泥鳅是营养价值很高的一种鱼，被称为“水中之参”，平日里经过烹饪之后滋补又美味，深受广大消费者的喜爱。
但最近，广西钦州市人民政府网站发布的食品安全抽检信息公告显示，有两批泥鳅都抽检不合格，情况如下：
广西钦州市灵山县武利镇五利市场水产品行第 2号摊莫春康的泥鳅，恩诺沙星检验值为632μg/kg，标准值为100μg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。
深圳市大康惠投资发展有限公司钦州恒基分公司的泥鳅，恩诺沙星检验值为661μg/kg，标准值为100μg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星是什么？
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
泥鳅检出兽药问题，对消费者来说可不是什么好消息，希望广大养殖户能够严格把控对兽药的使用情况，给大家提供健康安全的水产品。
对抽检中发现的不合格食用农产品，经营所在地市场监督管理部门已责令经营者立即采取下架等措施，查清产品流向，召回不合格食用农产品，并分析原因进行整改，控制风险。
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