网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

“清淡饮食”过度 小心营养不良

0
分享至

随着健康养生意识的增强,很多老人非常注重“营养饮食”问题。

今年70岁的刘阿婆对日常饮食很上心,按照网络上推崇的“清淡饮食”方式,常年一日三餐多吃青菜极少吃肉,做菜也极少放油。她本以为这样吃更健康,但最近总头晕、疲乏,到医院检查才发现轻度贫血伴严重营养不良。

营养科医生提醒,老年人日常莫过度“清淡饮食”甚至陷入误区,小心长久可致不同程度的营养不良。

饮食过度清淡也不行

都说老人年纪大了饮食要清淡,但很多老人却过度理解了“清淡饮食”的概念,走入饮食误区。广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士指出,很多老人因伴有高血压、糖尿病、骨质疏松、贫血等疾病,需要注意饮食,但由于营养知识的缺乏常常“错误忌口”。她根据临床观察发现,日常生活中,老年人常见的营养误区有:

1.吃得太素

刘佳认为,素食虽然也可以搭配出平衡膳食,但老人由于牙口不行,各种豆类、坚果基本吃不动,加上胃肠道功能差、胃口差,食物的种类摄取不够丰富,就难以从纯素食的饮食中获得充足的营养。而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。因此,根据老年人的营养需求特点,尽量不要吃得太素。

2.少油甚至无油

不少老人对油脂十分抗拒,做饭做菜过度少油甚至巴不得一滴油都不放。刘佳提醒,少油也有个度,因为脂肪是人体能量的重要来源,可提供必需的脂肪酸,同时是脂溶性维生素的溶剂,维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此,她建议老人除了食物本身含有的脂肪外,每天烹调油摄入量控制在20-25克为宜,过高过低均不利于健康。

3. 摄入过多粗粮

听说粗粮杂粮有益健康,有些老人家便走极端,几乎顿顿吃粗杂粮,结果消化不良,有的因粗纤维摄入太多引起便秘。刘佳提醒,粗粮再好,摄入也应有度,不是多多益善。

营养不良危害大

随着生活水平的提高,很多老年人担忧营养过剩,殊不知随着年龄增加,营养不良的发病率也随之增高。据2012年全国老年住院患者的营养调查结果显示,约有2/3的老年患者存在营养不良问题。

营养不良对老年人健康的危害是日积月累的,可导致老年人不同程度的食欲下降、体重下降、免疫能力低下等,或使原有疾病治疗效果减弱,严重时甚至加重病情。老人营养不良还会导致或加重肌少症,进而发生衰弱综合征,使老年人独立生活的能力下降。

怎样初步判断家里的老人是否存在营养风险呢?刘佳提醒,如果家里老人有非自主性的体重下降,达到6个月内(或未知时间内)体重下降≥10%或3个月内体重下降≥5%就应引起警惕;有基础病的老人,与日常进食量相比,经口摄入食物量减少,都应及早到营养科做营养筛查和评估,一旦发现存在营养不良应及时纠正。

(全媒体记者翁淑贤 通讯员白恬、张小瑞)

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
美高级官员:尚不考虑韩国加入“四方安全对话”

美高级官员:尚不考虑韩国加入“四方安全对话”

观察者网
2022-05-22 14:38:09
妈妈接过方丈的棒子狂打儿子2小时2千下不中断!震撼惨死视频曝光

妈妈接过方丈的棒子狂打儿子2小时2千下不中断!震撼惨死视频曝光

冷眼观世界者
2022-05-22 07:23:08
百万粉美女网红胃癌晚期,已切胃肠无法吃喝半瘫痪,发文悲痛告别

百万粉美女网红胃癌晚期,已切胃肠无法吃喝半瘫痪,发文悲痛告别

盖饭娱乐官方号
2022-05-22 14:14:36
中央向实际种粮农民发100亿元补贴

中央向实际种粮农民发100亿元补贴

环球网资讯
2022-05-22 14:39:02
《浪姐3》隐藏的“整容脸”,有人从大饼脸变V脸,有人丑女大变身

《浪姐3》隐藏的“整容脸”,有人从大饼脸变V脸,有人丑女大变身

叶公子
2022-05-22 21:54:54
俄军全线猛攻,意图包围乌军!亚速营正副指挥官投降,投降人员中有美国将军?俄防长:已接近完全控制卢甘斯克

俄军全线猛攻,意图包围乌军!亚速营正副指挥官投降,投降人员中有美国将军?俄防长:已接近完全控制卢甘斯克

每日经济新闻
2022-05-21 12:11:19
人民币暴力拉升近千点,交易情绪大逆转?

