蔬菜中间商的难处大家知道有多少？

蔬菜行业，很多行外人认为农民种植端是食物链的最底端，是最辛苦最不赚钱的群体，而流通的中间商却是两端评估价格一加，就可以翘着腿赚钱。事实是否如此？特别是菜价低迷的时候，一些朋友更认为地头很便宜，流通商拿货价格低，低买高卖，就赚得更多了。

这么一分析，还真的以为就是价格越低，流通批发商就赚得更多。如果大家这么看，就知道大家对蔬菜这个行业的了解并不深入。其实种菜和卖菜都是一条绳子上的蚂蚱，一损俱损一荣俱荣，很难独善其身。今天笔者就为大家说说蔬菜批发商的五 “怕”，看看批发中间商是不是翘着腿就赚钱了。

01一怕：菜价低

批发商现在一般都在产区收货，发到批发市场进行销售，蔬菜收货价低，那么市场价格也很难好到哪里去，但是当菜价低的时间，蔬菜的差价很难覆盖中间的包装、运输及人工费用，正所谓发一车亏一车。

就像现在这个时候，叶菜价格普遍较低，有些品种就算收货不要钱，加上包装、运费、人工及市场费用之后，也是亏钱的，所以批发商最怕菜价低，菜价一低几乎就是亏钱的前奏，因为中间的费用是固定的。

02二怕：货源不足

蔬菜供应量大也烦，但是蔬菜供应量小更烦。在一个产区，如果货源不足，大家就会争着抢货，至少得凑车发货呀，这个时候收货价自然就会水涨船高。

当产品来到市场之后，其实价格根本就卖不了这么高，有时只能亏本销售，所以有些朋友说产区价格比市场价格还高，这不是什么新鲜事，时不时都会发生，这个叫价格倒挂。产销倒挂的情况在近期的行情里就时有发生。

03三怕：品质不稳定

在市场做生意，大家都面对同一群客户，都有着对应的需求：有些要高品质，有些要大路货。作为批发商，如果自己的产品品质稳定，那么客户就会相对固定，自己销售就有把握。

最怕自己的产品一天好一天差，根本卖不了价格，也维持不了客户。因此，平时市场上的批发商，做好货的就专注做好货，做大路货的就做大路货，一旦自己的产品品质不稳定，原来卖好货的客户跑了，原来卖大路货的也升不了价格。

04四怕：货源不稳定

一个批发商在市场做生意，不管有货没货，租金、水电、人工都是固定的，而且这个费用非常大。

如果平时货源不稳定，一方面难有稳定的客户群，销售很被动，另一方面如果时不时断货，市场的费用是固定的，每天都必须付，这一笔账不是那么容易对付。第三方面就是价格，你不是天天来货，很难形成价格默契，只能随着大流走。一天有货一天没货，腰杆子是直不起来的，只能任人宰割。所以遇到这种事，批发商是最苦最痛也最怕的。

05五怕：客户赊账

在档口做批发，面对天天交易的客户，不赊账是不可能的。但是市场上的客户三教九流，大家只是个熟脸，一旦他们生意失败或者有意欠债，基本追讨无门。

据笔者了解，广州江南市场大部分档口都被人走过数，一年下来整个市场被走数三五百万是有的，就看谁不好彩了。因此做批发商不管是谁，最怕就是客户赊账，不赊账吧，客户少，菜难卖，赊账又怕跑，左右为难。

这就是批发商在市场上的一些真实状况，别以为做中间商就是包赚不赔的生意，只是你看他好，他看你好，究竟好不好，只有干过才知道。

用大文豪苏轼的《题西林壁》结束今天的话题：横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。

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