白酒可以说是解忧良品。从古代到今天，人们壮士出征离不开酒，在感时抒怀离不开酒，寄托情思同样离不开酒。更有许多人总要借助酒来宣泄情感，抒发自己的喜怒哀乐。一杯好酒，能使人心情由阴转晴。
很多人平时都喜欢自己喝一点酒，但是一大瓶酒开瓶以后一个人又喝不完，这就让人为难了。在前面说过白酒的包装上是没有保质期的，那大家知道开瓶后的白酒能放多久吗？
白酒开瓶后的最佳保存期限
如果你觉得白酒是陈的香，因此以为白酒开瓶后随便放多久都可以，那就错了。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是同样有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。
以上的保存期限是相对的。因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。
开瓶后长期存放的白酒还能喝吗？
对于酒友而言，今天没喝完的酒，下次打开可能就是几个月后了！如果打开后的白酒存放了一年半载，还能喝吗？
我们知道，白酒是没有保质期的。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%以上的酒精溶液里，是不能生长繁殖的。
开瓶后没喝完应该怎么保存那开瓶之后没喝完的酒，我们到底应该怎样做，才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下，最大限度延长酒的保存期限呢？大家可以借鉴以下方法：
· 开过瓶的白酒，瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。
· 瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封；
· 瓶装酒直立存放，切勿横着存；
· 选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方；
· 存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发；
其实只要开瓶后，就不能避免酒体的挥发和其他连锁的反应。所有的方法都只能最大限度减缓这种作用。所以我们还是建议，白酒开瓶后当天就饮用完比较好哦！
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