中国有历史悠久的酒文化与消费习惯，酒类市场在我国早已达到万亿级别市场规模，原本占比较小的预调鸡尾酒品类正在不断提速扩容中。
根据天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》指出，截止2020年11月，梅酒增幅为90%，预调鸡尾酒与果酒的增幅为50%，拉动品类增长的是近70%的购买人数的增长。
新一代年轻人正在成为酒水消费的主力军，消费人群的扩大为酒水市场带来重要的增长动力。
数据来源：天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》
根据CBNData消费大数据，85后、90后和95都是酒水消费的代际增量来源，同时95后具有显著的消费占比提升趋势。关键人群有增量显著高于男性的90后女性消费者、小镇青年和具有高消费力的高校学子。
根据天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》拉动大果酒品类增长的主客为18-34岁的女性，生活于一线城市的消费者、新锐白领、精致妈妈、资深中产和GenZ人群正在成为酒水消费主力军年轻人更新的酒水文化消费观念与行为使得低度潮饮Alco-pop正以充满可能性的强势姿态进入传统饮品市场，成为发展迅猛的新趋势品类。
低度潮饮酒，Alco-pop，即为酒精度15度以下、甜味突出的低度酒，以及部分无糖苏打酒，一般含有水果元素。
数据来源：天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》
2020年第一财经金字招牌评选中首次出现“预调酒”品类，RIO作为国内预调酒领域的破冰者和先驱者，成为该品类在消费者心中的代名词，入选新晋金字招牌。
根据第一财经商业数据中心报告，受到社交媒体和影视作品的带货影响，2020年以来低度潮饮酒Alco-pop颇有网红之势，在90/95后年轻人中搜索比例不断攀升，关键词有#密子君同款酒#、#新闺蜜时代同款酒#、#中餐厅同款酒# #遇见幸福同款酒#等。
那么，年轻人喝的低度潮饮酒有何潜力？天猫联合百润、青年志发布了《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》（以下简称《白皮书》），以20-30岁的低度潮饮酒Alco-pop核心消费者作为切入点，从文化视角出发，深入理解低度潮饮酒与年轻人生活方式趋势之间的关系，透过表面的增长态势，更前瞻性地判断低度潮饮酒在中国市场的潜力与未来。
研究方法与人群
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
01、年轻人对低度潮饮酒Alco-pop的定义与认知
虽然低度潮饮酒Alco-pop在中国酒类市场的占比仍不显著，但已成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要酒精选择。
低度潮饮酒Alco-pop概念
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
低度潮饮酒Alco-pop正在颠覆中国传统的酒文化，成为年轻人可以自主掌控的新酒精生活方式。
低度潮饮酒Alco-pop与传统酒饮对比
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
随着市场上低度潮饮酒的选择增多，年轻消费者逐步建立了对不同细分品类的认知，并会按照个人口味偏好和需求做出选择。
年轻消费者对细分品类的认知
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
低度潮饮酒品类活跃用户可进一步分为两类——寻找酒精替代品的饮酒小白，以及寻找日常酒精饮品的饮酒爱好者。
低度潮饮酒Alco-pop活跃用户群体画像
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
02、低度潮饮酒Alco-pop的机会场景
低酒精度能带来可控的微醺，让人惬意放松而身体不会有不适；甜味和果味增强了适口性，搭配多种食物都不突兀；高颜值包装让人眼前一亮，并点缀平凡日常及特殊时刻。因此低度潮饮酒Alco-pop代替啤酒和普通碳酸软饮，成为佐餐、社交聚会及户外场景的新饮品选择。
新的观念和生活方式，催生了更多与低度潮饮酒有关的场景。低度潮饮酒Alco-pop的新场景包括了如下四种：
1、纯净社交：小白也能无门槛融入派对，更真实轻松的情感联结
面对被过多套路和玩法“污染”的社交关系，年轻人希望回归简单自然的联结，可以展露完整真实的自己，没有人设的压力，不被社交礼仪束缚。
