲁西南特有的民间饮食文化中发展而来，由最初的家庭作坊，逐渐演变形成特产礼品，成为受百姓垂爱的高级食品。

　　陈集山药

　　定陶陈集山药已有2400余年的种植历史，是最适合冬季进补养生的菏泽特产。2009年11月，被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家地理标志保护产品”，并通过了“绿色食品质量证”。

　　曹县芦笋

　　曹县是远近闻名的“中国芦笋之乡”，生产的芦笋以个大均匀、色泽白嫩，营养丰富而享誉内外，主要产品有芦笋罐头、保鲜芦笋、芦笋茶、芦笋醋、芦笋汁、芦笋粉、芦笋糖浆、芦笋酒和芦笋保健品等20余种，是中国最大的芦笋种植、加工和出口基地。

　　曹县烧牛肉

　　曹县烧牛肉是久负盛名的菏泽名吃，该牛肉着色红润鲜亮，肉质细嫩，多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，诱人食欲，生产历史可追宋代末期。

　　来源：菏泽文化旅游