小时候吃泡面的时候觉得泡面真好吃，所以就笑着许下愿望：以后能天天吃泡面就好了。长大后，果然实现了天天吃泡面的愿望，只不过再也笑不出来了。
这是当代年轻人的一句调侃，但也说明了一个现实，泡面是现在很多人不想老吃但也离不开的食品。在绝大多数人看来，泡面有两大特点，一个是可以当快餐，另一个就是便宜。也正是因为有这两个特点，所以这些年来泡面几乎已经成为了一种“日用品”。
而在中国的泡面市场中，现在最火的两大巨头当属统一和康师傅。其中，统一的代表作是老坛酸菜牛肉面，康师傅的代表作是红烧牛肉面。虽然这些年国内推出了诸如香菇炖鸡、藤椒牛肉等其他口味，但是这两个口味一直都占据了绝大多数市场份额。
在泡面产业发展的过程中，统一和康师傅在这些年里可以说是相爱相杀，一起挤走了其他的泡面品牌，又谁都不让谁地想要占据更大的市场。因此，在统一和康师傅的爱恨情仇中，各种“竞争”可以说是花样百出。
其实如果追溯中国泡面的发展史的话，康师傅和统一都算是开山鼻祖。其中，康师傅诞生于1992年，是魏应州在火车上发现的商机，于是就推出了最经典的红烧牛肉面。对于这种开水冲泡就很好吃的食品，当时的中国人可以说爱不释手。
而统一进入大陆市场的时间只比康师傅晚了半个月，但是其在大陆的反响并不是很好，因为统一推出的第一款泡面是招牌鲜虾面，大陆的居民普遍觉得这种泡面太淡，吃起来没有什么味道，所以统一一开始并没有尝到什么甜头，之后也一直被康师傅压着一头。
直到2008年，统一发现国内泡面市场中的酸辣口味是空白的，于是就推出了老坛酸菜牛肉面。吃腻了红烧牛肉面的消费者，尝过了老坛酸菜牛肉面之后纷纷沦陷，统一靠着这个口味的泡面打了一波翻身仗。
对此，康师傅自然不会置之不理，在统一的老坛酸菜牛肉面火了之后，康师傅推出了陈坛酸菜牛肉面”。这名字听起来十分普通，也没有为其带来多大的市场。
索性后来康师傅直接也推出了老坛酸菜牛肉面，其包装配色都和统一差不多，都是大紫色，以致于很多人买的时候都没注意自己买的时候康师傅还是统一的。
对于康师傅这种模仿的行为，统一请了汪涵做广告，其中有这样一句广告词：“有人模仿我的脸，还要模仿我的面”，这就是在暗讽康师傅的山寨行为。
后来，康师傅回击，请了徐峥和王宝强当代言人，主打“酸菜加量更爽”，并且在广告中暗讽统一酸菜量少。而且当时的康师傅老坛酸菜牛肉面有火腿肠，所以其在广告中还讽刺了统一没有火腿肠。
再到后来，康师傅和统一竞争的火药味越来越浓，双方不仅互相暗讽，甚至还搞出了一场烧掉了40亿根香肠做赠品的补贴大战，最后搞得双方都元气大伤。发展到了现在，康师傅和统一依旧竞争得不可开交，那么对于这两个品牌，那更喜欢哪个呢?
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