2、情绪激活：小烦闷疲惫时来一杯，收拾心情自我鼓劲儿
面对难以掌控、可能失败的生活，比起拼命掌控，年轻人更希望拥有保持日常快乐和自在的机制，通过主动激活身体与情绪来持续保持快乐能量。
3、独居独享：一个人有滋有味的自我放飞，给我的小世界锦上添花
在高压力的环境下，年轻人通过独居、宅居创造“能躲起来”的私人治愈时间，而独居也让情绪放大，因此不少年轻人养成了独自饮酒的习惯。
4、职场摸鱼：打工人的喘息时刻，要点不误事儿的小刺激
年轻人对工作的反思愈发强烈，“摸鱼”成为了今年职场文化讨论的热词，“带薪上厕所”“带薪喝小酒”等“摸鱼”门道层出不穷，年轻人希望在工作中也能“像个人一样”享受生活。
03、低度潮饮酒Alco-pop的需求和产品创新机会
低度潮饮酒Alco-pop产品创新，从围绕酒体到围绕全方位感官体验。
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
1、赏心悦目的设计
低度潮饮酒在过去给人“女性酒”的印象，随着饮用群体的拓展和场景的多元化，要在设计上打破女性向的刻板印象，提供更丰富多元的审美表达。
2、新鲜多元的体验
今天年轻人追求新鲜独特的饮品体验，而低度潮饮酒没有既定品类范式，可容纳各种基酒与食材的自由混搭，因此其创造独特口味的空间广阔，能为年轻人提供丰富的选择。
新鲜多元的低度潮饮酒
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
从数据来看，低度潮饮的口味分布与果味饮料的分布趋同，酒饮品牌可从饮料市场获取灵感，激发创新。
低度潮饮的口味分布与果味饮料的分布趋同
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
3、愉悦味蕾的品味
啤酒苦涩刺激，碳酸饮料甜腻单一，低度潮饮酒受欢迎正是因为它“更好喝”；年轻人心目中好喝的低度潮饮酒，要做到酒精与甜味平衡，能带来丰富的口感，及立体的感官体验。
丰富的口感
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
4、轻松健康的享受
年轻人的健康意识愈发强烈，视摄入酒精和糖分为不健康，因此低度潮饮酒需要打破酒类和甜味饮品不健康的联想，传递健康感，并做出真正能减少对人体健康影响的产品。
健康的享受
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
04、低度潮饮酒Alco-pop的品类现状与市场格局
低度潮饮酒Alco-pop经过了漫长的品类认知教育，目前在一二线年轻消费者当中已经逐步进入到品类升级阶段。
低度潮饮酒Alco-pop发展历程
图片来源：中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书
参考日本市场，随着低度潮饮酒Alco-pop品类发展，三得利也针对不同年龄层和性别的居家人群及他们的饮用场景推出细分产品。
同时，三得利不断推出季节限定产品，为产品注入文化意涵和新鲜感，引发购买欲和收藏欲。
进入2018年，花米果酒中小品牌在中国市场涌现，但低度潮饮酒Alco-pop品类尚未出现现象级爆品，仍具备广阔的探索空间。
面对低度潮饮酒Alco-pop品类升级，品牌的机遇与挑战并存。
05、日本低度潮饮酒五大发展趋势
伴随着92年泡沫经济破裂，国民收入降低，日本酒类开始分化，多元化细分之下，RTD快速崛起，日本RTD连续10年保持高速增长。
趋势一：从即饮到RTD化
趋势二：从高度酒到低度化
趋势三：由小众到大众
趋势四：女性饮酒趋势崛起
从2010年到2016年，以日本为代表的整个东南亚地区日本女性饮酒渗透率不断提升。
趋势五：独特东方本土文化的风靡
06、结语
尽管低度潮饮酒Alco-pop在中国的万亿酒水市场中仅占据0.3%的市场份额，近年来其增速远超白酒、啤酒和红酒，有着大量的增长前景。
环顾美国和日本的低度潮饮酒Alco-pop市场，美国低度潮饮酒Alco-pop品牌 WhiteClaw 在2019年成为现象级火爆的产品，已成为美国年轻人眼中低度潮饮酒Alco-pop的代名词，而日本的三得利和乐怡预调酒已是连续第12年获得增长，在更加文化多元和具有独特性的中国市场上，低度潮饮酒Alco-pop大有可为。
低度潮饮酒Alco-pop品类的出现，真正满足了一部分长期被传统酒水市场忽视的消费者的需求，这部分消费人群是广阔的，其品类消费是日常高频的，其需求的根源不是昙花一现的一时跟风，而是源自中国年轻人不可抵挡的个体化趋势，源自青年文化的更迭与个体自我深层情感的诉求，是大势所驱。
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