“桲椤”，是胶东民间对“柞树”的俗称。这种树在胶东丘陵上随处可见，大部分村庄都有自己的“桲椤岚子”。
严格说起来，“柞树”也只是一种统称，而不是学名。根据专业的解释，壳斗科的麻栎、栓皮栎、槲栎、柞槲栎、锐齿槲栎、抱栎等栎属树木，都可以称作“柞树”。
因为“桲椤树”在胶东农村实在是太常见了，相信很多朋友看到本文的标题，都会感到纳闷：“哪个村没有桲椤，怎么还能以此而出名？”
但在海阳市北部的郭城镇境内，的确有一个因为“桲椤树”而出名的山村，它的名字叫做“戴家”。
戴家村位于两条公路的交叉口，一条是南北向的烟凤公路，一条是从山西头到戴家东西向的乡道。前段时间，笔者从后一条小路经过的时候，在戴家村西边的一处山坡旁边，看到了一块标志牌，上面写的是：“柞树种质资源库科研基地。”由于图片只拍了上半部分，具体的落款单位记不太清楚，可能是山东省蚕业研究所或山东省农科院中的一个。不管怎么说，能得到专业机构的认可，说明戴家村的“桲椤树”的确是相当不错。
就地形来说，戴家村的北边、西边都是丘陵山地，南面是外夹河的支流，东面是低山、河谷地带。因此，这个村的“桲椤岚”主要分布在西北方位。此时的桲椤叶已经变黄，远远望去，有种“满山尽带黄金甲”的感觉。
戴家村的桲椤树之所以有名，一方面是因为树林的规模大，另一方面也是由于养蚕比较发达。刚才提到的山东省蚕业研究所，就在戴家村设立了一个“南院试验场”，当地人一般称之为“南院蚕场”。
蚕有桑蚕和柞蚕之分（在餐桌上对应的是小蛹和大蛹），前者主要是在桑树上放养，后者就是以柞树叶为食。桑树一般需要专门种植管理，而柞树（桲椤）在野外就有很多。戴家村的桲椤岚子，就为养蚕提供了良好的条件。当地的蚕场也在周边颇有名气。
下面这组图片就是在戴家村山上的桲椤岚里拍到的实景，带大家近距离看看桲椤树林、树干、树枝、树叶和结出来的果（橡子）。
（桲椤树对生长环境不挑剔，在石硼上也能长出来）
（它们一般是灌木状态，但常年不砍的话也能长成大树）
（桲椤的新叶子可以用来养蚕，变黄之后可以用来当柴火）
（这就是桲椤树结出来的果，民间称之为橡子）
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