一口流心软糯，富平柿饼永远滴神！

晶莹透亮的橘红色、果冻般的胶状溏心，吮吸起来，就像是吃到了一大口柿子软糖。真的很奇怪，对新鲜柿子无感的人，在面对溏心柿饼时却疯狂小鹿乱撞！

很多地儿都产柿饼，但是富平柿饼让我们每一年都念念不忘。捏在手里软乎Q弹，撕开就有蜜糖流心，入口粘稠甘甜， 去年2小时就爆卖了3000+盒。就快过年放假啦，趁还发货抓紧买点柿饼春节吃，提前祝大家“柿”“柿”如意呀~

富平溏心柿饼，年前最后一波

每盒约9-13个(约520克)，原价48元/盒

限时45元/盒，79元/2盒

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01

流心是如何炼成的

/ 阳光、时间、好柿子 /

普通的柿饼，发干发硬，吃起来干瘪难嚼，还带着一股涩味。而富平柿饼，撕开就能看到溏心果肉！晶莹剔透得就像果冻一样，一水儿的清甜，软糯绵密。

富平柿饼将柿霜和溏心都难得的兼容了，除了本身柿子很好，另一个很重要的原因就是制作过程。

富平依然遵循着“吊柿饼”的传统手艺，悬挂晾晒，会使柿饼充满太阳光的味道，西风带走水分，锁住了糖分和风味。悬挂时使每个柿子间都有一定的间隙，便于水分蒸发，且不会碰撞产生伤痕。

在“霜降”后一周内，便开始抓紧采摘新鲜柿子，2天内必须完成去皮、上架、晾晒这一系列流程。柿饼成型最重要的一步是挂霜，这期间大概需要45天到50天之久。挂霜之后的柿饼甜度也爬到了顶峰，外面一层白白的柿霜吃起来清甜无比。

只有这样经历采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等12道手工工序，经历48天的阳光与风霜的洗礼，4斤尖柿才能炼就1斤富平流心柿饼，把阳光和西风都化成满腔溏心。

撕开覆盖着白霜的吊柿外皮，金灿灿的胶状果肉裸露出来，像是半流心的溏心蛋。赶紧嗷呜送进嘴，肉软黏滑，甜得没有涩味，宛如一颗浑然天成的柿子甜品。

一颗柿饼，一杯咖啡，就是一刻悠闲的下午茶时光。咬一口带着浓郁柿子风味的柿饼，那份溢满了糖分的甘甜顺着粘稠的果肉流到嘴里，再来一口微苦的咖啡，绝配！富平柿饼才是我们心中坠吼的咖啡伴侣~

大家收到柿饼后一定一定要及时放冰箱冷冻保存！冷冻可以保存大概3个月，想吃的时候拿出来化冻后再食用，口感和风味还是那么妙妙妙。

02

陕西富平

/ 从好柿子到好柿饼 /

陕西渭南富平县，有“柿子之乡” “柿饼之乡”的美誉，这里特产的大尖柿，皮薄肉厚、甘甜味美，是享誉海内外的优质品种。甚至在日本的柿子博物馆里都记载着“世界上柿子的主产国为中国，柿子的优生区在富平”。

对于柿子来说，富平是非常理想的生长地。优越的地理位置，年平均日照2472小时，光照充足，225天无霜期，阴晾上霜，让柿子的果糖能更好析出，柿饼吃起来也充满了自然的甘甜。

所有的柿子都可以做成柿饼，但不是所有的柿饼都如富平柿饼一样好吃。富平的大尖柿，外形椭圆，一头略尖，皮薄肉厚，汁多无核，甜度很高，尤其适合用来制作柿饼。

富平柿饼捏在手里软乎乎，撕开的时候还能感觉到柿饼的韧劲，水润的蜜糖流心尽收眼底。 咬上一口，清甜的糖霜瞬间融化在嘴里，香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，可以像果冻一样畅快吮吸。

03

过年吃柿饼

/ 新的一年“柿”“柿”如意 /

富平柿饼属于时令风味，过季就只能等明年。临近春节，厂子和工人们也快放假了，卖完这几天就暂停发货啦。想要在春节期间吃柿饼，或者买柿饼送人的，尽快拍下噢，不然就发不了啦。

今年的富平柿饼包装依旧可爱，圆滚滚橙亮亮的柿子们挤成一团，不仅好吃，而且寓意“柿柿如意”，拿来送人也超合适。柿饼一盒为大约有9-13枚（主要是看重量，一盒约520克），每枚柿饼采用独立包装，干净卫生方便携带，撕开就能吃。

重要提示：

1. 尽快收取快递，收到柿饼后一定一定要及时放冰箱冷冻保存！吃的时候化冻再食用；

2. 柿饼在温湿环境下容易发生霉变，收到后请立即拆箱检查，如果柿饼出现质量问题，第一时间联系客服，我们会给大家及时处理；

3. 柿饼表面的白霜在运输过程中可能会微微化掉一些，霜化属于正常现象，并不影响食用；

4. 建议不要一次吃太多个柿饼哦。

富平溏心柿饼，年前最后一波

每盒约9-13个(约520克)，原价48元/盒

限时45元/盒，79元/2盒

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