韭菜是一种深受大家喜爱的蔬菜，含有丰富的维生素等营养，经过烹饪之后也是十分美味，烤韭菜、韭菜炒鸡蛋一类的菜肴更是让人难以拒绝的美味。
但最近，吉林省市场监督管理厅网站发布关于食品不合格情况的通告，有三批韭菜被检不合格，情况如下：
长春欧亚超市连锁经营有限公司西安广场店的韭菜，腐霉利检验值为5.15mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标25倍多，不符合国家食品安全规定。
绿园区同鑫水产品综合市场小刘蔬菜摊床的韭菜，毒死蜱检验值为1.04mg/kg，标准值为≤0.1mg/kg，经检验超标10倍多，不符合国家食品安全规定。
吉林省地利生鲜农产品企业管理有限公司长春进化街店的韭菜，腐霉利检验值为2.13mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，经检验超标10倍多，不符合国家食品安全规定。
腐霉利和毒死蜱大家可能不太熟悉，下面简单科普一下：
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
韭菜检出农药残留超标的情况，对消费者而言可不是什么好消息，在此要提醒大家，平日里购买的时候尽量选择到正规的商超，而且在切菜之前一定要先进行浸泡和反复冲洗。
针对抽检发现的问题，吉林省市场监督管理厅对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。
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