咱们中国人向来喜欢喝汤养生，尤其是冬天，天寒地冻的，喝上一碗热汤，瞬间身体就暖和起来了。
尤其是最近大家都用上了暖气、空调等保暖措施，室内环境比较干燥，待久了皮肤干、口干舌燥，更应该常喝点汤来滋润一下。选择合适的食材来煮汤，不仅能生津补水，还有很多您意想不到的作用。
冬天常喝这些汤
小厨给大家整理了几碗适合现在喝的美味汤，让您和家人健康滋润过冬天！
1. 香菇萝卜汤
食材：香菇、萝卜
做法：
1、半根白萝卜洗净，去皮切片，5朵香菇泡发后去蒂切块。2、把萝卜片和香菇，以及泡香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽调味，炖熟即可。
功效：提高免疫力、帮助消化、调节新陈代谢，尤其适合三高人群。
2.山药排骨汤
食材：山药、排骨、胡萝卜、玉米、香菇
做法：
1、新鲜的山药和胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切段，干香菇泡发去根备用。
2、排骨放入锅中，加适量清水和一大勺料酒煮开，撇去浮沫后捞出沥干水分。
3、另准备一锅清水，放入排骨、胡萝卜、玉米、香菇，大火煮开后转中小火慢炖半小时，放入山药再煮20分钟。放入适量盐调味即可出锅。
功效：健脾补肾、补充营养，尤其适合老人、孩子和脾胃虚弱的人。
3.补血五红汤
食材：枸杞15克、红豆30克、大枣30克、红衣花生30克、红糖适量
做法：
1、红豆提前浸泡2小时以上，放入锅中熬煮。
2、豆子快成熟时，放入花生、掰开去核的大枣、枸杞。
3、食材煮至软烂后，根据个人口味加入适量红糖调味即可。
功效：五红汤是补气血的经典食疗方，特别适合女性和上了年纪气血不足的人群。
4.黄芪羊肉汤
食材：羊肉（瘦）150克，干姜30克，黄芪15克，红枣15克，食盐、葱花、花椒、八角少许
做法：
干姜、黄芪、红枣洗净，羊肉切块，与花椒、八角一起放入锅中炖煮。开锅后调入盐、葱花，小火炖至羊肉微烂即可。
功效：温补阳气、暖身散寒、补肾，尤其适合阳虚人群。
5.魔芋西葫芦鸡蛋汤
食材：魔芋豆腐、西葫芦、鸡蛋
做法：
1、魔芋和西葫芦切片，锅里倒适量油，油热后下入魔芋和西葫芦片，翻炒后加热水煮5分钟。
2、鸡蛋液打散，倒入锅中，加入盐等调料，煮1分钟即可。
功效：宽肠通便，保护血管、调节血脂血糖，也适合减肥人士。
喝汤避开这几个误区
1.刚出锅就喝
65℃以上的饮品被归类为2A类致癌物，可损伤口腔黏膜、食管粘膜的上皮细胞，长期饮用则患癌风险升高。刚出锅的汤虽然味道鲜美，但不建议立马饮用，建议放至温热再喝。
2.煮的越久越好
很多家庭煮肉类的汤喜欢炖几个小时，但久煮并不会增加多少营养，却容易让脂肪、蛋白质变质，嘌呤和亚硝酸盐含量升高，可能对健康不利。一般家里煮汤等食材都熟透即可。
3.饭后喝汤
饭前先喝一小碗汤，有助于润滑消化道，刺激唾液、胃酸和胆汁分泌，有帮助消化的作用。特别是对于肥胖、三高人群来说，先喝汤有助于增加饱腹感，稳定血压血糖水平。
饱餐后喝汤可能会引起腹胀、消化不良、反酸、打嗝、血糖升高等情况。一般的汤建议饭前喝，解腻、解酒的汤可以适当在餐后半小时饮用。
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