菠萝蜜吃后很多人把核扔掉了，其实很好吃，做法也超级简单。我就是菠萝蜜的爱好者，之前还不认识，但是后来同学买回来吃，我跟着吃了一次就觉得实在太好吃了，被菠萝蜜的味道完全的吸引了，没想到这么香甜，怪不得身边的朋友都非常喜欢吃。价格稍微的有点小贵，10块钱左右1斤，贵的时候能卖到20块钱1斤。
菠萝蜜的核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群。煮熟的菠萝蜜核口感类似煮熟的板栗或是菱角，柔软粉糯，味道还不错哦。下面就来给大家分享这个水煮菠萝蜜核的做法，简单方便，一学就会。
这下知道了，原来菠萝蜜的果核不应该轻易地扔掉，用来煮着吃味道也是相当不错的。关键是营养还非常的丰富。很多人也都不知道，其实这个菠萝蜜的核也是燃脂高手，它的体内含有水溶性纤维素，吃完以后饱腹感非常强，可以避免身体吸收过多的热量。坚持吃一些就会发现体重有明显下降情况。所以，正在减肥的小伙伴看到这个文章就是赚到了，明白了以后吃菠萝蜜核千万不要扔掉了，这么营养丰富的食材都浪费了。
【水煮菠萝蜜核】
——所需食材——
菠萝蜜核适量，清水适量。
【制作步骤】：
1、准备好一盒菠萝蜜，现在这个时节吃菠萝蜜太贵了。把菠萝蜜的果肉吃掉，核留下来。
2、菠萝蜜的果核留下来，用淡盐水浸泡一段时间。浸泡个10几分钟就够了，清洗干净以后备用。
3、锅里面加入适量的清水，把菠萝蜜核扔进去煮。盖上锅盖开始煮，用中小火煮开。煮的时候可以将盖子稍微地撬开一个小缝，这样我们煮的时候就不会出现扑锅的情况了。
4、继续煮个15~20分钟左右，等煮出来的清水变成暗红色的时候就可以关火了。
5、菠萝蜜核用叉子可以轻松的扎透就可以了。菠萝蜜核外壳又薄又脆，很容易切开。这个味道真的像煮熟的菱角，甜滋滋的，还稍微带有一点菠萝蜜的味道。
6、煮好后的果核放凉，膜就会自动裂开。
7、这层膜和里面棕色的膜都剥掉就可以吃了，味道很像板栗，口感软糯香甜。如果量大也可以再用来炖肉，煲汤。
【小贴士】：
1、菠萝蜜核煮之前用盐水稍微的浸泡一下再煮吃起来会更加的健康，卫生。
2、有的人喜欢在煮的时候加一点盐，也是可以的，大家随意。
3、煮出来的水是暗红色的不要怕，是正常的现象，代表菠萝蜜核已经熟了。
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