很多伙伴为了减肥，每天只吃蔬菜，坚持一段时间后，体重不仅纹丝未动，有的人还开始“长肉”。
原来一味吃素，并不能真的瘦下来！
今天我们就来聊一聊你们以为吃了会瘦的蔬菜，到底是什么原因越吃越胖吧~
D1那些让你发胖的“假蔬菜”
素食=低热量？这就是吃素的最大误区！
那些你以为只是蔬菜的食物，其实是妥妥的碳水化合物，完全可以当作主食来吃。你把主食当配菜，不胖才怪！
根茎类
根茎类蔬菜的淀粉含量普遍较高，一般可以用来充当主食，其中最典型的代表就是土豆、红薯和山药了。
以最常见的土豆而言，虽然其热量低于95%的天然谷薯，但每100克的土豆中就含有17.8克的碳水化合物。
也就是说那些平时爱吃酸辣土豆丝配白米饭的朋友，你其实在不知不觉中就吃了两份主食哦~
豆类
豆类对人们来说是非常好的食物，因为豆类含有丰富的优质蛋白质，而且非常容易被吸收。但值得注意的是，它的碳水化合物含量和热量并不低。
说起蛋白质和膳食纤维含量，豌豆可谓榜上有名。
可它所含的碳水化合物竟高达21.2克/100克，完全不逊色于米饭25.9克/100克的含量，你还要继续把它当配菜吃吗？
果实类
这一类食物跟前两类不一样，很多人习惯把果实类蔬菜当作解馋的水果，像荸荠、板栗。
隐藏在香甜口感下的，其实是大量的碳水化合物。你以为一口接一口吃的是水果，殊不知是高淀粉“炸弹”！
D2组合类蔬菜注意用油量
有不少好吃的菜是蔬菜＋肉组合出来的，比如经典的番茄炒蛋、鱼香肉丝、农家小炒肉……
组合菜很好吃，但是在烹饪的过程中有可能会出现用油过多的问题，比如番茄炒蛋就属于一道菜用两次油的典型。
所以自己做这种“炒字辈”的组合菜时，一定要注意用油量，否则脂肪和热量就会直接biu biu biu的上升了~
D3蔬菜沙拉少放沙拉酱
在这里我要提醒小可爱们10086次：沙拉酱虽然在吃草界有着卓越贡献，但它的热量真的高到一不小心就扮演了你减肥的猪队友。
一勺沙拉酱（大概20克）热量就差不多有140大卡！
所以，吃沙拉的时候，试着把沙拉酱换成橄榄油、柠檬汁、醋、低钠酱油等热量低一些的调料，会吃得更加美味又健康~
看完今天的蔬菜“陷阱”后，是不是发现自己踩了很多雷呢？
如果有，现在调整食谱还来得及！跟着小编的指导，一起来享瘦健康吧~
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