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为进一步保障食品安全，近日，枣庄市市场监督管理局对食用农产品中肉制品、蔬菜制品、水产品、豆制品、面制品、其他坚果炒货,自消毒餐具等进行了监督抽检。经检验，不合格样品40批次，其中滕州19批次。
据了解，滕州抽检不合格的企事业单位分别为：滕州东沙河镇人民政府、滕州中联水泥有限公司、滕州金晶玻璃有限公司、滕州市滨湖镇微山湖湿地景区临湖十大碗饭店、滕州福临母婴护理有限公司、光大环保能源(滕州)有限公司、滕州市官桥有家菜馆、滕州市官桥牛士欢三汁焖锅店、盛源宏达化工有限公司食堂、山东辛化硅胶有限公司(食堂)、滕州市东郭镇邱健全羊馆、滕州市辛集羊汤馆、滕州市杏花村凤昌牛肉馆、滕州市嘉誉牛顿牛肉汤馆、滕州聚龙大酒店有限公司、滕州市问鼎餐饮有限公司、滕州市北辛马老幺火锅店。
其中，滕州市东沙河镇人民政府食用农产品中鸡蛋抽检不合格，不合格项为氟苯尼考；滕州中联水泥有限公司食用农产品中鸡蛋抽检不合格，不合格项为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）；滕州金晶玻璃有限公司食用农产品中豇豆抽检不合格，不合格项为阿维菌素。
氟苯尼考是一种农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显，但产蛋家禽禁止使用氟苯尼考。氟苯尼考对鸡的生殖系统有消炎作用，但同时会轻度抑制生殖激素的产生，造成鸡蛋早期胚胎的死亡。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定风险。 恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，但长期摄入恩诺沙星超标的禽蛋，可引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量摄入还可能引起肝损害。
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