答疑支招篇：如何提高水果店复购率？

常规顾客会认可你店铺的水果质量，反复购买，但想要提高更多顾客的复购率要善于利用店铺促销手段，包括想办法让散客成为会员。这里李老师提供几种可以提高复购率的促销思路供老板们参考。

1、低价水果做引流

门店平常要做一些能吸引人流的果品，比如桔子、甘蔗、香蕉，虽然这几个果品毛利非常低，损耗如果控制得不好，还经常会发生卖得越多亏得越多的情况，但要提升来客数，这些果品就要适当的做做，吸引老顾客来门店消费。

2、牢牢抓住会员

李老师曾经和一个森果用户聊过，这个老板的做法更聪明，开业当天购买过水果的顾客，都可以将电话写在小票背后，扔进箱子里，这个收集了所有顾客信息的箱子，一周办一次抽奖活动，送金额不等的优惠券。顾客一旦觉得有好处，一定会再次关顾你。

3、少量多次

做生意时，不要一味的追求客单价。并不是一次过来消费买得越多越好，你还要考虑他买这些水果回去要吃多久，因为水果有时效性，顾客买太多吃不完就会坏掉，所以顾客如果是买回家自己吃的。

就给他推销一天的量就好，你想想，你是希望一个顾客每天来你门店买一点水果，天天吃完就过来买，还是希望一个顾客一次买很多，然后好几天才来买一次，聪明的人很快的就能算好这笔账，怎样才划算，心里非常清楚。

左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师

4、店铺会员日

店铺有个定期活动日，并让顾客养成消费习惯，每周到了那一天，一定会去你店铺采购一些新鲜水果。这个活动日的设置，可以根据店铺的营业额来定。老板们可以分析一下自己水果店，周几的生意和到店率会稍差，和什么有关？是天气还是其他因素？在这一天设置活动日，有效带动店铺销量。

5、试吃提高购买率

试吃是非常有技巧的，首先要学会判断消费群体，比如一个买桔子的老太太，你给她试吃车厘子，那购买率是很低的，因为消费桔子跟消费车厘子的消费档次是完全不一样的，当然也不是说放弃这些顾客，适当的做一些培养，把她们导购向高层次的消费引导也非尝不可。

但分寸要把握好，建议培养放在门店后期开展，当市场饱和以后，培养这些消费者才是最佳的时候。消费者一进店，就有试吃水果，首先他对这家水果店的感觉是非常好的。

每次先品尝后购买，也让消费者觉得放心，下次一定还愿意来。门店做试吃的果品要符合两个条件，要么是口感非常好的果品，要么是高毛利的果品。除了以上提到的几点，服务也是个非常重要的因素。

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