知晓绵竹身边大小趣事 超15万朋友已关注
之前一则新闻在微博热搜呆了一整天
价值299元的摄像头，
可以看老人、看小孩，
最关键的是…
能帮你把香肠腊肉看到起！
可见香肠腊肉在我们四川的地位
如今，比房价更让大家关注的就是猪肉价格了
涨涨跌跌，消息不断
一眨眼，离过年还有不到2个月了
正值做香肠腊肉的旺季
你家的香肠腊肉安排起了吗？
现在猪肉价格如何？
猪肉供应是否充足？
灌香肠的市民多不多？
带着大家的疑问
小编来到了城区最热闹的
城北综合市场带回了最新情报
一起来看看
猪肉27元/斤，猪肉摊前人头攒动稀少
一走进城北综合市场，最明显的感觉人流很多，猪肉摊子迎来了今年的“高光时刻”，成了整个市场最热闹的地方，小编从多个猪肉摊了解到：最近的猪肉价格基本在26-27元左右，带骨肉27元/斤，五花肉30元/斤。
一位摊主告诉小编：猪肉比上月涨了3-4块/斤，但这几天是装香肠腊肉的高峰期，来买肉的人每天依然很多。
一位大爷买了十几斤猪肉，一打听果然是准备做腊肉的，因为买的多，老板还算特意便宜了1元/斤。
“本来之前就准备做腊肉的，当时的价格还在24元/斤左右，想着观望一下看会不会降价，等价钱便宜点再来买，但是现在这个形势，怕是等下去还要涨，索性现在就买了。”
“每年冬至左右，猪肉价格基本是比较高的时候，等这几天一过，肉价应该会慢慢降下来。”一肉摊摊主说。
也有市民表示，今年猪肉价格还是能接受，毕竟去年这个时候猪肉已经涨到了35元/斤左右，去年没舍得吃肉的今年应该能多买一点了。
加工费3.5元/斤，香肠腊肉走俏稀少
在市场，香肠加工的店铺也是十分火爆，不少市民在排队等待。绞肉、拌料，套肠衣、灌香肠，老板动作也是相当娴熟。
“我们的加工费一直都是3.5元/斤，包括调料，肠衣还有手工费，川味和广味都有。”
市民王阿姨是在超市买的前胛肉送过来加工，她表示，每年都是花300元装香肠，但是去年肉价是每斤35元，只装了一丁点，今年价格比去年稍微好点，能多吃一点。”
还有些市民是上个月已经装了几斤香肠解馋，等肉价稳定后再多做一点。“我每年都是做两批香肠腊肉，儿子和媳妇要过年才回来，我准备到时候再做一些，说不定猪肉价格还便宜些。”一热心阿姨告诉我们。
小编还注意到，在一鱼摊挂上了不少腌鱼，和香肠腊肉一样，码上各种香料腌制好晾干食用。兴许是近两年猪肉价格上涨，价格稍便宜的腌鱼也成了不少人的选择。“腌好的草鱼和花鲢都是30元/斤，好卖的很。”
在专门售卖成品香肠腊肉的店铺，也是围了很多人，有些是不想动手所以买现成的，也有人是买来寄给外地朋友的。这些店铺种类也是非常齐全，腊肉、猪脸、猪肝、猪舌、腊鸡等...晾干的成品香肠65-70元/斤左右，腊猪头32元/斤，猪舌48元/斤。
听说有些市民会装一些“奇葩口味”的香肠，有“豆腐香肠”，“猪肺香肠”，“血肠”...小编甚至还在一家烧腊店看到了几串糯米香肠，这是什么口感？小编实在是好奇。“软糯粘牙又爽口！”店主给出了答案。
家禽及其他肉类价格稳定稀少
猪肉价格波动不断，但是家禽肉类似乎相对稳定。近日的兔肉价格在20元/斤左右，鸡肉和鸭肉都是12元/斤，如果是土鸡的话，价格是22-23元/斤。
现在正是吃羊肉的季节，羊肉价格小幅度上涨，上月36元/斤，目前是38元/斤，羊蹄就只有25元/斤，炖汤的话比较划算。
牛肉价格没有变化，依旧是40元（烧牛肉）和45元（炒牛肉）一斤。受疫情影响，冻鸡爪冻鸡翅等冷冻肉类行情稍减，大家还是倾向于买新鲜肉类。
年关将至
你家的香肠腊肉
安排上了吗？灌了好多斤？
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内容来源丨微绵竹
主编｜辉哥 编审｜娜酱
老板说超过一百个和
就给小编发一斤香肠
亲们帮帮忙吧
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