大叔建一“四合院”，开饭店生意红火，看使用啥“怪招”

俗话说，有意栽花花不发，无心插柳柳成荫。在安徽皖西南山区有一位大叔，他喜欢盆景，并在街道路边建造一座“四合院”，院子里摆出很多盆景，让他没想到的是，盆景不但让他生活质量得到提升，而且促使饭店的生意很红火，这是怎样做到的呢？

大叔家住山区，在过去，一条国道从当地修过的时候，他家就在公路旁边的不远处建造了一栋瓦房子，那个时候，公路还没有硬化，是土公路，瓦房子建造在公路上边，由于地势较高，回家还得走一段斜坡加数步台阶。虽然是平房，不过，当时能算得上山村最好的房屋了。

随着社会发展，农村发生翻天覆地变化，很多人在路边建造一排楼房，形成一条长长的街道。多年前，公路边整平后，大叔也在路边建造了一栋楼房，这栋楼房与后面的瓦房子构成一座“四合院”，并且颇具特色，不少人看到后，都夸他家的房子似往年规划过一般，否则哪能在路边建造一座住着惬意的房子呢。

大叔从小生活在山里，喜欢山上的一花一草，一树一木，他看到有人把树木栽插在盆里做盆景时，也萌生了做盆景的念头。当然，做盆景只是他的一种兴趣爱好，他要把这种兴趣爱好使“家”变得更加美丽，从而提升生活的质量，然而，这种兴趣让他获得了意想不到的效果。

道路硬化后，近些年，经过山区公路的车辆越来越多，有送货的司机，有谈业务的商人，还有来自全国各地的游客等，很多人在此地歇息时，都要来观赏一下大叔家的盆景，随着人越来越多，大叔又开始酝酿着做另外一件事情，那就是在“四合院”里开饭店。

说干就干，大叔把附近的村民请来当饭店的服务员，并将瓦房进行简单的装修，在房间里安装上空调等设施，就这样，昔日的房间变成了“包间”，堂轩变成了“大厅”，村民们看到后，都夸这种设计不失“农家特色”。

很多人在赏盆景时，就在这里吃饭，不过，来了客人，要留得住客人的胃口，大叔亲自下厨，除了烧地地道道的农家菜外，还使用了一个“怪招”，说它“怪”，是因为大叔接待客人的方式不同。

顾客多点菜，多消费，可能是一般饭店老板喜欢的事，因为能增加收入，然而，看到客人多点菜，他就会拒绝，他总是对客人说，“点多了菜，吃不完，就浪费了，我保证你点的这些菜够吃。”一般情况下，三个人吃饭，大叔烧两菜一汤，四个人吃饭，大叔烧三菜一汤。

客人看到大叔为人实在，来的人越来越多，饭店生意很红火。生活在当今美好社会，把一种兴趣做好，亦能带来一定的效益，这种效益不仅是个人兴趣上的满足，还能得到直接或间接的物质上的收获，这话对于这位胡姓大叔来说深有体会。他在摆弄盆景的同时，把饭店的生意做得很旺，是一种难得的“双丰收”。图为院内一角。

有时，村民们看到大叔拒绝别人多点菜时，总是说他，有钱不赚不是傻子吗？而大叔却回答道，他情愿把那些时间去招待更多的人。