来源 | 葡萄酒商业观察 文 | WBO团队
1月12日，宾三得利洋酒贸易（上海）有限公司发布通知，自2021年2月1日起上调日本威士忌响系列、山崎系列、白州系列及金宾波本威士忌750ml、拿破仑VSOP 700ml、拿破仑XO 700ml、拿破仑Napoleon 700ml等产品的价格。
事实上，涨价的品牌不止于此。近日，有经销商在朋友圈晒出部分威士忌品牌涨价通知函，其中大部分产品涨幅在10%左右，涨幅最高的百富30年单一纯麦威士忌涨幅甚至达到68%。
对于本次涨价的原因及对渠道各环节的影响，烈酒商业观察进行了调查。
厂家：
辅料短缺致产能受限，运输和清关成本增加
记者就涨价一事向罗曼湖集团求证，得知其也对价格做出了调整，涨幅在20%-30%之间。至于涨价的原因，罗曼湖方面表示主要是受全球疫情持续影响，一方面上游产能受到当地政府的出行限制而减少，而同时全球的市场需求却日益增加，供不应求必然造成价格上涨；另一方面同样是由于疫情原因，造成航空运输和清关成本都有所提高。
据苏格兰威士忌协会在2020年5月份的声明，至少87%的苏格兰威士忌酒厂在这一年经历了停产和产能不足。威士忌投资公司Whiskey and Wealth Club认为2020可能是近十年来威士忌产量最小的一年。
厦门格兰阁助理总经理吴莹表示，据欧洲那边的同事反馈，封城造成威士忌生产中的辅料备货受影响较大，其中主要是酒瓶的生产并不在英国境内，而是欧洲其他地区。
成都萃坊酒吧创始人文川也谈到包材短缺的影响，“比如有些酒款就是定了2020年要换包装的，结果欧洲供应商交不了货，之前的老包装又快用完了，就很尴尬。”
进口商：
新品牌不敢涨价，大品牌压资金
吴莹告诉记者：“因为我们代理的主要几个产品还属于新品牌，不属于成熟品牌，此时涨价对经销商的伤害比较大，所以我们今年都没有涨价。”她表示，当增加的成本无法通过内部消化时，也会考虑调价，不过“具体的调价情况会在3月、本财年结束时做调整。”
对于此次英国方面封城对国内市场的影响，她表示主要是供货跟不上，现在备货普遍都提前很多，压资金情况比较严重，“特别25年以上高年份（酒），多了占资金，少了怕丢客户。”她谈道：“长期来看，我们作为新的品牌进口商会面对比较大的压力，表面感觉市场繁荣，但是实际量不一定真正起来。”
她认为，经销商其实对于做大品牌也不太赚钱，但是又得压货，最后赚钱的只有国外厂方。
终端业者：
每年都在涨，需求扩大因素明显
文川告诉记者，其实每年都会有一次官方的提价，只是往年大家默默地就涨了，今年很多代理商把涨价通知晒出来了。他表示，随着新价格体系的执行，渠道中的每一层环节都会相应上涨，但对中低酒款影响不太明显。
对于是否会造成终端市场缺货，文川表示，通过在行业的沉淀，他的通路联系比较广，目前不存在缺货之虞。
从行业市场规模来看，2015年开始，我国的威士忌酒行业市场规模逐步进入高速增长的阶段，2014年行业市场规模约为13.3亿元，2018年我国威士忌酒行业市场规模达到22.84亿元，同比增长16.84%（如下图）。
快速增长的国内市场需求，必然导致供需关系发生变化，这也是威士忌品牌每年都要对价格进行调整的原因之一。“总体来讲，我觉得这轮涨价体现了威士忌这个品类的消费、收藏和投资需求有着加速度放大。”文川表示。
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