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在我们的日常生活中,相信对于五花肉来说,应该是国人非常爱吃的一款肉食。
而且在家常菜的范畴之中,猪肉类的食材基本支撑起了美食界的“半壁江山”。
无论是直接炖肉,还是搭配蔬菜快炒,但凡有猪肉“出没”的菜肴,基本都是人们非常爱吃的款式。
而对于笔者今天分享的这款香烤五花肉来说,它的烹饪方法应该是相对简单的存在。
而且笔者采用了“最原始”的烤制方法,让猪肉的本味加上酱香的调配,组合出了一款让家人爱不释口的美食。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:香烤五花肉。
【准备原料】:五花肉300克,生菜一棵,白芝麻15克,烧烤酱三勺,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,白糖五克,姜蒜末少许。
第一步:首先我们把准备好的五花肉适当清洗干净,然后用吸水纸吸干表层的水分后,切成3毫米厚的薄片;之后倒入一个碗中,加入准备好的烧烤酱,料酒,生抽,蚝油,白糖,姜蒜末,白芝麻,戴上一次性手套,反复抓捏两分钟后,在碗上面盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制1个小时。
第二步:准备一个烤盘,铺上一层油纸之后,用筷子把五花肉夹入盘中,均匀分隔放好之后,直接放入烤箱,上下火175度烤15分钟;而后戴上防烫手套,拖出烤盘给五花肉翻一个面,而后再次放入烤箱,用175度烤8分钟就可以取出品尝了。
相对于这款美味的吃法来说,我们可以撒一些辣椒粉在五花肉的表层,然后把准备好的生菜洗净,一片生菜包裹住两片五花肉,然后放入口中适当咀嚼,相信这种外焦里嫩的口感,定会让你非常享受哦。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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