人民币暴力拉升近千点,交易情绪大逆转?

第一财经资讯
2022-05-22 19:01:18
美韩发表联合声明,涉及南海台海问题,韩官员:相信中方不会报复

美韩发表联合声明,涉及南海台海问题,韩官员:相信中方不会报复

袁周院长
2022-05-22 14:53:08
刘德华广告抄袭!《人民日报》评论称:抄袭涉嫌违法,必须零容忍

刘德华广告抄袭!《人民日报》评论称:抄袭涉嫌违法,必须零容忍

娱评人吴清功
2022-05-22 16:28:15
“原来健身房女教练的工作服都是订做的,怪不得一节课800”

“原来健身房女教练的工作服都是订做的,怪不得一节课800”

伊人笑
2022-05-22 18:54:34
胡锡进:希望北京保持住定力,任何情况下也不搞“全域静态管理”

胡锡进:希望北京保持住定力,任何情况下也不搞“全域静态管理”

陆火Media
2022-05-22 20:47:50
238人坠海前就缺氧而死!马航MH370机长传故意飞到4万英尺后自杀

238人坠海前就缺氧而死!马航MH370机长传故意飞到4万英尺后自杀

绾千青丝
2022-05-22 22:18:14
芬兰拒绝!

芬兰拒绝!

环球时报新闻
2022-05-22 14:06:48
紧急!又一个毒王出现!!

紧急!又一个毒王出现!!

环球参考
2022-05-22 11:01:55
恶意返乡?吴京泰国机场被偶遇,拎大包小包匆匆回国,被网友骂惨

恶意返乡?吴京泰国机场被偶遇,拎大包小包匆匆回国,被网友骂惨

扒星人
2022-05-22 10:29:27
张俪(Zhang Li)

张俪(Zhang Li)

8圈八一八
2022-05-22 17:49:09
笑喷!美国伊朗大使馆“亮马桥之战”都上澳媒了……

笑喷!美国伊朗大使馆“亮马桥之战”都上澳媒了……

小樵的啃书日常
2022-05-22 19:11:41
华为、中兴声明!

华为、中兴声明!

通信最前沿
2022-05-22 01:33:02
赵丽颖和冯绍峰突然曝出“再续前缘”喜讯!全网炸了…

赵丽颖和冯绍峰突然曝出“再续前缘”喜讯!全网炸了…

麦克的故事集
2022-05-22 19:00:02
河南一渣土车侧翻压扁越野车,车上4人全部遇难,现场惨不忍睹

河南一渣土车侧翻压扁越野车,车上4人全部遇难,现场惨不忍睹

焰冰谈生活
2022-05-22 17:23:49
2022-05-23 00:28:49
央广网
央广网
讲好中国故事 传播中国声音
291062文章数 431498关注度
往期回顾 全部

健康要闻

夏季皮肤控油“饮食攻略”

头条要闻

泽连斯基:正与伙伴国制订没有俄参与的安保条约

头条要闻

泽连斯基:正与伙伴国制订没有俄参与的安保条约

体育要闻

客场,生死时刻,斯波尔斯特拉赌对了

娱乐要闻

李嘉欣提前庆生 许晋亨挽妻子手臂出镜

财经要闻

科技要闻

工厂外迁,越南印度谁更能挑战中国制造

汽车要闻

续航712km 长安深蓝SL03纯电版5月30日首发

态度原创

旅游
手机
本地
数码
健康

旅游要闻

广西南宁三江口现“泾渭分明”景观

手机要闻

推动生物多样性保护,一家无人机企业的可持续之道

本地新闻

今日MIS对抗赛,RNG团灭T1!

数码要闻

推动生物多样性保护,一家无人机企业的可持续之道

夏季皮肤控油“饮食攻略”

进入关怀模式