此书既是一本能够激发读者深刻思考的严肃读物，也是一本能为读者带来阅读享受的有趣的书。
文 | 唐文龙（ID：YJTT2016）
*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、山东工商学院副教授
一杯酒，一本书，一个行业。杯中有酒海星河，书里有营销方圆。
岁月奔涌不歇，智慧澎湃激荡。在确定与不确定之间，总有踌躇向前的决断。
穿越酒香弥漫的时空隧道，煮酒论品牌。
——唐文龙
19个典型案例的系统研究、32万字的精彩论述，全景式呈现出中国酒类企业的品牌营销模式……近日，《煮酒论品牌：中国酒业品牌管理评论》由中国经济出版社出版发行。
作为云酒·中国酒业品牌研究院与行业交流的重要成果形式之一，本书从选题论证、案例遴选、提纲确认和初稿成形，一直到反复打磨形成终稿，前后经历了近三年的时间，可谓“历经磨难，方得始终”。
历经数千年的演变进化，在不同的发展时期中国酒业都涌现出了众多的卓越品牌群体。它们犹如夜空中的点点繁星，照耀和指引着中国酒业不断前行的发展道路。
站在时空穿梭和历史交汇的站台，我们总是不禁鞭策自己去反思和总结那些能够帮助中国酒业品牌不断突破行业发展挑战的种种商业和文化命题。让更多的企业、更多的品牌在思考中实践、在实践中思考，为中国酒业品牌增添活力，让更多人去认识、感知中国的酒业品牌。这是时代赋予我们的历史责任，也是云酒·中国酒业品牌研究院创立的初衷。
一杯酒，一本书，一个行业。
想要通过一本书将中国酒类行业的所有典型品牌营销现象与管理模式论述清楚、尽收其中，确属一件不可能实现之事。
全书通过案例研究的形式从多个不同的角度看待和分析中国酒类行业的品牌营销现象，不仅对中国酒业品牌营销管理思维和模式作出了全面的解读和概括，同时也可以为读者清晰地勾勒出中国酒类行业的整体演进历史和发展脉络。
在全书的内容、结构设计方面，遵循了以下3条分析和论述主线：
1 以案例分析为形式，全面覆盖了中国酒业品牌企业的营销管理议题
全书共包括19个酒类品牌案例分析，其中白酒14个，啤酒2个，葡萄酒、黄酒和保健酒各1个，每一个被选品牌无论在市场营销或品牌管理方面还是在推动各自所属饮料酒子品类的行业发展方面都具有广泛的代表性。
2 以“煮酒论品牌”为形式，系统梳理了中国酒类企业的品牌管理议题
在每一篇案例分析之后，均有针对特定品牌管理现象所作的专题论述，将全书的19个“煮酒论品牌”板块综合在一起，也可以形成一个较为完整的品牌管理架构体系。书中主要涉及的品牌管理议题包括品牌定位、品牌传播、品牌激活、品牌组合、品牌延伸和品牌保护等。
3 全书紧密结合整个社会经济的时代背景和行业发展的演变逻辑，还为读者循序铺陈出中国酒类行业的近现代进化简史
例如，书中就对酒企税收政策演变、OEM经销商买断经营、光瓶酒、青春小酒、中国白酒香型演变、酱香酒投资消费热潮、啤酒产业升级、葡萄酒国际化竞争等内容进行了深入分析和讨论。
通过对所选企业的案例研究角度进行仔细甄别，所涉的营销议题能够真实、充分地反映中国酒类行业发展壮大过程中所需要面对的所有重大营销命题和品牌管理议题。云酒·中国酒业品牌研究院希望，这本书的面世，能够为中国酒业品牌的进一步强力发展提供更多的外脑支持和更为丰富的营销给养。
此书既是一本能够激发读者深刻思考的严肃读物，也是一本能为读者带来阅读享受的有趣的书。正因如此，中国酒类流通协会秘书长秦书尧、副秘书长赵禹为本书欣然作序推荐。
秦书尧认为，本书的面世能够为中国酒业品牌的进一步强力发展提供更多的外脑支持和更为丰富的营销给养；赵禹认为，本书以酒为媒，谈论市场营销的思想、探讨品牌管理的规律、寻找市场制胜的法则，广大读者可以在阅读本书的过程中获益良多。
云酒·中国酒业品牌研究院希望，更多的读者可以通过阅读此书进而与行业、与品牌展开深度的对话，汇聚起更多人的力量来为行业发展呐喊助威、献策出力，最终为整个中国酒业的持续健康发展贡献绵薄之力。
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