古罗马时期的“快餐店”？2000前的外国小吃摊你想见见吗？

12月26日，意大利庞贝古城出土了一处存在近2000年，保存完整的食肆遗址，该遗址外面是一个喷泉广场，附近有温泉浴池，初步判断为古罗马时期为路人提供相当于街头小吃的 “快餐店”，在公元79年的一次火山喷发中被埋葬。庞贝古城考古负责人马西莫·奥桑纳说，虽然庞贝古城先前出土大约80个类似快餐店遗址，但这是“首次完整出土热食类快餐店遗址”。考古人员2019年挖掘出这处快餐店部分柜台，如今整个柜台全部出土，呈现为多边形，台面上有多个较深的圆形凹陷，考古人员猜测这些凹陷是用于盛放热食的。

根据《每日邮报》（Daily Mail）报道，这家被称为 termpolium的 “快餐店”，拉丁语中是热饮柜台的意思，位于考古公园的 Regio v 遗址内。该遗址尚未对公众开放。

这个 “快餐店” 的柜台上有许多圆孔，推测可能是放置装有热食的陶罐，考古团队人类学家阿莫洛帝（Valeria Amoretti）也发现，有些陶罐有放置过猪肉、鱼肉、鸭骨头碎肉、牛肉、蜗牛等的痕迹，阿莫洛帝把这一发现称为 “食材所用动物产品种类繁多的证明”。而陶罐内留下羊肉、鱼类、蜗牛等食物的残骸，也透露着当时庞贝居民的饮食喜好。

柜台侧壁底色为黄色，画有多个形象，不仅有植物、男人、美女，还有鸭、公鸡、狗等动物。

柜台正面壁画画着手拿乐器的希腊女神宁芙（Nymph）与马、鱼共游的场景。

柜台左侧壁画画着挑罐的男子、陶罐和一株植物。

柜台右侧面的壁画画着两只头朝下的野鸭、一只大公鸡以及一条拴着绳的大黑狗。

看着这些栩栩如生、色彩鲜艳的壁画，你能想象这是绘于2000多年前的吗？鸡鸭表示食材，美女吸引人眼球，行走的人是不是表示摊主可以送外卖呢？这应该就是古代庞贝小吃摊的店招广告了吧。

考古团队还发现了一个被称为patera的装饰青铜饮水碗，和一些用于烹饪炖菜和汤的陶罐、酒瓶和双耳瓶。盛装葡萄酒的容器中还有磨碎的蚕豆的踪迹。

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考古团队还在小吃店附近还发现两具遗体，一具是年约50岁的民众倒卧在婴儿床旁边，另一具则是在陶罐旁边，考古学家推测，他们不像是店内部的人员，反而更像是小偷，正好在 “犯罪” 的时候被永久定格了。

庞贝考古遗址团队主任欧萨纳（Massimo Osanna）说：“这是一个非同寻常的发现。这是我们第一次发掘整个termopolium”。他认为，精美的壁画证实当时居民的饮食习惯。而这类的 “快餐店” 的顾客大多会是普通的平民百姓，罗马上流社会的菁英阶层，应该不常来光顾。

庞贝位于那不勒斯东南23公里 (14英里） 处，是记载了古希腊罗马生活的稀有遗址，它在16世纪被发现，有组织的发掘大约在1750年开始。至今，这座占地66公顷 (165英亩） 的古镇只有约有三分之二被发掘。1997年被联合国教科文组织（UNESCO）列为世界文化遗产。

庞贝古城遗址一直是游客们最喜欢的热门景点。这个位于意大利南部那不勒斯附近的遗址公园，在2019年吸引了数百万游客，是意大利仅次于罗马斗兽场的第二大名胜古迹。由于疫情，目前庞贝遗址仍在关闭之中。