小宇/主编/摄影
寒风刺骨的季节。可能当年也是一个寒冷的时节，甚至按照美食记录片的说法，这都是接近200年前的事。四川泸州滨江码头，一群船工肚子饿了，只有一个瓦罐，生火后在罐中加水，把各种菜丢进煮而食之，辅以最爱的辣椒、花椒。
如果火锅也有一部编年史。就是火锅前世今生中的“前世”!而对于银川这个城市来说，火锅绝对是餐饮市场里的第一大品类。
尤其是今年后半年更甚，银川人喜辣的程度可能只有本地人最清楚!不然也不会有一家接一家新的火锅店问世。
而在林林总总的火锅江湖里。很多时候，千篇一律的风格，似乎火锅就该是古香古色，而好在总有一些不按常理出牌的年轻人，为这个城市带来火锅的新选择。
甚至按照他们的说法是：让火锅店多一个定义!金凤区新昌东路民生花园南门向东300米。几何火锅正是这样，这也是我近期去过的最酷的火锅店了!
不管“几何”的名字当中是否还有主理人们赋予的其他含义。正如名字一样，进店之前从门脸就率先感受到了一种区别以往去过的任何火锅店，很独特的视觉冲击!几何图形充斥眼球，科技感、新潮感、年轻的气息，都是吸引人之所在。
站在店里的第一瞬间甚至想说：这，真的是一个火锅店?线条、图形流畅自然的和店内的定制桌椅，恰到好处的结合在一起。
使得空间设计成为这里很有特色的一面，很适合年轻人聚会吃火锅、约会、或者是宴请，给人感觉商务的气息和档次都很高，整体品质感得到提升!
店里整体色调和谐，图形和不规则的软装，视觉的冲击感和未知的神秘感使人捉摸不透，店里一层和进门就看到的夹层都很通透。
给人感觉很别致，而二层和三层的包间，整体从光线的打造都很细致，尤其是二层，几何图形、个性的设计层次感一下子突出了!
而且光源也可以随意调整，给人多种独特的氛围感!这一点不错!平滑的拱形弧度，营造出一种线条美。
而包间的命名更是以很具有未来感的荧光写着：Today 、Tomorrow!而店里的美食更是以私房火锅的标准直接呈现在餐桌上的!
从锅底的上桌、菜品的摆盘出品、肉质的精选，第一印象就不错，红油柠檬锅是这里的特色，柠檬金汤锅和牛油锅底搭配的鸳鸯锅，基本上都是熟客必点，必然是来这里要吃的!
除了这些还有红油番茄锅底、红油菌汤锅底、红油锅底、三味锅底!红油柠檬锅，红油锅真的是涮牛羊肉荤菜太适合了，而柠檬锅深受女孩子的喜欢!配上金汤巴沙鱼、玉米，简直一绝!
而来这里想吃牛羊肉，就推荐你试试至臻·盐池滩羊卷，至臻·雪花肥牛。雪花肥牛，简单涮煮，肉质细嫩，油脂分布均匀，肉香味儿浓郁，回味无穷!
盐池滩羊卷，正宗好羊肉，精选剔除多余的部分，留下的就是精心，上桌直接涮煮一下，肌理细腻、是我这样的羊肉爱好者必吃的!
巴沙鱼，和玉米这两个女孩子绝对少不了，金汤巴沙鱼是一个必吃菜!肉质润弹无比。
在柠檬锅底涮煮，看起来肉特别嫩，入口即化，而且能吃出锅底淡淡的柠檬香味，而其余的就是更多凸显食材本味!
不会被锅底喧宾夺主，这个锅底涮虾滑也莫名好吃，他们家的虾滑本身上桌就很精致，鲜虾手打，真真切切看到了大颗粒的虾肉，饱满的口感，脆嫩!
火焰牛肉，造型独特的器皿端上桌，烟雾缭绕，辣椒和秘制腌料加持下，牛肉的质感虽然看不清楚了，但是只需要涮煮一下，就能品尝出肉质精选的用心!
还有水晶鸭肠，独特的造型呈上桌，鸭肠晶莹但依旧保留了粉嫩红润，在红汤涮煮，脆弹无比!
这样的季节吃着这样的火锅，在这样的空间。怎么少得了一个古法冰粉，这个冰粉颜值很能打，女孩子肯定喜欢，搭配了很多的配料，自己逐一加进去，解辣解腻。
或者还有店里的百香果汁，酸甜可口!屋外天寒地冻，屋内雾气氤氲。这样的宝藏新店，我不允许你们没去过!
地址：银川金凤区新昌东路民生花园南门向东300米 几何火锅
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